- 觀點1： 紫薯能與豆?jié){一起吃嗎
紫薯能與豆?jié){一起吃嗎？紫薯是很有營養(yǎng)的一種雜糧，很多人平時會吃紅薯，味道香甜，紫薯也是一種常見的薯類，有很多人都都喜歡吃紫薯作為早餐，以下了解紫薯能與豆?jié){一起吃嗎？
紫薯能與豆?jié){一起吃嗎1 紫薯能與豆?jié){一起吃嗎
1：紫薯可以和豆?jié){一起吃
首先要肯定的就是紫薯和都將是完全可以一起吃的，紫薯本身就是碳水化合物和纖維素，而豆?jié){其實就是簡單的大豆變成的，因此紫薯和豆?jié){是完全可以一起吃的，不單單沒有什么相克的，反而搭配起來對身體很好！
2：紫薯和豆?jié){的吃法
紫薯和豆?jié){的吃法很簡單，其實最簡單的就是將紫薯直接煮熟了，十分的簡單，不過這里面要說一點紫薯千萬要煮熟了，因為豆?jié){和紫薯放在一起千萬要少吃，而且是在紫薯熟透了前提下吃的，不然會引起消化不良的！
3：紫薯和豆?jié){不要多吃
紫薯和豆?jié){的營養(yǎng)相當(dāng)?shù)呢S富，但是千萬不要多吃，早餐的時候不要多吃，而晚餐的時候更不要多吃，因為紫薯本身會消化不良，所以紫薯和豆?jié){一旦吃多了，就要散步半個小時以上在睡覺，不然很容易引起漲肚的。
喜歡喝豆?jié){的人都知道有人做出來的豆?jié){又香又濃特別好喝，而有些人做出的豆?jié){口感卻比較大，而且比較稀，其實豆?jié){在做的時候也有一些方法和竅門，一會兒我會把把香濃豆?jié){的妙招寫出來，喜歡喝豆?jié){的人可以重點了解一下。
打香濃豆?jié){的妙招
1：打香濃豆?jié){的時候一定要注意大豆的挑選，最好選擇那些顆粒飽滿無蟲蛀，無損傷而且無酶變的優(yōu)質(zhì)大豆，大豆，在做豆率以前還要提前用清水洗凈，并把它放在清水中浸泡，等他完全稀釋提高黃豆的出漿率，也能讓做好的豆?jié){更香濃細(xì)滑。
2：打豆?jié){時的泡好的黃豆還可以用雙手用力揉搓一會，把黃豆表面的豆皮全部去掉，因為豆皮有明顯的苦澀味，會影響豆?jié){做好以后的口感，用去皮以后的黃豆打豆?jié){會打出類似于牛奶一樣香濃細(xì)滑的美味豆?jié){，會讓人感覺豆?jié){特別好喝。
3：打豆?jié){的時候可以讓豆?jié){機反復(fù)工作兩次，這樣會讓打好以后的豆?jié){既香又濃，因為打一次豆?jié){很難把黃豆全部磨碎，如果能反復(fù)打磨一次，則會讓豆渣變得更細(xì)，而且能出現(xiàn)更多的豆?jié){，會讓做好的豆?jié){口感更好。
4：打豆?jié){的時候還可以加入一些還有油脂的堅果，這樣會讓做好以后的豆?jié){更香濃，在做的時候可以放入適量的花生米，核桃仁，還可以放入一些甜杏仁和芝麻，但放入堅果的時候數(shù)量不要太多，只放入一小把就行，另外加堅果以后的豆?jié){取出可以再入鍋熬一下，能讓做好的豆?jié){更香更濃更絲滑。
紫薯能與豆?jié){一起吃嗎2 產(chǎn)婦能吃紫薯嗎
產(chǎn)婦能吃紫薯。紫薯含硒和花青素比普通紅薯高幾倍，產(chǎn)婦食用有很高的保健價值。但是紫薯性偏寒，較傷胃，產(chǎn)婦不宜吃太多。
1、平穩(wěn)血壓
紫薯除了一般薯類的營養(yǎng)優(yōu)勢之外，鉀和鐵等微量營養(yǎng)素含量十分豐富，使其健康功效明顯提高。鉀能舒張血管、促進鈉排泄等功能，使得鉀在平穩(wěn)血壓的過程中居于不可缺少的主角地位；而鐵在人體內(nèi)參與細(xì)胞的形成與成熟，維持正常的造血功能。產(chǎn)婦食用可有效緩解產(chǎn)期高血壓。
2、進消化
紫薯中因為含有很多的纖維素，這個是能夠促進腸胃蠕動同時增加糞便體積的，保持大便暢通，可以防止發(fā)生胃腸道疾病并且排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)。產(chǎn)婦吃的話能夠有效預(yù)防便秘。
3、防多種疾病
紫薯的顏色來自于花青素，花青素是天然強效的自由基清除劑。大量的研究證實，花青素對100多種疾病有預(yù)防和治療作用。花青素可透過血腦屏障清除自由基，從而保護大腦組織，同時能減少抗生素給人體帶來的副作用。產(chǎn)婦食用可預(yù)防多種疾病，盡快恢復(fù)分娩中失去的元氣。
4、健美健身
紫薯莖尖嫩葉中富含維生素，蛋白質(zhì)、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質(zhì)，經(jīng)常食用則具有減肥、健美和健身。產(chǎn)婦食用對產(chǎn)后纖體有很好的幫助。
產(chǎn)婦吃紫薯的做法
紫薯花朵松糕的做法
用料：粘米粉80克，糯米粉30克，牛奶60毫升，糖粉20克，紫薯泥60克。
做法
1、我們將紫薯切成一塊一塊的蒸熟之后壓成泥狀。
2、紫薯泥、糯米粉、粳米粉混合，搓成細(xì)細(xì)的微濕的粉，愛吃甜的可以加些綿白糖。
3、將搓好的粉置入模具，稍微壓一下，大火蒸20分鐘即可。
小貼士
1、紫薯泥倒入混合粉中，慢慢用手搓勻。然后一點點的加入牛奶，慢慢加，邊加邊搓，直到搓成均勻粉狀。不能太始，太濕就很難過篩。
2、最好用料理機打一下，這樣比較好過篩，最好篩多幾次，篩得多就比較松。
3、糖不要放太多，淡淡的甜味道最好。
紫薯的營養(yǎng)價值
