- 觀點1： 用料
雞翅 12個
油 少許
可口可樂 1罐
姜 3片
鹽 1克左右
啤酒 2湯勺
生抽 1湯勺
老抽 小半湯勺
熟白芝麻 少許
可樂雞翅的做法步驟
步驟 1
雞翅洗凈背面劃二刀.. 方便入味. 伱要真懶. 也可以不劃..(−_−＃)
步驟 2
鍋里放冷水.雞翅.. 放入二片姜... 煮開..
步驟 3
準備一罐可樂. 另一片姜切絲.
步驟 4
水開后煮二分鐘左右.. 撈出洗凈備用.
步驟 5
鍋里放少許油. 把洗凈控干水分的雞翅放下去煎香.
步驟 6
翻面..
步驟 7
二面都煎好后放入生姜絲和啤酒. 炒出香味.. 啤酒汁略微收干了. 木有啤酒的可以用一勺料酒代替. 不過我還是喜歡啤酒的！
步驟 8
放入一湯勺的生抽. 嗯. 就平時喝湯的勺..
步驟 9
小半湯勺的老抽.
步驟 10
翻炒均勻上色.
步驟 11
倒入可樂. 燒開后轉中火. 蓋上鍋蓋燜.
步驟 12
燜至一半汁時. 加入鹽. 開大火收汁.
步驟 13
收到自己喜歡的程度就好..
步驟 14
裝盤.撒上熟白芝麻. 我這是全部收干了的. 一定要不停的攪拌. 很容易糊. - 觀點2： 材料
主料：雞翅5只；輔料：油適量、白砂糖適量、姜適量、蔥適量、可樂1罐
可樂雞翅
1
雞翅切成塊，用小刀在雞翅上面劃幾道小口
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2
用醬油先將雞翅腌制半小時，蔥切成小條，姜切成片
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3
鍋干后，加些油，待油熱后，加入蔥和姜爆香
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4
蔥和姜爆到金黃色，有香味的時候，加上雞翅翻炒
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5
加上兩匙醬油，炒均勻
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6
再加入一罐可樂
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7
加入兩匙白砂糖，把雞翅炒均勻
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8
把火關小一點點，蓋上蓋子，讓它慢慢收汁
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9
收到汁稠稠的樣子就可以了，可以把剛剛爆香過的蔥和姜挑掉
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10
裝盤后，可以在上面加上香菜裝飾。一盤簡單的可樂雞翅就做好了，美味又好看，甜甜的醬汁，大人小孩子應該都會蠻喜歡的
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小貼士
雞翅要先腌制半個小時 - 觀點3： 把雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節，用少許炒菜油加入料酒、姜片、大蒜（一片就可）把它們翻炒一下，倒入百事可樂或可口可樂，沒住雞翅，大火燒開，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。注意盡量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼后更好吃，不過要是著急，可以熱著吃，熱著吃的味道也不錯。
注意：不能常吃，小心營養過盛，會發胖?！菊?br />可樂雞翅的制作方法【提問】
把雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節，用少許炒菜油加入料酒、姜片、大蒜（一片就可）把它們翻炒一下，倒入百事可樂或可口可樂，沒住雞翅，大火燒開，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。注意盡量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼后更好吃，不過要是著急，可以熱著吃，熱著吃的味道也不錯。
注意：不能常吃，小心營養過盛，會發胖?！净卮稹?br />以上是您有關問題的解答，請問是否還有其他疑問，我隨時可以為您解答🙂🙂【回答】 - 觀點4： 原料：雞翅、可樂、芝麻、生姜、大蒜、醬油、料酒、鹽。
做法步驟：
第1步、雞翅滑刀，碗中放蒜末，生姜，鹽，料酒，醬油攪拌均勻腌制30分鐘
第2步、小火熱油，將腌制好的雞翅煎至兩面金黃
第3步、倒入剛腌制時用的醬汁，再倒入可樂，中小火燜煮30分鐘左右，燜煮期間翻動一下雞翅防止粘鍋糊鍋
第4步、轉大火收汁，裝盤撒上白芝麻就可以吃啦
小貼士：
1 建議用不粘鍋比較好掌握，當然技術好的寶寶們直接用鐵鍋也是可以的，這個沒什么具體要求哦。2 蓋上蓋子燜煮會讓水分揮發的慢，雞翅就會更能更入味哦。 - 觀點5： 可樂雞翅，以雞翅和可樂為主料制作而成。味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，咸甜適中，又保留了可樂的香氣，深受大眾喜歡。
- 觀點6： 正宗可樂雞翅的小技巧：
（1）首先是要把雞翅去腥的，把雞翅用清水加幾片姜，幾段蔥；
（2）煮開，撇去浮沫(這就是血水被煮出來了，去腥)，然后用清水清洗干凈，瀝干(防止下一步煎的時候濺油)
（3）用冷水沖可使雞皮更爽脆，口感好；
（4）湯汁在快要收濃的時候收得速率會比開始快，所以看著差不多的時候要看著點，不然糊了就前功盡棄了。
（5）喜歡甜一點就用可口可樂，不太喜歡甜就百事可樂，百事可樂的含糖量比可口可樂的含糖量較高。雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節，用少許炒菜油把它們翻炒一下，倒入可樂和油(比例是：總量沒住雞翅)大火燒開，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。
可樂雞翅的做法步驟：
1、在生雞翅正反面分別斜到劃幾刀，用兩勺老抽，兩勺料酒腌至少倆小時。有時間可以在晚上睡前腌上，第二天中
午做，非常入味兒。
2、鍋中放水和蔥姜片，雞翅下鍋煮開，撈出，用冷水沖洗掉浮沫，瀝干；
3、小火，鍋中放一點底油，將雞翅煎成兩面金黃色。
4、一聽可樂、一大勺料酒、一勺老抽，兩勺生抽，加一點鹽。燉至湯汁還剩一碗水的量時，再嘗嘗咸淡，如需加鹽再加少量鹽，這樣不容易出差錯。
5、燉至湯汁收濃，基本所有汁都裹在雞翅上了，只剩約三勺湯汁了，出鍋即可，放涼點更香 - 擴展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
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