- 觀點1： 腌蛋黃其營養價值和鮮蛋黃會有所不同，經過鹽分腌制過后，它的營養素也發生了變化。與鮮蛋黃相比，成蛋黃的脂肪含量顯著增多。它含豐富的鈣質、鐵質等無機鹽，而且都要比鮮蛋中的含量高。還有，它富含卵磷脂與不飽和脂肪酸、氨基酸等人體生命重要的營養元素。
豬油，中國人也將其稱為葷油或者豬大油。它是從豬肉中提煉出來的，初始狀態是略黃半透明液體的食用油，常溫下為白色或淺黃色固體。豬油的油脂與一般植物油相比，有不可代替的特殊香味，可以增進人們的食欲。豬肉油里面含有多不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸的含量相對高，具有一定的營養價值，但是不能吃的很多，長期吃了多了以后，致人的血糖血脂高。
腌蛋黃豬油拌飯，很美味營養的美食，不可經常吃，經常吃對身體健康不利。 - 觀點2： 我覺得腌蛋黃豬油拌飯是一道美味的主食。但從健康角度來看，又是一道不可多吃的主食。
首先腌蛋黃豬油拌飯是一道色香味俱全的主食。腌蛋黃的淡黃帶有一點紅的顏色，加上豬油的增亮作用，使得拌飯看上去賞心悅目。而蛋黃的香，豬油的香都是撲鼻之香。拌飯的口味那是沙沙的，有嚼勁，令人吃了還想吃。因此腌蛋黃豬油拌飯確實是一道美味的主食。
但是，從健康角度來看腌蛋黃豬油拌飯又不能多食。這是因為蛋黃中膽固醇含量較高，豬油中脂肪含量較高。多食則容易引起膽固醇類的血脂高以及脂肪肝等慢性疾病，對身體健康很不利。因此不可多食。 - 觀點3： 用豬油拌飯的好處是：
1、增進食欲：豬油油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食欲。如果佐以蘿卜、粉絲及豆制品相，可獲得用其他調料難以達到的美味。
2、豬物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎可以平分秋色，具有一定的營養性，可提供給人體極高的熱量。
用豬油拌飯的壞處是：
1、豬油是一種高能量食品，易于進食過多能量，導致肥胖。
2、豬油中飽和脂肪酸含量較高，易于引起心血管疾病、且消化系統較弱者應少食用。
3、豬油中含有100mg/100g左右的膽固醇，也是心血管疾病的誘因。
4、忌同時食用生冷食物，易腹瀉。 - 觀點4： 本人也愛吃腌蛋黃豬油拌飯，流著紅油腌蛋黃加上點豬油一起拌進剛出鍋的白米飯里，香氣撲鼻，油亮的米飯中夾雜著咸香殷紅碎蛋黃，讓你的胃口大開，但由于豬油和腌蛋黃是高脂高膽固醇的食物不宜經常吃，現在生活條件改善了，很少再吃腌蛋黃豬油拌飯了，但有時還是會懷念這個味的。
- 觀點5： 用豬油拌飯的好處是：
1、增進食欲：豬油油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食欲。如果佐以蘿卜、粉絲及豆制品相，可獲得用其他調料難以達到的美味。
2、豬物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎可以平分秋色，具有一定的營養性，可提供給人體極高的熱量。
用豬油拌飯的壞處是：
1、豬油是一種高能量食品，易于進食過多能量，導致肥胖。
2、豬油中飽和脂肪酸含量較高，易于引起心血管疾病、且消化系統較弱者應少食用。
3、豬油中含有100mg/100g左右的膽固醇，也是心血管疾病的誘因。
4、忌同時食用生冷食物，易腹瀉。
用豬油拌飯的好處是：1、增進食欲：豬油油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食欲。如果佐以蘿卜、粉絲及豆制品相，可獲得用其他調料難以達到的美味。2、豬物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎可以平分秋色，具有一定的營養性，可提供給人體極高的熱量。用豬油拌飯的壞處是：1、豬油是一種高能量食品，易于進食過多能量，導致肥胖。2、豬油中飽和脂肪酸含量較高，易于引起心血管疾病、且消化系統較弱者應少食用。 3、豬油中含有100mg/100g左右的膽固醇，也是心血管疾病的誘因。4、忌同時食用生冷食物，易腹瀉。