紫薯纖維素含量高，這類物質(zhì)可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的`粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，并且鐵、鈣含量特高。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是“抗癌大王”，易被人體吸收，有效地留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)產(chǎn)生癌癥的自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等疾病的發(fā)生。
紫薯莖尖嫩葉中富含維生素，蛋白質(zhì)、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質(zhì)，經(jīng)常食用則具有減肥、健美和健身防癌等作用。因此，黑薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有良好的保健功能，是當(dāng)前無公害、綠色、有機食品中的首推保健食品。
紫薯能與豆?jié){一起吃嗎3 紫薯的功效
1、防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵，這兩者是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體的免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂和生長，預(yù)防癌病的發(fā)生。
2、保肝作用
紫薯可以保肝護肝。很多男士，經(jīng)常喝酒抽煙，脾氣容易急躁，這個時候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，調(diào)理健康的效果。
3、抗氧化作用
紫薯有不錯的抗氧化效果，經(jīng)常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮膚膚質(zhì)，調(diào)理內(nèi)分泌的作用。
4、促進胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可促進胃腸蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排除糞便中的有毒物質(zhì)，保持大便通暢，改善消化道的環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
5、減肥作用
紫薯的含熱量非常低，比一般米飯低得多，是很好的低脂肪、低熱能食品，所以吃紫薯之后不必?fù)?dān)心會發(fā)胖，反而可起到減肥作用。
6、增強免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機體免疫力。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。
吃紫薯的方法
1、蒸紫薯
用料：
紫薯 500克、白糖 適量
做法：
1、紫薯洗凈，放入盤中
2、把紫薯放入已加水的高壓鍋內(nèi)的篦子上
3、高壓鍋加蓋，大火燒開轉(zhuǎn)小火蒸20分鐘
4、取出撕去外皮，直接吃或蘸白糖即可食用
2、煮紫薯
紫薯洗凈，
放入水中煮，大概20分鐘左右就可以撈出了，涼冷去皮就能吃啦。
3、紫薯粥
用料：
紫薯 一個、燕麥 小半碗（紫薯和燕麥比例差不多2：1)
做法：
1、紫薯兩個（后來只用了一個)，燕麥小半碗（紫薯和燕麥比例差不多2：1)
2、紫薯先切厚片再切條最后切小丁（洗切一分鐘)
3、紫薯丁加水兩碗先煮軟（三分鐘)
4、加入燕麥滾一分鐘即可。
紫薯的飲食禁忌
1、紫薯不和柿子同吃
紫薯不宜和柿子一起吃。紫薯會導(dǎo)致胃酸分泌增多，而柿子中含有較多的鞣酸等物質(zhì)會與胃酸反應(yīng)產(chǎn)生沉淀物，輕者可能會覺得腸胃不適，嚴(yán)重的可能引起腸胃出血、胃潰瘍等。
2、紫薯不和西紅柿同吃
紫薯不宜和西紅柿一起吃。這還是因為西紅柿中含有大量的蘋果酸、檸檬酸等酸性物質(zhì)很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物質(zhì)，這樣很容易使人出現(xiàn)腹痛、腹瀉、消化不良等不適。
3、紫薯不和螃蟹同吃
紫薯不宜和螃蟹一起吃。紫薯性偏寒，而螃蟹是寒涼食物，脾胃虛寒的人最好不要將紫薯和螃蟹一起吃，否則很容易引起腹瀉。另外螃蟹比較容易引起過敏，過敏體質(zhì)的人也要注意。
4、紫薯不和白酒同吃
紫薯不宜和白酒一起吃。紫薯屬于淀粉類物資，而白酒中含有的酒精很容易與其發(fā)生化學(xué)發(fā)應(yīng)而產(chǎn)生有毒物質(zhì)。除了白酒之外，任何酒精飲品都最好是不要和紫薯一起吃。
5、紫薯不和過甜食物同吃
紫薯不宜和太甜的食物一起吃。這是因為紫薯中糖分含量較高，如果和太甜的食物一起吃的話，會增加反流的可能性。所以紫薯最好是不要和太甜的食物一起吃。 - 擴展閱讀1：吃了榴蓮披薩可以喝香芋奶茶么
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