- 觀點1：
徽菜可能對于很多人來說都不是特別的熟悉，其實他是屬于安徽菜肴的主要代表，這也是中國八大菜系之一，徽菜起源于安徽，并且他的陽明與徽商的興盛相生相伴，其實在明清時代的時候這個地區就已經有徽菜館，主要和地理環境以及客觀的條件都有著直接的關系。
詳細內容 01 地方正處于兩種氣候交接的地帶，每年的降雨量以及其還是比較多的，并且氣候特別的適中，物產量也是比較豐富的，在黃山地區很多的植物種類，現在僅僅植物就已經達到了將近1500多種，其中可以使用的也不在少數。
02 很多的野生動物會在西山這個地區，徽州是山區，所以種類也就更多了，山珍野味，所以構成了徽菜的主要佐料，最終達到了不錯的獨特之處，所以現在也是非常受歡迎的。
03 豬的衍生動物已經達到200多種，其中鳥類就有210種，但獸類也有八十幾種，所以味道是極為鮮美的。
04 在在走向全國之后，仍然保持著自己的政策，最終達到了調色的功效，再制作火腿或者是其他調味品的時候，都能夠有著獨特味道，所以它的生產影響力確實不錯。
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- 擴展閱讀8：想學習徽菜，應該怎么辦？
- 合肥乃至全國家喻戶曉的品牌啦 可以學到正宗的徽菜。例如全家福、鳳還巢、炒鱔糊、楊梅丸子、沙地鯽魚、銀芽山雞、紅燒劃水、五色繡球、三蝦豆腐、翡翠蝦仁、紅燒大烤、蜜汁火方、腐乳炸肉、雪映紅梅、火煺燒邊筍、松鼠溜黃...
- 擴展閱讀9：中國菜系分為幾大菜系中國菜系分為幾大菜系排名
- 中國有八大菜系，分別是：魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜。1、魯菜：起源于山東的齊魯風味，是中國八大菜系中唯一的自發型菜系，是宮廷最大菜系。2、川菜是中國最有特色的菜系，也是民間最大菜系。川菜素來...
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