- 觀點1: 1.將蛤蜊泡水吐沙洗凈備用,排骨洗凈先用熱水川燙去血水后,撈起洗凈并瀝干備用。
2.將水煮沸后,和排骨、蛤蜊、姜絲及調味料一起放入電鍋的內鍋中,并蓋蓋子,電鍋外鍋放入1/2杯水,再把內鍋放入,蓋上外蓋后,插電并按下開關即可。
3.煮好后將鍋蓋拿開,小心地由側邊向外打開,勿讓熱氣傷到手。再以同樣方式打開內鍋蓋,舀入湯碗中,即可食用。 - 觀點2: 排骨先用熱水洗凈濾干,加點油炒一會兒,只要炒到肉變色就可以了。然后放入燉鍋里,加涼水或者開水都可以,然后大火開燉。燉一會,水沸了,有浮沫的話撈掉。再燉個十五分鐘左右(沒限定啦,都可以)加入文蛤。繼續燉到沸了后關小火,再慢慢燉。燉到后面發現湯變的白白的。就差不多可以了。加鹽調味即可開吃,無需加其他調味哦。喜歡爛一點的可以燉久一點。我就覺得小火慢慢燉,燉的濃濃的很好喝。
- 觀點3: 1. 文蛤放入鹽水中吐沙后.取出清洗干凈;排骨放入滾水中汆燙后.洗凈瀝干備用.
2. 將排骨.姜片放入湯鍋內.加入米酒.以小火煮30分鐘后.倒入文蛤轉中火直到水滾熄火.最后加入調味料即可. - 觀點4: 蛤蜊買回來泡水讓它吐沙備用。
排骨川燙后用清水洗干凈,放進小鍋里加姜絲再倒入450cc水,放進電鍋里外鍋加3杯米杯水按下電鍋鈕。
電鍋按鈕跳起,把小鍋移到瓦斯爐上煮滾放進蛤蜊,等蛤蜊全開加鹽巴跟米酒幾滴香油,就關火盛小碗公就可以食用。 - 觀點5: 文蛤排骨湯首先把排骨用加姜酒和排骨在一起燉熟以后加入文蛤,然后起鍋時加一些蔥花。
- 觀點6: 你首先要把原材料買了,買了以后,然后你根據自己的口味放入調料,最終,以清淡為主,因為排骨湯是非常清淡的
- 觀點7: 文哈燉排骨聞哈抄水排骨,也需要焯水,加水加生姜,這樣燉出來的湯非常的唯美
- 觀點8: 對于排骨湯的做法有很多也有很多的品種都不知道你喜歡哪種口味的這個有一個人的口味兒去怎么做你可以到小紅書里面進行看一下
- 觀點9: 文蛤含有豐富蛋白質,碳水化合物,氨基酸,鈣,鐵,磷等,具有清熱化痰,健脾胃等功效,
買文蛤的時候,要買活的,最好當天買的當天做掉。
文蛤肉質鮮美,尤其燉湯,更能彰顯它的鮮美。文蛤+排骨,肉好吃,湯更多了份鮮美與清甜。
【文蛤排骨湯】
步驟:
準備食材:
主料:
文蛤7顆,排骨一根,玉米一根。
輔料:
鹽適量,雞精少量(可以不用給),蔥花少許。
2. 排骨焯水。起鍋,鍋里面加適量水,水開,放進排骨煮至排骨斷生即可。
3.清洗食材。玉米洗一下,切塊(隨意切),文蛤用清水搓洗幾遍,備用。
4. 將玉米段,焯過水的排骨,放進電壓鍋,同時加4平碗水,蓋上鍋蓋,按“煲湯”檔。
5. 當剩下5分鐘的時候,關火,排氣開鍋,放進文蛤,煮5分鐘即可。
6. 開鍋,放進適量的鹽,雞精可以不放。因為有文蛤跟玉米,湯頭已經很清甜了。
7. 最后撒上蔥花即可。 - 擴展閱讀1:月子期間能吃榴蓮披薩嗎
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- 擴展閱讀3:5個月的寶寶喝蘋果汁,可以喝多少
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