- 觀點(diǎn)1： 以前的時(shí)候，最喜歡在冬天的早上或者下午吃一塊烤紅薯，那種味道，一聞到就會(huì)流口水，每次都不能阻止自己要吃的想法。為什么烤紅薯這么受人歡迎呢？主要還是味道太香了吧，口感也不錯(cuò)。但是很多人都不知道吧，紅薯還是營養(yǎng)價(jià)值很高的東西，蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)的含量都非常豐富。很多村里的老人都說，吃紅薯可以長壽，也不是沒有原因的。
但是，有一個(gè)問題，外面街上買的烤紅薯，價(jià)格很高不說，想吃的時(shí)候還不一定保證有人在賣，所以，為了滿足自己的小欲望，小編私下里學(xué)了一種做紅薯的方法。這種烤紅薯一端上桌，家里人立馬會(huì)搶光。喜歡吃紅薯的朋友們，可以試一下，一步步做下去，看味道會(huì)不會(huì)一樣呢。
所需食材：紅薯兩根，食量面粉，少量清水
烤紅薯步驟：
首先，要把準(zhǔn)備好的兩根紅薯洗干凈去皮，紅薯也不是什么特別的品種，一般的菜市場(chǎng)或者附近超市都可以買得到。
但是，我們這種做法不是整個(gè)紅薯拿來烤著吃，而是先把紅薯切成丁，在這里需要提醒大家一個(gè)必須的要點(diǎn)，紅薯切丁的時(shí)候，差別不要太大，均勻最好，不然做好的時(shí)候，吃起來沒那么好吃。
然后，找一個(gè)干凈的小碗，把切好的小丁全部放到碗里，倒上一定量的淀粉，再加上水之后攪拌均勻即可。這里還有一個(gè)地方需要多加注意，淀粉的量不要太多，只要能夠裹住小丁就可以了。
接下來要做的一步，就是把這些紅薯丁做成小餅。收拾好平底鍋加入適量的油，待有香味飄出的時(shí)候，把弄好的小餅放進(jìn)去。又要?jiǎng)澲攸c(diǎn)咯，這個(gè)時(shí)候切記開小火，不然紅薯丁小餅絕對(duì)會(huì)糊掉，全部粘鍋。
等小火定型之后，鍋里的小餅就要翻面了，你看到兩面都呈現(xiàn)出金黃色的時(shí)候，就說明小餅已經(jīng)熟透了，可以出鍋啦。
這種吃紅薯的方法新穎而不失原來的味道，外觀滿分，看上去就能刺激味蕾，吃起來口感又酥又脆，而且一點(diǎn)都不油膩，大人小孩都很喜歡吃。
最后再提醒大家一點(diǎn)，紅薯最好選擇黃壤的哦，因?yàn)檫@一類較白壤的更甜一些，做好的時(shí)候味道更香。不過，好吃是好吃，一次性還是不要吃太多哦，物極必反，紅薯食用太多可能會(huì)導(dǎo)致身體負(fù)擔(dān)加重，尤其是小孩子，更要控制數(shù)量。 - 擴(kuò)展閱讀1：吃了榴蓮披薩可以喝香芋奶茶么
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