- 觀點1： 蘿卜干的做法 - 蘿卜干是最常見的家常菜之一，那么蘿卜干怎么做呢？蘿卜干的做法有很多種，在這里介紹最常用的蘿卜干做法，詳細的做法如下:
蘿卜干的做法（下稀飯的小菜）
知道大家都有沒有早上或者晚上吃稀飯的習慣呢。如果有時間早上都要吃稀飯的，而蘿卜干就是一種很好下稀飯的小菜了。
原料：蕭山蘿卜干、油、糖
步驟：
1、將買來的蘿卜干洗凈，最好能用水泡一泡，因為蘿卜干是腌過的，很咸，所以原料里也沒有準備鹽哦～之后切碎備用
2、鍋熱過后加油，稍微多放點油，蘿卜干比較吸油的。到七、八成熱時，將切碎的蘿卜干放入鍋中，炒幾下。加糖，糖要加很多，我用前面說過的鹽盒子里的小勺子要加四、五勺呢，因為還要去蘿卜干的咸味哦。
3、繼續翻炒，一邊炒還一邊煸，把蘿卜干煸得越干越好，這樣大概五、六分鐘的樣子吧，看到蘿卜干快焦了的時候就差不多了。直接出鍋！雞精都不用放。
這樣的蘿卜干可好吃了，我今天早上還吃過呢，昨晚炒的一大盆，到今天早上已經沒有了，嘻嘻。就著飯也很好吃的。 - 觀點2： 蘿卜干做法指導： 加工方法亦采用風脫水法：
1. 刀切成條，每條帶有邊皮，然后攤曬，每日翻動多次，晚間苫蓋以防霧浸雨淋；
2. 曬2～3日，手感柔軟，即可腌制；
3. 將蘿卜條置容器中，放鹽拌勻，用力揉搓，至鹽烊為止；
4. 分批進缸，逐層踏實，兩日后出缸，勻薄攤曬，勤加翻動；
5. 三四日后再加適量鹽分拌勻，分層裝壇，逐層壓實，加蓋面鹽，封口；
6. 一般經一周左右制成，成品無須根、斑點、青頭、壞條，經年不壞，香味不散。 肉末蘿卜干的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
工藝：炒肉末蘿卜干的制作材料： 主料：豬肉,蘿卜干
調料：紅椒,蒜末,干紫蘇,鹽,醬油教您肉末蘿卜干怎么做，如何做肉末蘿卜干才好吃 做法：1.蘿卜干用溫水泡軟，大約一刻鐘就好，切成丁備用；干紫蘇用溫水泡發；紅椒切成小丁；2.熱鍋放油快速倒入肉末翻炒（熱鍋涼油炒肉不粘鍋），隨后加紅椒、蒜末、紫蘇翻炒出香味后再加入蘿卜干，大約翻炒2-3分鐘，中途可以略加水，最后加醬油、鹽調味，炒勻即可. 蘿卜干炒毛豆的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
口味：咸鮮味 工藝：炒蘿卜干炒毛豆的制作材料： 主料：毛豆500克
輔料：蘿卜干200克
調料：色拉油50克,醬油15克,白砂糖5克,味精2克,鹽5克蘿卜干炒毛豆的特色： 毛豆鮮美入味，蘿卜香脆可口。教您蘿卜干炒毛豆怎么做，如何做蘿卜干炒毛豆才好吃 1. 毛豆洗凈去豆莢；
2. 蘿卜干凈后切0.8厘米方丁；
3. 炒鍋入火上，倒油15克，油熱下蘿卜干丁；
4. 煸炒1分鐘盛入盤內；
5. 另起鍋，加熱倒入油35克，油熱投入毛豆煸炒；
6. 再加醬油、白糖、精鹽繼續炒至毛豆上色；
7. 成熟時，放蘿卜干、味精，煸炒入味裝盤即成。 蘿卜干燉帶魚的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 孕婦菜譜 學齡期兒童食譜 老人食譜 益智補腦食譜
口味：咸甜味 工藝：原燉蘿卜干燉帶魚的制作材料： 主料：帶魚500克,蘿卜干150克
調料：花椒1克,八角2克,辣椒(紅,尖,干)2克,大蔥15克,姜15克,大蒜（白皮）15克,醬油15克,白砂糖10克,料酒15克,醋20克,鹽2克,味精1克教您蘿卜干燉帶魚怎么做，如何做蘿卜干燉帶魚才好吃 1. 帶魚收拾干凈后切段；
2. 蘿卜干切成小段；
3. 將帶魚段放入油鍋中兩面稍煎一下，鏟出；
4. 鍋中留底油，先下入花椒、大料、干辣椒爆香;
5. 然后下蔥、姜、蒜片、蘿卜干翻炒片刻；
6. 加入醬油、白糖、料酒、鹽、醋及少量清水，燒開后碼入帶魚；
7. 燜至湯汁將干時放味精拌勻即可。 小帖士-食物相克：
帶魚：帶魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。 - 觀點3：
- 觀點4： 拌蘿卜干
- 觀點5： 蘿卜干詳細講解菜品教程
- 擴展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
- 蜜棗可以搭配小米熬粥吃，清甜易消化，晚餐食用有益健康。蜜棗小米粥做法如下：1、把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水。2、因為用的電飯煲，所以用筷子撐一下，以免沸騰溢出。3、煮的時候要適當的攪動一下。4、等小米煮開花了就可以吃了。方法/步驟 把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量...
