- 觀點1： 四喜蒸餃形態美觀，鮮香味美。四個角裝著不同的食材，色彩鮮艷，種類豐富，分別代表了福、祿、壽、喜這四件喜事，寓意喜慶吉祥，非常適合作為點心或者主食裝點節慶的餐桌。
主料3人份
金龍魚餃子專用麥芯粉（蒸餃面團）300克
涼水（蒸餃面團）150克
木薯淀粉（蒸餃面團）50克
開水（蒸餃面團）25克
豬肉（蒸餃內餡）300克
韭菜（蒸餃內餡）100克
木耳（蒸餃表面裝飾）8朵
胡蘿卜（蒸餃表面裝飾）半碗
玉米粒（蒸餃表面裝飾）半碗
青豆（蒸餃表面裝飾）半碗
輔料
蔥（蒸餃內餡）一段
姜（蒸餃內餡）一小塊
太太樂原味鮮雞鮮調味料（蒸餃內餡）一勺
十三香（蒸餃內餡）一勺
料酒（蒸餃內餡）一勺
蠔油（蒸餃內餡）一勺
生抽（蒸餃內餡）一勺
鹽（蒸餃內餡）半勺
香油（蒸餃內餡）2勺
玉米油（蒸餃內餡）3勺
步驟1四喜蒸餃的做法大全
1.準備好面團材料。稱量好面粉和水。熱水要70度以上的熱水
步驟2四喜蒸餃的做法圖解
2.將熱水倒入木薯淀粉中。加入少許的木薯淀粉，可以使蒸餃更加透明Q彈
步驟3四喜蒸餃的家常做法
3.快速的將木薯淀粉和熱水攪勻
步驟4四喜蒸餃的簡單做法
4.將金龍魚餃子專用麥芯粉倒入盆中。用精選優質小麥的金龍魚餃子專用麥芯粉，取麥芯精華，做專業“五好”餃子粉；色澤好、吸水好、手感好、筋度好、口感好
步驟5四喜蒸餃怎么吃
5.少量多次的加入清水，將面粉攪拌成絮狀
步驟6四喜蒸餃怎么做
6.將面揉成光滑的面團，放盆中蓋保鮮膜醒一會兒
步驟7四喜蒸餃怎么炒
7.準備好四喜蒸餃餡料的材料
步驟8四喜蒸餃怎么煮
8.豬肉洗凈切塊、蔥花、姜末一起放入絞肉機中
步驟9四喜蒸餃怎么燉
9.絞成細膩的肉餡
步驟10四喜蒸餃怎么煸
10.先少量多次加入水，讓肉餡充分吸收水
步驟11四喜蒸餃怎樣煸
11.再加入調味料，攪打至肉餡上勁兒
步驟12四喜蒸餃怎樣做
12.韭菜洗凈瀝干切碎，加入肉餡中，攪拌均勻
步驟13四喜蒸餃怎樣炒
13.木耳泡發切碎、胡蘿卜去皮切小丁
步驟14四喜蒸餃怎樣煮
14.面劑分為20克一個。揉圓按扁備用
步驟15四喜蒸餃怎樣燉
15.面劑搟開，放入少許肉餡。不要放太多，防止包不住
步驟16四喜蒸餃的制作
16.將面皮對側兩兩對齊
步驟17四喜蒸餃的制作方法
17.再將相鄰的兩個邊，捏上
步驟18四喜蒸餃的制作大全
18.將四個角捏出尖尖角
步驟19四喜蒸餃的做法大全
19.依次擺上胡蘿卜、青豆、玉米粒和木耳碎
步驟20四喜蒸餃的做法大全
20.墊油紙，擺在蒸屜上
步驟21四喜蒸餃的做法大全
21.上蒸鍋蒸18分鐘。蒸好之后燜3分鐘再開鍋取出
步驟22四喜蒸餃的做法大全
22.剛出鍋的四喜蒸餃
步驟23四喜蒸餃的做法大全
23.開動啦！
步驟24四喜蒸餃的做法大全
24.好看又好吃。蒸餃外皮Q彈透明！
成品圖
烹飪技巧
面粉中加入少許的木薯淀粉，用熱水燙成團，是蒸餃外皮Q彈透明的關鍵 - 觀點2： 一道蒸餃子的包法
