- 觀點1： 1 八寶粥怎么煮爛得快又粘稠好吃 1、用開水煮。用冷水煮八寶粥的話受熱會比較慢，所需的時間比較長，所以一般建議用開水煮，高溫會使食材表面形成細小的裂縫，從而使得淀粉更容易溶到水中，煮起來更快更粘稠。
2、使用高壓鍋。想要八寶粥煮得快的話，可以用高壓鍋來蒸煮，因為高壓鍋壓力大，密閉性強，所以煮的時間短，煮出來也比較軟爛。
3、減少水量。如果煮出來的八寶粥不夠粘稠可能是水放太多了，所以想要八寶粥比較粘稠的話可以適當減少加水量。
2 八寶粥煮多長時間最好 使用的工具不同煮的時間不同。
八寶粥煮制的時間會根據使用的工具而進行相應的調整，一般來說，使用普通家用電壓力鍋的話，二十到三十分鐘便可將八寶粥煮得比較軟爛，而用不銹鋼湯鍋或者砂鍋的話，建議用小火慢慢蒸煮一個小時。
如果使用陶瓷燉鍋，一般調到低檔位，蒸煮一個晚上便可將八寶粥煮至軟糯。在煮八寶粥的時候，建議過段時間就去攪拌一下，這樣可以增加八寶粥的粘稠度，同時也可以防止糊鍋。
3 八寶粥煮之前需要用水泡一下嗎 可以泡一下。
八寶粥在煮之前可以用水將原料泡一下，尤其是花生和皇帝豆，其質地本身比較硬，要泡一段時間才更加軟糯，這樣處理過后食用起來口感會比較好。
但是也不建議將浸泡的時間拖得過久，因為八寶粥的原料本身很有營養，在天氣較熱的情況下容易滋生細菌，時間久了可能會發生腐敗，造成食材的浪費。
4 八寶粥的功效與作用 1、健脾養胃。八寶粥含有花生、杏仁等食材，適量食用對腸胃有較好的保健作用，而且八寶粥一般煮得比較軟爛，比較容易消化，腸胃不好的人也可以食用。
2、安神助眠。可以在晚上食欲不好的時候喝點清涼的八寶粥，八寶粥中的有效成分可以增進睡眠的質量，有益氣安神的效果。
3、減肥瘦身。八寶粥營養豐富，但是含有的熱量并不高，經常食用可以起到減肥瘦身的作用。 - 擴展閱讀1：蟹蒸糯米飯怎么做好吃
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- 1、減少水量。 八寶粥是使用五谷雜糧為原料，經過長時間熬煮后，淀粉的含量較高，一般水米的比例為15: 1，煮出來的八寶粥比較粘稠。2、不斷的攪拌。 先大火煮開里面的米，然后開小火，不斷的攪拌，直至變粘稠。3、加入少許淀粉。 淀粉勾芡可以讓水變的更加粘稠。
- 擴展閱讀9：八寶粥怎么熬才粘稠？
- 水量控制：粥的粘稠度很大程度上取決于水的量，因此要根據個人喜好調整加水量。安全第一：煮粥時要注意安全，特別是在攪拌和添加配料時，要小心熱蒸汽和高溫。綜上所述，通過精心選材、浸泡、控制火候、掌握攪拌技巧以及運用一些烹飪小竅門，你可以輕松熬制出粘稠可口的八寶粥。這種粥不僅味道香甜，而且...
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