用豬油拌飯的好處是：1、增進食欲：豬油油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食欲。如果佐以蘿卜、粉絲及豆制品相，可獲得用其他調料難以達到的美味。2、豬物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎可以平分秋色，具有一定的營養性，可提供給人體極高的熱量。用豬油拌飯的壞處是：1、豬油是一種高能量食品，易于進食過多能量，導致肥胖。2、豬油中飽和脂肪酸含量較高，易于引起心血管疾病、且消化系統較弱者應少食用。 3、豬油中含有100mg/100g左右的膽固醇，也是心血管疾病的誘因。4、忌同時食用生冷食物，易腹瀉。 - 觀點6： 天天蛋黃和豬油都是膽固醇含量比較高的食物而拌飯的話，由于膽固醇和油脂含量高，所以說拌飯非常香，并且非常油比較適合少量吃長期大量吃的話，對身體一定是不健康的，但是偶爾吃一次也是沒有問題的。
- 觀點7： 腌蛋黃豬油拌飯。是一種高鹽高脂肪高膽固醇的食物。它里面還有很多的對人體身體不好的東西。不適合常吃，只適合偶爾吃一次。
- 觀點8： 好吃是好吃，但是盡量少吃。腌制食品亞硝酸鹽含量超標，增加腎負擔，鹽多損肝腎。豬油脂肪含量高，吃多了出現三高現象，所以不是什么健康食品。
- 觀點9： 鹽蛋黃豬油拌飯味道其實挺不錯，但是不建議經常吃，豬油屬于動物性脂肪，高油高膽固醇類食物，經常吃容易誘發心腦血管疾病，鹽蛋黃同樣是高膽固醇食物不要多吃
- 觀點10： 以前吃不飽穿不暖年代的美味佳肴。現在只能是偶爾嘗嘗鮮還是可以的。高油高熱量的食物。不利于健康飲食習慣。
- 觀點11： 如果把這種飯放在三十年前，一定是美味可口見著就流口水的那種表現，現時隨著生活水平的不斷提高，本來就已經營養過剩，腌蛋黃豬油拌飯盡量少吃，這種食物含膽固醇很高且鹽量又高，會誘發高血壓和腎病，為了健康盡量少吃或不吃。
- 觀點12： 腌蛋黃豬油拌飯吃起來很香，是由于主有力含很多飽和脂肪酸和膽固醇的緣故。但是由于過多食用飽和脂肪酸和膽固醇，對心腦血管有傷害，所以還是不吃或少吃為好。
- 觀點13： 腌蛋黃豬油拌飯是很多人兒時記憶的味道，有一種情懷。那時生活條件不好，能吃上覺得非常香。但從營養學角度來說，不宜多吃，因為脂肪，膽固醇含量過高。
- 觀點14： 腌蛋黃豬油拌飯簡直是人間美味。吃過的人都知道腌蛋黃和豬油在嘴里混合刺激味蕾的感覺。腌蛋黃的油咸咸香香的，配上豬油拌飯滑滑嫩嫩的。吃起來非常香，葷油拌飯也同樣是老吃法，放在一起就是非常可口了，不過從健康角度以及口味清淡的人來說，腌蛋黃豬油拌飯實在不是很好的選擇，不要經常吃沒問題的。
- 觀點15： 腌蛋黃豬油拌飯的好處：
許多人認為動物油是高血壓、心腦血管病的禍源而光吃植物油，其實這樣對身體的害處不次于吃動物油。 動物油(魚油除外)含飽和性脂肪酸，易導致動脈硬化，但它又含有對心血管有益的多烯酸、脂蛋白等，可起到改善顱內動脈營養與結構、抗高血壓和預防腦中風的作用。豬油等作為脂質還具有構成人體胞腹感和保護皮膚與維持體溫，保護和固定臟器等功能。 光吃植物油會促使體內過氧化物增加，與人體蛋白質結合形成脂褐素，在器官中沉積，會促使人衰老。此外，過氧化物增加還會影響人體對維生素的吸收，增加乳腺癌、結腸癌的發病率。過氧化物還會在血管壁、肝臟、腦細胞上形成，引起動脈硬化、肝硬化、腦血栓等疾病。 所以動植物油交替著吃才是對人體有利的，可以一個月吃植物油，一個月吃動物油。 - 觀點16： 如何看待殷蛋黃豬油拌飯。雖然這個飯味道特別香，也特別的好吃，但是腌制蛋黃富含膽固醇，而豬油也富含脂肪，吃多了容易食發胖而且容易患心腦血管的疾病。所以美食雖然好吃，但是也要注意控制量，不要過度食用。
- 觀點17： 首先這種食物對每個人來說他的反應不一樣，首先特別喜歡吃的人來說，他是非常喜歡吃這種食物，因為他非常簡易，是可以讓我們的生活變得更加的紅紅火火，所以說可以回憶以前這樣的這種比較富足的生活。其次，對于不喜歡他的人來說，認為這種食物是非常高鹽高油脂一些，對一些中老年人是非常不好的，不利于他們的身體健康，所以說這種飯菜對我們大家來說是有兩種不同的體驗。
