- 觀點1： 洋 蔥是一種辛香味極重的食物，具有自己獨特的風味，常常在配菜中出現它的身影，但是好多人不知道它不應該和什么東西搭配食用，那么到底洋蔥不能和什么一起吃呢
洋蔥
1
富含鈣元素的食物
洋蔥中含有一定量的草酸，會與食物中的鈣元素發生反應，形成不溶的草酸鈣結晶，會降低鈣的吸收，甚至導致結石。
常見的富含鈣元素的食物有：芝士、蝦皮、芝麻、海帶、薺菜、牛奶、青豆、黃豆、豆干、腐竹等。
2
富含鎂元素的食物
洋蔥中含有一定量的草酸，會與食物中的鎂元素發生反應，形成不溶的草酸鈣結晶，會降低鈣的吸收，甚至導致結石。
常見的富含鎂元素的食物有：干苔菜、松子、榛子、西瓜子、南瓜子、葵花籽、山核桃、墨魚干、薺菜、香菜、甘草等。
3
富含蛋白質的食物
洋蔥中含有一定量的鞣酸，與富含蛋白質的食物一起食用，會和蛋白質發生沉降反應，生成不易消化的蛋白質絡合物，不利于消化。
常見的富含蛋白質的食物有：蝦、雞胸肉、雞蛋、螃蟹、大豆、豆腐、豆干、豆漿等。
4
性熱的食物
洋蔥性溫，味辛、甘，多吃易上火，如果和熱性食物一起食用，回家加重體質燥熱的情況，更易上火，對身體造成不適。
常見的性熱的食物有：榴蓮、荔枝、栗子、香菜、韭菜、羊肉、狗肉、大蔥、大蒜、生姜、蒜苗等。
5
蜂蜜
《本草綱目》中引述名醫孫思邈的說法：“生蔥同蜜食作下痢”，可能是洋蔥和蜂蜜一起吃刺激了腸道。雖然實際洋蔥和蜂蜜同食并沒有引起拉肚子的例子，但是每個人體質不同可能產生不同的反應，因此洋蔥和蜂蜜還是不要一起食用吧。
6
吃洋蔥有什么好處
殺菌抗感冒
洋蔥性溫，味辛、甘，食用有發汗、利尿的作用，并且鱗莖和葉子中含有的油脂性揮發物——硫化丙烯，都有發散風寒的作用，而含有的大蒜素具有極強的殺菌作用。
促進消化
洋蔥味道辛辣，可以刺激胃腸和消化腺分泌消化液，圖稿腸胃張力可以增進食欲，促進消化。
保護心血管
洋蔥中含有的前列腺素A能擴張血管、降低血壓粘度，防止血栓的形成，并且還含有兒茶酚胺，可以促進鈉離子的排出，具有降壓的作用，而含有的槲皮素可以降低高密度脂蛋白，防止動脈粥樣硬化。
抗衰老
洋蔥中含有的硒元素，是一種活性很強的抗氧化劑，能清除體內自由基，具有抗衰老的作用。
防癌抗癌
洋蔥中含有櫟皮黃素是已知的最有效的天然抗癌物質，可以抑制癌細胞的生成，阻斷體內出現的異變反應，而槲皮素也能抑制癌細胞的活性，因此洋蔥具有防癌抗癌的作用。 - 觀點2： 其實豆漿和洋蔥是可以搭配在一起食用的，豆漿是黃豆打磨而成的豆制品，其中含有豐富的蛋白質、維生素等各種微量元素。而洋蔥中含有大量水分、碳水化合物和蛋白質。兩種食物中所包含的微量元素并不存在相互抵制的現象，因此洋蔥和豆腐是可以搭配進行食用的。
在生活中，常常可以聽到某種食物不能搭配在一起食用，同時食用不僅會破壞食物本身的營養成分，嚴重還會造成腹瀉，頭暈的現象。這些內容流傳廣泛，并被人牢記在心。甚至還有不少人粘貼了關于食物相克的海報放在廚房之內，生怕因為誤食了兩種相克的食物而使身體產生不適，那這些令人震驚的食物相克，是否真的存在呢?
