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雞腿面包的做法步驟圖,雞腿面包怎么做好吃

我來答
觀點1: 步驟 1
把除黃油以外的所有材料混合揉成團,揉至面團光滑后加入黃油繼續揉面至擴展階段,放入容器內用保鮮膜或濕布蓋好放在溫暖處發酵,冬天我就放在暖氣旁邊了,發酵至兩倍大。

步驟 2

取出面團進行排氣,平均分割成45g左右一個,隨便滾圓一下就好了,我的面團量稍微大了點兒的,分割成了50g一個共10個小面團,操作下來我覺得這個分量一個正好。分割好的面團松弛十五分鐘。松弛的時候可以切火腿腸,愛吃多就不要切。馬可波羅一個略大,我就切了一下。

步驟 3
小面團壓扁,搟成橢圓形,然后翻面卷成長條,稍微松馳一會。(松弛是為了操作起來更好操作。個數較多,又是第一次操作,圖妹急著吃我就只顧操作沒怎么拍照了)

步驟 4

將長條面團從頭至尾搓一搓,頭細尾粗。然后開始纏。從細的一頭開始纏繞,先光面團在筷子上纏兩小圈然后放上火腿腸繼續纏繞至頂部,輕壓合。(小時候吃的就是一次性筷子的,但是我建議大家如果買不到竹制的就換竹簽吧,小時候那種木頭的真的不太衛生,我在麥德龍買了一大包,不知道用到猴年馬月了。。。)

步驟 5
全部整形完畢后蓋上保鮮膜醒發20分鐘。

步驟 6

倒一鍋油。。。加溫至160度左右,對溫度沒把握的可以用溫度計,沒有溫度計就用筷子插入油鍋,筷子周圍一直冒小泡泡就說明可以開始炸了(家庭制作就這點不好,這油該怎么再次利用也要傷傷腦筋。。。炸薯條?甜甜圈?哎嘛我好操心)

步驟 7

中火炸制,一邊炸一遍翻動,防止過火。炸到表面金黃色就可以了,撈出瀝油。可以用吸油紙盛著。雖然是炸的,可是面包表面吸過油之后吃起來是一點都不油的。稍微放涼一會就能吃了,外村里嫩啊真真是。本來里面還想裹芝士,一下給忘了,下次失心瘋再放。哈哈哈(我好煩)

步驟 8

晾涼后就開吃吧。(吃著都想哭,感覺不久前我還在學校小賣部買雞腿面包吃呢,怎么現在都要做給自個兒孩子吃了。。。我的情緒真復雜)
觀點2: 這個主食,孩子炒喜歡
擴展閱讀1:酸辣粉湯的做法步驟圖,酸辣粉湯怎么做好吃
1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現透明狀關火,關火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻,用高溫加熱的油澆上去,滋啦啦香,把辣味充分的逼出來。10.切...
擴展閱讀2:酸辣粉湯的家常做法
吃辣一點還可以加適量辣椒圈,如果有花生仁可以加點。5、另起鍋,加入適量的清水大火煮開,放入魔芋絲焯煮,待鍋里的水再次沸騰,就可以將魔芋絲撈出控水。6、調好的湯料中加入適量的開水,攪拌均勻。7、將魔芋絲放入湯碗中,放上辣椒圈,蔥花,酥豌豆,再將煮好的雞蛋對半切開,擺入碗中即可。
擴展閱讀3:酸辣粉的紅湯怎么做好吃
詳情請查看視頻回答
擴展閱讀4:酸辣粉湯底做法 酸辣粉湯底做法是什么
1、首先把干粉條放進50到60度的的水中,泡10分鐘把粉條泡軟;2、然后再燒上一鍋水,燒水的時候拿一個大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中,再放入高湯、蔥花和豬油用來打底;3、當鍋里的水開時把泡軟的粉條放進鍋內湯一下,大粉半...
擴展閱讀5:做法,高湯酸辣粉怎么做好吃,高湯酸辣粉的家常做法
1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現透明狀關火,關火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻,用高溫加熱的油澆上去,滋啦啦香,把辣味充分的逼出來。10.切...
擴展閱讀6:酸辣粉湯底做法
5、酸辣粉的主要配料酸筍或者酸蘿卜酸辣椒骨頭湯用牛骨頭加入姜八角草果香葉等熬制的湯辣椒油用辣椒粉炒香加入油,油要多些以冒過粉為好作法酸筍酸辣椒加入少量鹽炒干水加入熬好的骨頭湯煮開放夠鹽味。6、酸辣粉湯料做法,這個做法最正宗1取一碗放入適量涼開水,用壓蒜器壓入姜蒜泥2加入鹽醬油花椒...
擴展閱讀7:怎樣做酸辣粉步驟 酸辣粉做法與步驟
1、首先提前將紅薯粉絲用冷水泡至發軟,鍋里加適量水燒開,放入適量紅薯粉,煮5分鐘左右,撈出過涼后,瀝干水分備用。2、木耳10克用適足量溫水徹底浸泡后清洗干凈,鍋中倒入清水大火加熱至沸騰,放入木耳焯3.5分鐘,撈出過冷水后瀝干。23用燙過木耳的開水把紅薯粉絲煮至九成熟,撈出瀝水,放入香油挑...
擴展閱讀8:燕麥香蔥肉松卷面包的家常做法?
香蔥肉松面包卷步驟1 面包材料除黃油以外的所有材料全部放一起揉成光滑面團,再放入黃油揉至擴展階段進行第一次發酵。發酵好的面團取出排氣,蓋保鮮膜松馳15分鐘 步驟2 再搟成和烤盤差不多的長方形,放進烤盤二次發酵至兩倍大 步驟3 發酵好的面團上輕輕地用叉子扎上小孔,再刷上蛋液,將香蔥切碎 步...
擴展閱讀9:肉松卷怎么做好吃,肉松卷的家常做法
肉松 適量 沙拉醬 適量 步驟 1.除黃油外所有材料和成面團,牛奶不要一次全部加入,視軟硬程度調節量。先將面團搓勻,到產生面筋,再開始摔揉結合的手法,至接近擴展階段。雞蛋液要留出少許用來刷表面。2.加入軟化的黃油繼續摔揉 3.揉至接近完全,能拉出大片薄膜即可,沒必要到手套膜程度。然后放置...
擴展閱讀10:香蔥肉松面包怎樣做,低脂又營養,可以做飯后甜點吃呢?
第一步首先來揉面團,將除無鹽黃油之外的食物先混和,搓成面團,這兒用手揉能夠,還可以用面包機。無鹽黃油放到溫馨處變軟,等面團揉光潔后再放入無鹽黃油,一起揉至拓展水平,然后放入洗臉盆中,遮蓋保鮮袋開展一發。在這里提議用電烤箱,設置穩定的38度發醇,一般50分鐘左右就可以。常溫下得話,時長...
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