- 觀點1： 蝦醬蘿卜絲團子做法
準備食材：青蘿卜1個，雞蛋2個，蝦醬1湯匙，豆面適量，蔥花適量，食鹽適量，食用油適量。
具體做法：
1、 蘿卜清洗干凈后，用擦具擦成絲狀；蔥切成蔥花備用。
2、 鍋中燒開水，放入蘿卜絲焯水1分鐘，1分鐘后撈出放入涼水中過涼。這樣易保持蘿卜絲的顏色。
3、 過涼后，將蘿卜絲攥干水分，放入碗中，先用筷子攪散，再加入少許蔥花拌勻。
4、 拌勻后分多次少量的倒入豆面，豆面的量以自己的喜好為準，如果喜歡吃豆面多一點的就多加些豆面，如果喜歡吃蘿卜多一些的就少加點豆面。只要能用手攥成團就可以。
5、 攪拌至沒有干面粉后，用手攥成團子。
6、 攥好后來調制蒸蝦醬雞蛋羹的料。碗中加入1勺蝦醬，倒入適量清水調開，然后再磕入2個雞蛋攪勻。
7、 攪勻后再加入蔥花、食鹽、食用油攪拌均勻。
8、 都準備好后，將做好的蘿卜團子和蝦醬一起放入蒸鍋內，大火蒸25分鐘，這里是冷水裝鍋。
9、 25分鐘后，出鍋開吃即可，這樣正宗地道的蘿卜團子就做好了，再搭配著蝦醬雞蛋羹，咸香又美味，讓你吃出年代感。 - 觀點2： 蝦醬吃法：豆腐切小塊，蔥切蔥花、姜去皮切絲。起鍋熱油，加入蔥姜炒出香味，加入豆腐。倒入適量清水，加入蝦醬、料酒拌勻煮開，轉小火燉煮5分鐘。燉煮到鍋中湯汁收干，翻炒幾下關火即可。
蝦醬是中國沿海地區以及東南亞地區常用的調味料之一，是用小蝦加入鹽，經發酵磨成粘稠狀后，做成的醬食品。味道很咸，一般都是制成罐裝調味品后，在市場上出售。亦有將蝦醬干燥成塊狀出售，稱為蝦膏或蝦糕，味道較蝦醬濃郁。
由于蝦醬是一種儲藏發酵食品，在儲藏期間，蛋白質會分解成氨基酸，使之具有獨特的清香，滋味鮮美，回味無窮。而且小蝦所含鈣質分解后成為易于人體吸收的鈣，脂肪轉化為脂肪酸，因此蝦醬同時也是優質蛋白質、鈣和脂肪酸的豐富來源。 - 觀點3： 蝦醬的話可以蒸著吃，蝦醬平時可以蒸著吃，在制作時可以準備適量的豆腐和蝦醬，然后再準備兩個雞蛋和少量的花生油與蔥花。把蝦醬和豆腐放一起制成泥狀，與蛋液和花生油以及蔥花放在一起調勻，然后入鍋蒸制，蒸熟以后取出，配了苞米面的小窩頭特別好吃。這樣的吃法既美味又健康。
雞絲以1茶匙生粉及1茶匙油腌20分鐘。慢火爆香11/2湯匙蝦醬，加雞絲炒熟。加白飯及雞蛋炒松，下生菜炒勻即可。
吃蝦醬時要注意不能吃太多，雖然蝦醬有很多益處，但也有隱患。吃蝦醬時，最好多吃富含維生素c的新鮮蔬菜和水果。另外，蝦醬的含鹽量較高，腎病、高血壓、糖尿病患者最好不要食用。
蝦醬大家都吃過吧，小編最開始知道蝦醬是在吃火鍋的時候，后來看到別人家中也會吃蝦醬，為什么這么臭臭的東西會有人喜歡吃呢，后來才知道，原來是吃的方法不會啊，蝦醬怎么吃才好吃呢【摘要】
自己做的蝦醬怎么吃【提問】
蝦醬的話可以蒸著吃，蝦醬平時可以蒸著吃，在制作時可以準備適量的豆腐和蝦醬，然后再準備兩個雞蛋和少量的花生油與蔥花。把蝦醬和豆腐放一起制成泥狀，與蛋液和花生油以及蔥花放在一起調勻，然后入鍋蒸制，蒸熟以后取出，配了苞米面的小窩頭特別好吃。這樣的吃法既美味又健康。
雞絲以1茶匙生粉及1茶匙油腌20分鐘。慢火爆香11/2湯匙蝦醬，加雞絲炒熟。加白飯及雞蛋炒松，下生菜炒勻即可。
吃蝦醬時要注意不能吃太多，雖然蝦醬有很多益處，但也有隱患。吃蝦醬時，最好多吃富含維生素c的新鮮蔬菜和水果。另外，蝦醬的含鹽量較高，腎病、高血壓、糖尿病患者最好不要食用。
蝦醬大家都吃過吧，小編最開始知道蝦醬是在吃火鍋的時候，后來看到別人家中也會吃蝦醬，為什么這么臭臭的東西會有人喜歡吃呢，后來才知道，原來是吃的方法不會啊，蝦醬怎么吃才好吃呢【回答】
、蝦醬怎么吃——蝦醬燒豆腐
1.首先準備我們需要的食材，內脂豆腐一盒、100g左右的鮮蝦、適當的芹菜，還有就是我們的蝦醬了。
2.將鮮蝦進行一下處理，將蝦洗干凈把蝦線去掉。準備好的芹菜切成均等的小段。生姜切成小片，為了去掉蝦的腥味。內脂豆腐切成小塊。
3.在涼鍋中放入少許的油，到油溫加熱到7.8成熱的時候放入且少的姜片，炒出香味。之后放入今天的主角蝦醬，將蝦醬在鍋中炒散。
4.將切好的芹菜還有處理好的蝦放入鍋中，翻炒幾下之后倒入適量的料酒，接著翻炒，放入少量的清水，沒過我們的食材大概三分之一的部分就可以了。
5.最后加入豆腐，大火收汁，加入淀粉汁勾芡就可以出鍋了。
二、小貼士
許多人都認為蝦醬的味道是那種怪怪的，不過蝦醬跟豆腐放到一起，烹飪味道會讓你回味無窮的。由于我們的蝦醬制作中已經放入了鹽，所以在用蝦醬烹飪美食的時候就不要放太多的鹽或者口淡的朋友也可以選擇不放鹽，少鹽生活可以還是對身體【回答】
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