- 觀點1： 重陽節吃什么 重陽節有哪些美食
重陽節吃重陽糕、重陽饃、糍粑重陽糕、菊花酒、菊花湯、菊花菜。
重陽糕
重陽糕是重陽節的主要吃食之一，我國南北方此食俗均十分盛勝。北方以面粉制糕為多，南方以糯米粉制糕為多。
北方的重陽糕，有油糖果爐，有發面花果蒸糕。發面蒸糕是將面粉發酵后，扣入小碗中，每小碗底放各種花果，如紅棗、果仁、蜜餞紅絲、綠絲等，上籠蒸，蒸熟后將面糕倒出，正好各種花果在面糕上面，并呈饅頭狀。面發重陽糕，松甜軟糯，十分好吃。
南方的重陽糕是以糯米粉為主，加水搓揉后加食塘上籠蒸，待熟冷卻后，切成菱形狀，糕很小，似乎一口可吃一塊。
不論是南北方，重陽糕上均要剪五色紙彩旗插之糕上。
重陽饃
用白面蒸成圓塔形的模，模上插茱英、艾草葉等花草。這天家家戶戶要登高野游，這種白面蒸制的重陽摸既耐饑，又便于攜帶。重陽模多為我國西北地區重陽節的吃食。
糍粑重陽糕
糍粑糕多為我國西南地區的重陽節吃食。
這天家家戶戶用糯米制糍粑，親友間互相請吃撇把，喝米酒，有“共慶豐收”之意。民謠云：“九月九，喝辣酒，吃核把，慶豐收。”因此，西南地區又稱重陽節為糍粑節。
菊花酒
重陽節家家戶戶均爭飲菊花酒。菊花酒在每年九月菊花盛開之時釀制，但當年釀制不能當年飲用，需待一至二年后，釀成菊花露汁（將上品菊花采摘后，放陰涼處陰千、浸入釀制好的上好燒酒之中）。食用時，每5斤白酒中溶入1兩菊花露汁，即成菊花酒。此酒，質地純潔，色澤金色，味甘甜、馥郁而有菊花香味，回味悠長。在古時，菊花酒作為藥酒，是祛傷補身健體的藥酒，在秋去冬來的重陽節開始飲用，的確對人體有益。
菊花湯
重陽節還有飲菊花湯的食俗，謂能祛疾。將新鮮菊花采摘洗凈，放入陶器或瓷器的炊具內（不可用鐵器），先用大火煮沸，再轉入文火慢慢熬制。飲用時略加冰糖或蜂蜜，對人體有益。這天，小孩因不善飲菊花酒，故大多飲菊花湯。舊時，許多家長還用菊花湯的湯汁和花渣替小孩洗澡，認為菊花水沐浴可除膚疾。
菊花菜
金秋九月正是菊花盛開的季節，我們除了能欣賞秋菊的“秀色”，及其不隨流俗的高風亮節以外，還可一飽口福，品嘗“秀色”的特殊風味以及利用其保健強身的價值，“酒能祛百病，菊解制頹令。”所謂制頹令，便是預防早衰、防治老年病的意思。
我國人民以菊花當菜入藥的歷史極為悠久。早在春秋戰國時期，大詩人屈原的《離騷》就有“朝飲木蘭之墮露兮，夕餐秋菊之落英”之句。《神農本草經》更有“服之輕身耐老”的定論。相傳南陽有一水潭，四周都是菊花，周圍居民食用其水，都享受長壽，因此把潭水命名為菊水。
重陽節的傳說故事
重陽節文化迄今已有兩三千年歷史，在西峽至今流傳眾多民間傳說。其中流傳最廣、影響最大的要數重陽公主的傳說。
據《漢書》記載，東漢安帝年間，宮中身懷六甲的李娘娘受閆氏所害，逃至洛陽以西伏牛山以南的重陽店。恰在農歷九月九日這一天生下一女，取名重陽女。李娘娘歷盡艱辛，慢慢把重陽女養大成人。誰知一年秋天，此地發生了一場大瘟疫，村里的百姓和李娘娘都未能幸免。李娘娘臨終前，把自己的身世告訴了重陽女，并把安帝贈送的玉佩傳給女兒，讓她找機會狀告閆氏，為她討回公道。
李娘娘死后，重陽女到處拜師學藝，立志斬除瘟魔，為母 。一位道人被她的精神所感動，精心傳授劍法，并密告瘟魔的四個弱點：一怕紅色，二怕酒氣，三怕刺激氣味，四怕高聲，讓重陽女來年九月九日瘟魔重現時見機行事，為民除害。第二年九月九日這天，重陽女組織附近的百姓登上云彩山，女的頭上插紅茱萸，茱萸果為紅色，葉子散發出一種怪味，男的喝菊花酒，瘟魔一出現就齊聲高喊：“鏟除瘟魔，天下太平”。瘟魔見到紅色，聞到酒氣和怪味，聽到喊聲，縮成一團，重陽女一劍將瘟魔刺死。從此重陽店一帶百姓安居樂業，健康長壽。 - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
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