經過研究發現，不少營養學家明確的表示并不存在食物相克的情況。所有能夠被人體食用的食物都是天然物質，其中所含有的微量元素可以滿足身體所需要營養。食物進行食用之前需要進行清洗，高溫烹飪，將食物中的細菌和有害物質可以進行高溫祛除。
所食用的食物因為其中所包含的微量元素和化學成分都不相同，在體內也會產生一些影響，但這些影響并沒有人們所說的會引起頭暈、腹瀉、中毒那么可怕。
就拿為多數人所熟悉的幾種食物相克來說：
1、雞蛋和豆漿。多數人的潛意識里豆漿和雞蛋是不可以同時食用的，認為同時食用會使鈣元素受到損害，嚴重時可能會導致腹瀉頭暈的情況。其實，雞蛋和豆漿其中所包含的微量元素比較相似，都含有十分豐富的蛋白質和碳水化合物，除非是黃豆在打磨成豆漿時沒有徹底熟透，不然豆漿和雞蛋一起食用并沒有很大的影響。
2、柿子和蟹：還有人說蟹和柿子同時食用會引起肚子疼。其實，單吃螃蟹因為身體過敏等情況就有可能造成肚子疼的情況。而在大量食用柿子、空腹吃柿子、食用了生的柿子都有可能造成肚子疼痛。因此，只要保證自身不對海鮮過敏，不食用生柿子或者空腹食用柿子，蟹和柿子同時進行食用是不會有事情的。 - 觀點3： 豆漿和洋蔥可以一起吃，可以做成豆漿蔬菜打鹵面進行食用，具體做法如下：
準備材料：黃豆 一量杯，水 一升，香腸 半根，卷心菜 20克，胡蘿卜 少許，甜面醬 2大勺，洋蔥 10克，植物油 2勺，鹽 3克，糖 少許，生抽 1勺，雞粉 少許。
1、黃豆用量杯量好，洗凈，到入破壁機中，加適量水，啟動純豆漿程序。
2、做豆漿的同時，切洋蔥丁，香腸丁，胡蘿卜碎和卷心菜。
3、熱水，下面條，煮熟。
4、打好的豆漿倒出，取30克左右備用。
5、面條煮好，沖涼白開水，瀝凈備用。
6、熱鍋熱油，將洋蔥，胡蘿卜，蔥花和香腸稍炒一下。
7、倒入甜面醬和豆漿，加鹽，生抽，糖炒勻。
8、加入卷心菜，稍炒幾下，出鍋前加雞粉調勻。
9、盛出澆在面條上，這樣豆漿蔬菜打鹵面就完成了。
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- 觀點5： 1.富含鈣元素的食物
洋蔥中含有一定量的草酸，會與食物中的鈣元素發生反應，形成不溶的草酸鈣結晶，會降低鈣的吸收，甚至導致結石。
常見的富含鈣元素的食物有：芝士、蝦皮、芝麻、海帶、薺菜、牛奶、青豆、黃豆、豆干、腐竹等。
29富含鎂元素的食物
洋蔥中含有一定量的草酸，會與食物中的鎂元素發生反應，形成不溶的草酸鈣結晶，會降低鈣的吸收，甚至導致結石。
常見的富含鎂元素的食物有：干苔菜、松子、榛子、西瓜子、南瓜子、葵花籽、山核桃、墨魚干、薺菜、香菜、甘草等。
3.富含蛋白質的食物
洋蔥中含有一定量的鞣酸，與富含蛋白質的食物一起食用，會和蛋白質發生沉降反應，生成不易消化的蛋白質絡合物，不利于消化。
常見的富含蛋白質的食物有：蝦、雞胸肉、雞蛋、螃蟹、大豆、豆腐、豆干、豆漿等。
4.性熱的食物
洋蔥性溫，味辛、甘，多吃易上火，如果和熱性食物一起食用，回家加重體質燥熱的情況，更易上火，對身體造成不適。
常見的性熱的食物有：榴蓮、荔枝、栗子、香菜、韭菜、羊肉、狗肉、大蔥、大蒜、生姜、蒜苗等。
5.蜂蜜
《本草綱目》中引述名醫孫思邈的說法：“生蔥同蜜食作下痢”，可能是洋蔥和蜂蜜一起吃刺激了腸道。雖然實際洋蔥和蜂蜜同食并沒有引起拉肚子的例子，但是每個人體質不同可能產生不同的反應，因此洋蔥和蜂蜜還是不要一起食用吧。
6.吃洋蔥有什么好處
殺菌抗感冒
洋蔥性溫，味辛、甘，食用有發汗、利尿的作用，并且鱗莖和葉子中含有的油脂性揮發物——硫化丙烯，都有發散風寒的作用，而含有的大蒜素具有極強的殺菌作用。
促進消化
洋蔥味道辛辣，可以刺激胃腸和消化腺分泌消化液，圖稿腸胃張力可以增進食欲，促進消化。
保護心血管
洋蔥中含有的前列腺素A能擴張血管、降低血壓粘度，防止血栓的形成，并且還含有兒茶酚胺，可以促進鈉離子的排出，具有降壓的作用，而含有的槲皮素可以降低高密度脂蛋白，防止動脈粥樣硬化。
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