- 觀點1： 主料
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小白菜200g
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蝦米50g
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玉米面100g
調(diào)料
食鹽
適量
雞精
適量
蔥
適量
調(diào)和油
適量
菜餅子的做法
1.將小白菜、海米、加入蔥花和各種調(diào)味料調(diào)成餡備用
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2.將玉米面和豆渣加入適量水混合均勻，不能太稀
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3.電餅鐺加熱抹上適量的花生油
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4.將菜餅子包好放在電餅鐺上烙，烙好一面后翻過來烙另一面，待兩面金黃色時即可出鍋 - 觀點2： 蔬菜餅有的地方稱為塌子。是一種簡單好吃而且營養(yǎng)全面的早餐餅。適合忙碌的上班族，即可補充營養(yǎng)又節(jié)省時間。而且非常好吃，因為制作簡單也被稱為五分鐘早餐，懶人蔬菜餅。制作原料主要有雞蛋，面粉，蔬菜等。做法非常簡單易學。可以放各色蔬菜，根據(jù)自己的口味放。比如春天可以放西葫蘆，黃瓜。也可以放些野菜。冬天可以放大白菜，蘿卜，土豆，胡蘿卜，芹菜，韭菜，香菜等等都可以根據(jù)自己的口味加入。還可以加入蝦仁蝦皮火腿等。我經(jīng)常給孩子放各種菜做餅。平時不喜歡吃的做成餅，孩子就喜歡吃了，吃起來清淡爽口。營養(yǎng)豐富。
用料，蔬菜（下面用黃瓜舉例）雞蛋，植物油，面粉，鹽，胡椒粉（加胡椒粉是為了去除雞蛋的腥味，也可以不加）清水或者牛奶
1.將蔬菜切好，我用的是黃瓜擦好的絲。
2.將雞蛋打入碗中，再加入面粉，少許的鹽和胡椒粉，水或者是奶。
3.加入蔬菜，攪拌。
3.攪拌均勻，至無顆粒，調(diào)成可以流動的面糊就可以。
4.鍋預熱一下然后刷油，改中小火，倒入調(diào)好的面糊，鋪平鍋底。
5.大約2分鐘左右，底部已經(jīng)熟了，晃動鍋， 餅就會離開鍋底，煎至金黃，然后反面。
6.翻面后繼續(xù)煎至另一面金黃即可。
7.出鍋嘍搭配一碗香濃的豆?jié){就更加完美了。
小貼士，1.清水不要加太多。多了太稀，餅不易成型。面粉也不要加太多，這樣煎出來的餅不夠香。面糊掌握到可以流動就可以。2.鍋不要燒的太熱，太熱面糊一下鍋就熟了，不便流動，餅就難以攤平了。3.面糊剛下鍋時鋪平以后不要動，底部煎熟以后，只要晃動鍋，餅會自動離開鍋底。 - 擴展閱讀1：去亳州玩有哪些推薦購買的土特產(chǎn)？
- 亳州燒雞：亳州燒雞是當?shù)氐膫鹘y(tǒng)名菜，以其色澤金黃、皮脆肉嫩、味道鮮美而聞名。如果你不能現(xiàn)場品嘗，可以選擇購買一些燒雞制品，如燒雞腿、燒雞翅等，帶回家慢慢享用。亳州酒：亳州地區(qū)生產(chǎn)的白酒有著悠久的歷史，其中以古井貢酒最為著名。這種酒以優(yōu)質(zhì)的水源和精細的釀造工藝而聞名，口感醇厚，回味悠長...
- 擴展閱讀2：亳州有哪些知名的特產(chǎn)推薦？
- 亳州是中國安徽省的一個地級市，歷史悠久，文化底蘊深厚。作為一個具有豐富自然資源和人文景觀的地區(qū)，亳州也擁有許多知名的特產(chǎn)。以下是一些亳州的知名特產(chǎn)推薦：譙城牛肉：譙城牛肉是亳州的一張名片，以其肉質(zhì)鮮嫩、口感醇厚而聞名。傳統(tǒng)的譙城牛肉制作工藝講究，經(jīng)過腌制、燉煮等多道工序，使得牛肉風味獨特...
- 擴展閱讀3：亳州有哪些特產(chǎn) 安徽亳州特產(chǎn)有哪些
- 1、三官核桃 三官核桃是安徽亳州的特色產(chǎn)品，亳州有著獨特的地理環(huán)境，土壤肥沃，降水充沛，光照充足，非常適合核桃樹的生長，所產(chǎn)出的核桃個大肉厚殼薄，殼堅肉脆，味香濃，營養(yǎng)豐富，極具滋補作用。2、亳州鍋盔 亳州鍋盔是安徽亳州的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，其制作工藝十分精細，選用優(yōu)質(zhì)的面粉為...
- 擴展閱讀4：安徽亳州特產(chǎn)有哪些
- 安徽亳州特產(chǎn)豐富多樣，其中包括：1. 古井貢酒：這款酒色澤清澈如水晶，香氣醇厚猶如幽蘭，口感柔和，余味悠長，享譽全國。2. 利辛銀杏：又稱為白果，其果仁可食用。銀杏茶保留了清湯綠葉的特點，香氣濃郁。3. 高爐酒：源自漢代，享有“漢三杰聞香下馬，高爐酒十里飄香”的美譽。該酒曾在清乾隆年間的...
- 擴展閱讀5：亳州有哪些特產(chǎn) 安徽亳州特產(chǎn)
- 亳州特產(chǎn)一：古井貢酒 古井貢酒屬濃香型大曲酒，產(chǎn)自安徽省亳州減店集。這是中國知名的品牌，擁有非常悠久的歷史，以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的風格，受到大家的喜愛。以安徽淮北平原優(yōu)質(zhì)小麥、古井鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)地下水以及顆粒飽滿、糯性強的優(yōu)質(zhì)高梁為原料，按古井貢酒傳統(tǒng)工藝...
- 擴展閱讀6：開封有哪些特色小吃 開封特產(chǎn)
- 水煎包子是開封很有名的一種風味小吃，多處都有賣家.水煎包子，選料精細，要求嚴格.面要好面、肉要好肉，生姜扒皮、大蔥只用蔥白，大料面也是買來花椒、大茴香，自己磨，操作上堅持手工剁餡，而不用絞刀絞，吃起來黃焦酥脆，非常美味。
- 擴展閱讀7：四川菜的特點是什么呢？
- 四川菜以其獨特的麻辣口味和豐富多樣的調(diào)料而聞名，是中國八大菜系之一。以下是四川菜的主要特點：麻辣味道：四川菜以其獨特的麻辣口味而著名。辣椒和花椒是常用的調(diào)味品，給菜肴帶來了辣味與麻味的綜合感覺。多種調(diào)料：四川菜...
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