- 觀點(diǎn)1： 番茄臭臭煲燉菜做法
食材準(zhǔn)備：番茄，臭豆腐，鴨血，豬大腸，杏鮑菇
1、我們應(yīng)該只會(huì)將鴨血放入鍋中用小火煮熟，等煮熟之后就可以用刀將之切片備用，番茄去皮切成碎末備用。
2、豬大腸是一定要清洗干凈的，直接用食鹽不斷的搓洗，要搓洗好幾遍，最后用清水清洗干凈，隨后將它切塊放入砂鍋中直接煮熟。
3、這個(gè)時(shí)候就可以將臭豆腐直接切成小塊了，將它放入油鍋中進(jìn)行油煎，等變成煎黃了就可以將它去除并且放入清水中繼續(xù)浸泡著，口感會(huì)變得很香很嫩。
4、隨后繼續(xù)熱鍋，放入蔥姜、八角、桂皮、花椒、尖椒、大蒜等等調(diào)料進(jìn)行油炸，等有香味之后下番茄碎翻炒后就可以將它們一一撈出了。
5、接著就可以放入豆瓣醬、杏鮑菇醬進(jìn)行不斷的翻炒，再加一點(diǎn)生抽、老抽即可。
6、將它們放入砂鍋中，加入適量的高湯，用大火煮沸。
7、等煮沸之后就可以放入大腸、臭豆腐、鴨血，還要加入一些食鹽、白糖，燉煮一會(huì)兒，好吃的番茄臭臭煲做好了。
西紅柿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對(duì)高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。 - 觀點(diǎn)2： 食材明細(xì)
橄欖菜
半個(gè)
土豆粉條
1包
豆腐
1塊
十三香
適量
老抽
適量
耗油
適量
鹽
適量
咸鮮
口味
燉
工藝
廿分鐘
耗時(shí)
簡(jiǎn)單
難度
燉菜的做法步驟
燉菜的做法步驟：1 1豬肉切成稍厚一點(diǎn)的片，下過(guò)煸炒。
燉菜的做法步驟：2 2加入十三香和老抽
燉菜的做法步驟：3 3加適量的清水，再加入耗油。
燉菜的做法步驟：4 4水開(kāi)后加入橄欖菜和豆腐
燉菜的做法步驟：5 5菜稍軟了之后加入鮮的土豆粉條，這種粉條很好熟。
燉菜的做法步驟：6 6最后加適量的鹽即可 - 觀點(diǎn)3： 玉米燉豬蹄
主食材：豬蹄、玉米
輔助食材：色拉油、鹽、雞精、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、老抽、豆瓣醬、白糖、小蔥、豆豉
詳細(xì)步驟：
1.將豬蹄去毛清洗干凈，剁小塊，玉米切段備用
2.將生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆豉放入盤(pán)中備用
3.鍋中倒入油，下入姜片、干紅椒、干豆鼓、桂皮、八角翻炒香
4.下入豬蹄，翻炒至斷生
5.加點(diǎn)鹽、料酒、老抽、豆瓣醬、糖、大半鍋水，攪拌均勻
6.煮沸，下入玉米蓋蓋，煮至再次沸騰轉(zhuǎn)小火，燜半個(gè)小時(shí)左右
7.待水份收干時(shí)加點(diǎn)雞精，翻炒均勻關(guān)火
8.最后裝盤(pán)撒點(diǎn)蔥花即可 - 觀點(diǎn)4： 玉米燉豬蹄
主食材：豬蹄、玉米
輔助食材：色拉油、鹽、雞精、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、老抽、豆瓣醬、白糖、小蔥、豆豉
詳細(xì)步驟：
1.將豬蹄去毛清洗干凈，剁小塊，玉米切段備用
2.將生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆豉放入盤(pán)中備用
3.鍋中倒入油，下入姜片、干紅椒、干豆鼓、桂皮、八角翻炒香
4.下入豬蹄，翻炒至斷生
5.加點(diǎn)鹽、料酒、老抽、豆瓣醬、糖、大半鍋水，攪拌均勻
6.煮沸，下入玉米蓋蓋，煮至再次沸騰轉(zhuǎn)小火，燜半個(gè)小時(shí)左右
7.待水份收干時(shí)加點(diǎn)雞精，翻炒均勻關(guān)火
8.最后裝盤(pán)撒點(diǎn)蔥花即可 - 觀點(diǎn)5： 玉米燉豬蹄
主食材：豬蹄、玉米
輔助食材：色拉油、鹽、雞精、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、老抽、豆瓣醬、白糖、小蔥、豆豉
詳細(xì)步驟：
1.將豬蹄去毛清洗干凈，剁小塊，玉米切段備用
2.將生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆豉放入盤(pán)中備用
3.鍋中倒入油，下入姜片、干紅椒、干豆鼓、桂皮、八角翻炒香
4.下入豬蹄，翻炒至斷生
5.加點(diǎn)鹽、料酒、老抽、豆瓣醬、糖、大半鍋水，攪拌均勻