- 擴展閱讀2：紅棗桂圓放白糖可以嗎
- 你是說，問＿下紅棗桂圓放白 糖可以嗎。這個當然可以了。因為這種做法。是最補了。由 其適合老年人食用的。
- 擴展閱讀3：蜂蜜和白糖哪個好
- 是一種天然的保健品。白糖過多攝入可能帶來健康風險。白糖攝入過多會導致肥胖、糖尿病等健康問題。而蜂蜜相對來說，即便是過量食用，其帶來的影響也相對較小。當然，任何食物的攝入都應該適量，不能過量。綜上所述，蜂蜜相較于白糖更為優越，它營養價值更高，具有更多的保健功能，并且相對更為安全。
- 擴展閱讀4：蜂蜜中含糖量高，和白糖一樣嗎
- 蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，也是屬于一種含糖量比較高的食品，如果有糖尿病的人群是不建議喝蜂蜜的，蜂蜜中還含有一些其它的營養成分，比如說膳食纖維和多種礦物質，對于身體的健康發育也是有一定的益處的，蜂蜜有清熱解毒，潤腸通便，潤肺止咳的作用，平常早上空腹喝一杯蜂蜜水，可以促進腸胃的蠕動...
- 擴展閱讀5：小米粥適合搭配哪些美食？
- 雞蛋：雞蛋是一種營養豐富的食物，可以與小米粥一起煮，提高營養價值。此外，還可以加入咸蛋、皮蛋等腌制蛋類，增加風味。調料：為了增加小米粥的口感和風味，可以加入適量的鹽、糖、醬油、醋等調料。此外，還可以加入蔥花、香菜、蒜末等香料，增加香氣。總之，小米粥可以與各種蔬菜、肉類、豆類、蘑菇類、...
- 擴展閱讀6：酒釀太酸了，能用來做什么菜嗎
- 1. **酒釀蛋**：原料：雞蛋1個，紅糖5g，枸杞3g，桂圓5g，紅棗4顆，酒釀10g。做法：把雞蛋、紅糖、桂圓、紅棗、800ml純凈水，放入鍋中煮20分鐘，再加入枸杞和酒釀，雞蛋剝殼即可。2. **五紅西米露**：原料：枸杞5g，紅棗6顆，紅糖3-5g，紅豆20g，花生20g，西米10g。做法：花生、紅豆提前泡6...
- 擴展閱讀7：酒釀桂圓雞蛋湯有什么詳細且好吃的做法？
- 加入酒釀：待桂圓煮至軟爛時，加入酒釀，用勺子輕輕攪拌均勻，避免酒釀結塊。加糖調味：根據個人口味加入適量的冰糖，繼續小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋：在另一個碗中打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液：待甜湯再次煮沸后，緩緩倒入蛋液，邊倒邊快速攪拌，使雞蛋形成細絲狀。最后加入泡發的紅棗...
- 擴展閱讀8：桂圓枸杞雞蛋米酒桂圓枸杞雞蛋米酒的做法
- 1、食材：桂圓20粒、枸杞一把、米酒適量。2、鍋里倒入2碗水，加入桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、雞蛋打散，備用。4、放入米酒再次煮沸。5、加入雞蛋。6、快速攪散，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘即可。7、好喝的桂圓枸杞雞蛋米酒就完成了。
- 擴展閱讀9：孕晚期能吃八寶粥嗎里面有薏米的
- 1、八寶粥，孕婦是可以吃的。八寶粥里各種米的種類很豐富，營養也就的多元化。2、但對于孕婦來說，可以選擇自己買一些米，自己煮，不要買外面的八寶粥，為了保質期里面的添加劑會很多，不利于健康，而自己做的就健康很多了。孕婦可以吃罐裝八寶粥嗎 1、罐裝八寶粥可能在制作過程中加入了一些如防腐劑等...
- 擴展閱讀10：紅糖與茶泡水喝嗎紅糖與茶能不能一起泡水喝
- 1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝，可加速機體新陳代謝的能力，促進聽到酒精的代謝，達到解酒作用，緩解因醉酒導致的頭暈目眩、惡心嘔吐等癥狀。3、美容養顏作用。茶葉具有清除自由基的作用，減少皺紋，而紅糖，具有補血作用，使面色紅潤，使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！