- 觀點1： 哈哈，也不全是這樣的，你說的是有些辣椒的后勁很足，剛開始吃的時候覺得還能接受，等吃到后面，那個后勁一上來就受不了，像是秋辣椒，這個特別辣，后勁足。湖南人經常吃辣，他們已經習慣了，如果你沒怎么吃過的話，就要適可而止了，吃的太辣對胃不好。
- 觀點2： 也不完全是，有些菜一上來就是特別的辣，后味兒也是持續的辣。上一些剛開始不辣，后期卻感覺到辣的可能是辣味比較濃厚，在菜的底部辣料更多，還有一種說法是菜的鍋就是一個辣底的鍋，炒出來的菜都是辣的。
- 觀點3： 對于愛吃辣的人來說，菜是越辣越感覺有味道，越吃越香，而對于不愛吃辣的人來說，稍微有點辣就會受不了，其實湘菜并沒有川菜那么麻辣，如果感覺，越吃越辣，肯定就是因為菜品的底料比較辣味濃一點，或者是吃的多了，也許會感覺更辣一點。
- 觀點4： 我認為湘菜也不全是特別辣的。看個人喜好的不同吧，有些人特別能夠吃辣，所以湘菜對于他來說，味道還是剛剛好，但對于那些一點辣都不吃的人，是接受不了湘菜的。我也吃過湘菜，微辣，對于我來說口味剛剛好。而且后期也不是很辣。
- 觀點5： 你應該是平時不怎么吃辣的人，不吃辣的人吃辣椒會越吃越辣，也有的是某些辣椒，她一開始沒有燒出辣味，慢慢的辣味燒出來了會感覺特別辣。其實湘菜的酸辣會比川菜的麻辣會好很多，對于我這種無辣不歡的人，通常吃的都是變態辣，湘菜，川菜都是非常喜歡的。
- 觀點6： 對于不吃辣的人來說，湘菜是會越吃越辣，對于喜歡湘菜的人來說，這是一種享受，因為這種味道真的是非常的美味。雖然我也不是湖南人，但是我還是很喜歡吃湘菜的。相比于重慶的麻辣來說，湘菜的酸辣感覺會更好。
- 觀點7： 作為一個地道湖南人，本人也是特別愛吃辣的食物。不怎么吃辣椒的人肯定不適應湘菜的辣，一開始就會感覺辣到不行，而習慣吃辣的人只會越吃越有勁，吃的過程是完全感覺不到辣的，吃完之后反而是一把鼻涕一把淚。
- 觀點8： 湘菜，普遍都很辣，又稱，湖南菜！是具有鮮明湖南地方特色菜肴的統稱！香菜以辣味兒豐富，適當制作嚴謹，突出菜肴，本為而著名，因地理位置的關系，湖南地區的氣候溫暖濕氣大，需提神去濕，所以多喜辣食！
- 觀點9： 湘菜正不正宗很容易辨別的，如果辣椒沒有辣椒自帶的香味只是純辣味的話，那肯定不是正宗湘菜……😢別問我為什么知道！
- 觀點10： 我就喜歡嘴巴辣到合不攏時，來根煙！爽
- 擴展閱讀1：麻花燉肉怎么做
- 準備原料：豬里脊肉適量，麻花適量，青椒少許，生姜、鹽、雞精、蔥段、鹵料，花生油等。麻花燉肉做法：1、將豬的里脊肉洗凈切好，在開水中氽過后洗去血沫，再入鹵水中煮熟，另行投入香料；2、將麻花掰成小短，青椒洗凈，切成丁，生姜切塊；3、另起炒鍋放花生油，油熱后放入生姜與干花椒、蔥段、干辣...
- 擴展閱讀2：燒烤菜品有哪些探究燒烤文化中的經典美食
- 1.羊肉串 羊肉串是燒烤文化中非常經典的美食之一，它的制作方法非常簡單。首先，將羊肉切成均勻的小塊，然后用調料腌制一段時間，最后用竹簽串起來，放在烤爐上烤制即可。羊肉串的味道鮮美，口感十分嫩滑，是燒烤愛好者必點的美食。2.牛肉串 除了羊肉串，牛肉串也是燒烤文化中非常受歡迎的美食之一。制作...
