- 觀點1： 可以，只是要注意不要變質，隔幾天煮開一下，進行消毒就行。 （泡椒鳳爪湯汁多次利用容易變質）泡椒鳳爪的湯汁最多能用2次，到第三次的時候各種味就已經變淡即使在里面再加入其他調料也沒有第一第二次的好，有些東西是必須浪費的（我試過第二次也沒第一次的好而且容易變質 泡椒鳳爪的汁我只用一次） 建議lz用一次性泡椒汁，這樣不但能保證質量 而且自己吃起來也放心 沒必要可惜那一點點的浪費
- 觀點2： 泡椒鳳爪的水，可以重復使用。
重復利用泡椒水需要注意以下事項：
一、首先，識別泡椒水有沒有變質。如果持續泡著雞爪，雞爪沒壞，該泡椒水就可以繼續利用。如果是閑置著的，雖然放在冰箱，也要注意嗅聞有無異味，如有臭味則要果斷倒掉。
二、重復利用時不能直接使用，需要煮至沸騰，并加入干辣椒干花椒及鹽等調味品煮入味，然后倒出靜置至冷卻。同時，要再取另一盆，用涼開水或礦泉水重新勾兌適量新的泡椒水。將兩盆熱冷泡椒水冷卻至溫度一致時加以混合，形成新的泡椒水，雞爪煮好浸冷后泡入即可。
三、多余的泡椒液需密封靜置冷藏，冷藏時需撈去表層浮沫油星并滴上白酒。撈干凈沉底的雞骨頭碎雞爪，如此有助于保質。
四、重復多次或者長久放置的泡椒水，不再建議繼續使用。因其亞硝酸鹽含量會居高，吃多了不健康。 - 觀點3： 你可以一次性泡多一點，這樣的話，吃不了也可以放在里面繼續腌制，味道還不會變，我覺得反而會比反復在外面的更入味了，這樣材料還不會浪費
- 觀點4： 時間不長的話可以，最好放點使用防腐劑。
- 觀點5： 可以在加些調料再次利用。
- 觀點6： 可以
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