- 觀點1： 材料
面粉，番茄醬，洋蔥，青椒，玉米粒，胡蘿卜，午餐肉，黑胡椒粉，鹽，安琪酵母，溫水，黃油
做法
1、溫水化開安琪酵母，加入面粉中（水溫30.40度為宜，不燙手就好了），揉勻面粉，成團。
2、然后蓋上保鮮膜，置于30.40度環境發酵（我是放到電腦的貓上，用貓的溫度來發酵的，做酸奶也一樣放到貓上，效果超贊）60min。
3、發酵的時候，就準備其他的東西了。洋蔥一部分切成洋蔥圈，一部分切成末，待用。
4、胡蘿卜切丁燒水，把玉米粒，胡蘿卜丁煮到斷生，瀝干；青椒切成小塊，午餐肉切丁，和瀝干的胡蘿卜丁和玉米粒一起待用。
5、面團發酵好以后，取出面團，用搟面杖把面團搟成薄餅，老公喜歡披薩面餅中間厚厚的感覺，所以我的餅底有點厚。面餅搟好后放在一旁醒一會。
6、醒面的時候，就炒洋蔥末了。鍋內加黃油，加熱（溫度不要太高），倒入洋蔥末，翻炒出洋蔥香味后，加入番茄醬（多放些，味道濃些才好吃），繼續炒，再加入少量的鹽翻炒，再加上黑胡椒粉，炒勻即可。有的方子上面還要加些水煮，我閑麻煩，就省了。
7、平底鍋內抹上黃油，把面餅鋪在鍋底（面餅周圍弄一點點“小圍墻”，這樣的話，起鍋的時候餡料都在中間了）。用叉子在面餅上戳些小孔，免得面餅里的氣體受熱膨脹。
8、把炒好的洋蔥末均勻的涂在面餅上，然后鋪一層奶酪，再灑上黑胡椒粉和少許鹽。
9、再依次鋪上午餐肉丁，洋蔥圈，青椒塊，胡蘿卜丁和玉米粒，再撒黑胡椒粉和少許鹽。
10、最后再鋪上一層奶酪，再撒黑胡椒粉和少許鹽。
11、蓋上蓋子，中火烤，待出香味后，改小火，慢慢烤大概15min左右，關火，不要馬上開蓋子，用鍋的余溫再燜幾分鐘，味道會更好。開動了！！！！！
小訣竅
1、有的方子在面團發酵蓋上保鮮膜以前會加些黃油，那樣面團很光滑，也很軟，但是我試過一次，烤的時候，好像面餅不會膨脹，不知道是不是我沒有烤箱的原因，所以以后就不加黃油了。
2、醒面有的喜歡放到冰箱里面醒，好像這樣可以避免面餅烤的時候變形，我嫌太占冰箱，就是在常溫下醒的，也沒有遇到面餅變形的情況。
3、炒洋蔥末的時候，油溫不要太高，會減少黃油的香味，不要放太多的鹽，披薩咸味淡點吃起來很香，太咸的話吃起來就不好吃了。
4、午餐肉可以換成其他的肉類，香腸，蝦仁都可以。蔬菜也可以換自己喜歡的。
5、微波爐有燒烤功能的，可以出鍋后再把披薩放到微波爐里面燒烤幾分鐘，這樣馬蘇里會有點黃黃的漂亮顏色。不烤的話一樣可以拉絲，就是顏色沒有烤了以后漂亮！！ - 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
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