- 擴展閱讀3：烤肉店必備菜品
- 烤魚也是一道備受歡迎的烤肉店菜品。選用新鮮的魚，去骨后在表層切上幾刀，加入特制的調料腌制后烤制。外表呈現金黃色，內部香嫩多汁，鮮美可口。搭配清淡的醬汁或者自制的辣椒醬，別有一番風味。8. 烤瓷飯碗 烤瓷飯碗是一道烤肉店特色菜品，具有獨特的制作技藝。將米飯裝入瓷飯碗中，加入肉類和蔬菜等食...
- 擴展閱讀4：燒烤有哪些美味的菜品值得推薦？
- 烤羊肉串：羊肉串是燒烤攤上的常客，將羊肉切成塊狀，穿在鐵簽上，撒上孜然、辣椒粉、鹽等調料，烤至外焦里嫩，香氣四溢。牛排：選用優質的牛肉，如肋眼、西冷或者菲力，涂上適量的鹽、黑胡椒和橄欖油，根據個人口味還可以添加一些迷迭香或蒜蓉，烤至自己喜歡的熟度。烤魚：海魚或者淡水魚都適合燒烤...
- 擴展閱讀5：你知道山藥燜羊肉，農家小炒肉，香芹炒香干怎樣做更好吃呢？
- 農家小炒肉食物：生豬肉；青椒；蔥；蒜作法豬后腿肉，削皮，連肥帶瘦切成片，以芡粉碼好青椒，去蒂去籽，拍松，切角段蔥段、大蒜備用鍋燒熱油，下小肉，炒散掉色，撈起來備用下蔥姜蒜炒出香味，下青椒，翻炒兩下，下小肉，烹入少量老抽王、適當生抽醬油，放鹽，翻炒勻稱，料汁縮緊就可以。淮...
- 擴展閱讀6：中國名菜有哪幾大菜系
- 中國名菜有魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽等八大菜系。1 魯菜：即山東菜系，由齊魯、膠遼、孔府三種風味組成。是宮廷最大菜系。以孔府風味為龍頭。山東菜系對其他菜系的產生有重要的影響，因此魯菜為八大菜系之首。2.川...
- 擴展閱讀7：中國四大菜系排名
- 其排名為魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜。1、魯菜起源于山東齊魯風味，是中國四大菜系之一。魯菜歷史悠久、技法豐富，風格大方高貴，注重健康。經典菜品有一品豆腐、蔥燒海參等。2、川菜是中國四大菜系之一，起源于四川地區，以麻辣為...
- 擴展閱讀8：怎么做出簡單好吃的家常菜？
- 1，清蒸魚 很多人做出來的魚肉有腥味，一旦有腥味就談不上好吃了，做這類菜其實最重要的是魚肉的腌制方法 ，可以用鹽、胡椒粉、蔥姜水均勻的涂抹在魚身上，肚子也不要放過，腌制半小時左右即可，這樣腌制出來的魚肉不腥...
- 擴展閱讀9：重慶康居西城石惠家常菜怎么樣好吃嗎
- 好吃。根據查詢大眾點評網顯示。1、重慶康居西城石惠家常菜口感非常好、菜色香味俱佳。2、菜譜齊全，基本涵蓋所有家常菜，可以做到色香味俱全。
- 擴展閱讀10：興欣美食餐廳沉淀50個脆皮燒烤令人驚艷
- 一家在太平洋廣場停車場旁邊,叫Lane Noodle。它比普通的面條要粗。我我想推薦他的掛面,味道很好。有一個三三火鍋在大都會對面的巷子里,東西轉彎。味道好極了!解放碑s牛山火鍋。在渝中區太平門,有一家叫石鼎居的小餐館,沿著這條路大約...
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