- 觀點18： 我覺，腌蛋黃和豬油拌飯，真挺好吃，這種好吃和別的口味不一樣，但是腌蛋黃和豬油不能經常吃，因為腌制品。經常吃會得高血壓。而豬油經常吃，也會造膽固醇偏高，洗衣服，這些東西偶爾吃一次，還是比較好的。
- 觀點19： 從口味和口感來說這個腌蛋豬油拌飯很好吃很香，吃完特別有滿足感，但是從健康和養生來說太不健康了，因為大家都知道腌蛋黃膽固醇很高，而且腌蛋的鹽特別多，而太閑的東西會讓人容易水腫和對肝臟不好，膽固醇太高也影響健康，偶爾吃還是可以的，經常吃對身體非常不好，所以不要經常吃。
- 觀點20： 腌蛋黃豬油拌飯聽起來就知道這些材料放在一起味道非常不錯的，可以吃上幾大碗飯的。但是因為是豬油的，吃多了其實是會膩味的。而且即便不膩味，但是由于太油了，而且不太健康，對于現在養生的人們來說還是不太適合多吃的，偶爾來上個幾口過過癮也就算了，不能常吃多吃的。
- 觀點21： 腌蛋黃豬油拌飯。紅紅的蛋黃拌上豬油米飯，顏色漂亮，味道非常香，一定好吃。但是蛋黃和豬油都是高脂肪，高熱量食物，為了身體健康，腌蛋黃豬油拌飯不能常吃。
- 觀點22： 這是非常好吃的飯。腌蛋黃和豬油的香味非常誘人，口齒留香。但好吃還是應該少吃有節制，因為腌蛋黃和豬油都是高熱量高脂肪的食物，吃多了會對身體健康不利。
- 觀點23： 在我看來，腌蛋黃豬油拌飯是一個非常美味的食物，而且非常下飯，可以引起別人的食欲，色香味也俱全，但是腌蛋黃說實話是不利于身體健康的，里面含有許多的亞硝酸鹽之類的，長期吃對人體的健康是有害的，但是豬油確實對人體有益的東西，所以我認為腌蛋黃豬油拌飯是不錯的，加餐偶爾吃一次也是挺好的，但是不適宜真經常吃
- 觀點24： 對于腌蛋黃豬油拌飯，我覺得不要多吃，雖然味道美味，顏值高，但是不夠健康，過于油膩和高膽固醇，對于很多人來說，都是不適合吃的，特別是老人和小孩，最好不要使用這種高油高脂的食物
- 觀點25： 腌蛋黃豬油拌飯吃起來咸香無比，重口味的人會非常喜歡這道美食。
不過從健康角度以及口味清淡的人來說，腌蛋黃豬油拌飯實在不是很好的選擇。aqui te amo。 - 擴展閱讀1：披薩餅底放黃油嗎 做披薩和面時放黃油是為什么
- 和面是放入少許黃油可以增香，但不能多哦，盤底抹黃油就是為了防止粘底咯
- 擴展閱讀2：披薩做法里的黃油是指奶制品還是植物油？
- 黃油(Butter)是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產物。主要用作調味品,營養很好但含脂量很高,所以不要過分食用。
- 擴展閱讀3：烤箱怎么用黃油披薩做
- 1、用料：中筋面粉300g、酵母4g、披薩汁：番茄，少許鹽，少許糖，黑 胡椒可根據口味調整、黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士。2、酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化。3、融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分攪勻，揉成有光滑的面團。4、加入黃油和少許的鹽，繼續揉...
- 擴展閱讀4：披薩哪個步驟要黃油嗎？
- 在傳統的披薩制作過程中，通常不需要加入黃油。披薩不同于烘焙類食品，所以無需像做蛋糕那樣用黃油來控制口感和質地。在制作披薩的面團中，通常用的是面粉、水、酵母和鹽等材料來制作，而不需要加入黃油。然而，在某些口味的披薩中，如起司披薩、芝士披薩等中可能會使用黃油來提升味道和口感。在這種情況下...
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- 集賢友好香瓜，黑龍江省雙鴨山市集賢縣特產，全國農產品地理標志。集賢縣傾力打造特色農業品牌，示范帶動全縣農村產業振興。升昌鎮友好村香瓜種植已有20多年歷史，集賢縣幫助升昌鎮抓住香瓜特色作物提質量、建市場、樹品牌，實現香瓜品質跨越、效益提升，友好香瓜在“省級無公害產品”認證基礎上，取得“集賢友好...
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