6.煮沸，下入玉米蓋蓋，煮至再次沸騰轉(zhuǎn)小火，燜半個(gè)小時(shí)左右
7.待水份收干時(shí)加點(diǎn)雞精，翻炒均勻關(guān)火
8.最后裝盤(pán)撒點(diǎn)蔥花即可 - 觀點(diǎn)6： 火鍋燉菜怎么做？水開(kāi)下鍋，入水兩分鐘撈出，加入自己喜歡吃的蔬菜啊肉，油鍋下蔥姜蒜小米辣，香葉花椒火鍋底料，放入全部食材翻炒，放入鹽洋蔥，香菜芝麻就可以出鍋了。
- 觀點(diǎn)7：
- 觀點(diǎn)8：
- 觀點(diǎn)9： 玉米燉豬蹄
主食材：豬蹄、玉米
輔助食材：色拉油、鹽、雞精、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、老抽、豆瓣醬、白糖、小蔥、豆豉
詳細(xì)步驟：
1.將豬蹄去毛清洗干凈，剁小塊，玉米切段備用
2.將生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆豉放入盤(pán)中備用
3.鍋中倒入油，下入姜片、干紅椒、干豆鼓、桂皮、八角翻炒香
4.下入豬蹄，翻炒至斷生
5.加點(diǎn)鹽、料酒、老抽、豆瓣醬、糖、大半鍋水，攪拌均勻
6.煮沸，下入玉米蓋蓋，煮至再次沸騰轉(zhuǎn)小火，燜半個(gè)小時(shí)左右
7.待水份收干時(shí)加點(diǎn)雞精，翻炒均勻關(guān)火
8.最后裝盤(pán)撒點(diǎn)蔥花即可 - 觀點(diǎn)10： 玉米燉豬蹄
主食材：豬蹄、玉米
輔助食材：色拉油、鹽、雞精、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、老抽、豆瓣醬、白糖、小蔥、豆豉
詳細(xì)步驟：
1.將豬蹄去毛清洗干凈，剁小塊，玉米切段備用
2.將生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆豉放入盤(pán)中備用
3.鍋中倒入油，下入姜片、干紅椒、干豆鼓、桂皮、八角翻炒香
4.下入豬蹄，翻炒至斷生
5.加點(diǎn)鹽、料酒、老抽、豆瓣醬、糖、大半鍋水，攪拌均勻
6.煮沸，下入玉米蓋蓋，煮至再次沸騰轉(zhuǎn)小火，燜半個(gè)小時(shí)左右
7.待水份收干時(shí)加點(diǎn)雞精，翻炒均勻關(guān)火
8.最后裝盤(pán)撒點(diǎn)蔥花即可 - 觀點(diǎn)11： 輔助食材：色拉油、鹽、雞精、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、老抽、豆瓣醬、白糖、小蔥、豆豉
詳細(xì)步驟：
1.將豬蹄去毛清洗干凈，剁小塊，玉米切段備用
2.將生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆豉放入盤(pán)中備用
3.鍋中倒入油，下入姜片、干紅椒、干豆鼓、桂皮、八角翻炒香
4.下入豬蹄，翻炒至斷生
5.加點(diǎn)鹽、料酒、老抽、豆瓣醬、糖、大半鍋水，攪拌均勻
6.煮沸，下入玉米蓋蓋，煮至再次沸騰轉(zhuǎn)小火，燜半個(gè)小時(shí)左右
7.待水份收干時(shí)加點(diǎn)雞精，翻炒均勻關(guān)火
8.最后裝盤(pán)撒點(diǎn)蔥花即可 - 擴(kuò)展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營(yíng)養(yǎng)
- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見(jiàn)，素有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱(chēng)，富含類(lèi)胡蘿卜素維生素礦物質(zhì)輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯(cuò)2準(zhǔn)備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導(dǎo)語(yǔ)蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營(yíng)養(yǎng)又美味的蒸菜的做法呢接下來(lái)是我為你帶來(lái)收集整理的文章...
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