準備食材：小白菜、肉、雞蛋、面團、蔥花、姜末等。1、將準備好的肉切成肉末，留以備用。2、起鍋燒水，將準備好的小白菜放在鍋中，進行焯煮，之后盛出來。3、再將小白菜切成碎末，留以備用。4、將準備好的雞蛋打在空碗中，攪拌均勻，再起鍋燒油，將雞蛋放在其中，進行翻炒，炒碎之后盛出來即可。5、將雞蛋切碎之后，冷卻放涼，留以備用。6、將肉末、小白菜碎、雞蛋碎放在同一容器中，加入準備好的蔥花和姜末。7、再準備適當量的五香粉放在其中，進行調和。8、加入適當量的鹽，進行咸淡味的調節。9、準備適當量的醬油放在其中。10、加入一勺食用油在其中。11、準備一勺味精撒在其中，進行調和。12、將準備好的面團搓成一個個小塊，留以備用。13、將小塊面料按扁成小圓形的面皮。14、再將面料搟成餃子皮。15、將準備好的餡料放在餃子皮中。16、包裹成大肚的形狀，留以備用。17、將餃子放在蒸鍋中，進行蒸煮。18、十分鐘后，基本熟好，盛出來即可。今日這份的豬肉雞蛋小白菜大肚蒸餃我們就做好了，一口咬下去，是滿滿的香味，蘸點自己喜歡的調料，很美味。 - 擴展閱讀1：老豆角燉肉片的家常做法大全怎么做好吃視
- 1.老豆角摘去兩頭，撕掉筋。2.洗凈，切段。3.五花肉切厚片。4.鍋內油熱，爆香花椒，然后把花椒撈出扔掉。5.放入五花肉煸炒，盡量炒出油來。6.加料酒。7.加老抽。8.加黑胡椒粉，翻炒均勻。9.將老豆角放進去。10.加適量水。11.蓋蓋子燉十分鐘。12.汁收得不多了，加蔥絲。13.加鹽。14....
- 擴展閱讀2：在家怎么做出好吃又美味的鮮豆角燉肉？
- 鮮豆角燉肉是一道非常受歡迎的家常菜，它的做法簡單，口味鮮美，營養豐富。下面是一份詳細的鮮豆角燉肉的做法：【材料準備】豬肉（五花肉或瘦肉均可）：500克 鮮豆角：500克 姜：幾片 蒜：幾瓣 干辣椒：適量（根據個人口味）醬油：適量 料酒：適量 糖：少許 鹽：適量 雞精或味精：少許 植物油：適量 ...
- 擴展閱讀3：豆角燉肉怎么做好吃？
- 加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，與肉塊一起燉煮。調味：根據個人口味加入適量的鹽，繼續燉煮。收汁：待肉塊和豆角都燉熟后，開大火收汁，直至湯汁濃稠，肉質酥爛，豆角入味。出鍋：最后撒上蔥花，燉好的豆角燉肉即可出鍋。【小貼士】選擇新鮮的豆角和豬肉，新鮮食材燉出的菜肴更加美味。焯水可以...
- 擴展閱讀4：鮮豆角燉肉怎樣烹飪好吃又下飯？
- 加水燉煮：加入足夠的熱水（水量要沒過肉塊），加入八角、香葉等香料（可選），大火燒開后轉小火慢燉，燉至肉塊基本變軟。處理豆角：在肉快燉好的時候，將豆角段用開水焯水一下，去除豆角的生澀味，撈出瀝干水分。加入豆角：將焯好水的豆角加入燉肉的鍋中，加鹽調味，繼續小火燉煮。收汁：待豆角燉...
- 擴展閱讀5：太原有什么吃燒烤的好去處？
- 晉陽街：晉陽街是太原的一個著名美食街，這里有很多燒烤店，提供各種肉類和海鮮燒烤，以及特色的山西小吃。柳巷夜市：柳巷夜市是太原比較有名的夜市之一，這里的燒烤攤位眾多，品種豐富，從晚上一直熱鬧到深夜。大型購物中心附近的燒烤店：在太原的大型購物中心如萬達廣場、親賢百貨等附近，通常會有一些連鎖...
- 擴展閱讀6：土豆和豆角燉肉怎么做
- 1.土豆切塊，大蔥切絲；2.豆角洗凈，掰成段，下鍋干炒，加適量鹽；3.炒至豆角顏色變綠后盛出；4.鍋中倒油，中火加熱，下大料爆香；5.下五花肉片翻炒；6.下入蔥花爆香；7.下豆角翻炒；8.加適量甜面醬；9.翻炒均勻；10.加適量鹽，炒勻；11.加適量醬油，炒勻；12.加適量水，沒過豆角和...
- 擴展閱讀7：簡單又美味的食物土豆豆角燉肉的做法你知道幾種
- 土豆豆角燉肉的做法 1.豆角去筋洗凈，如果太長可以掰成兩段 2.土豆洗凈去皮，切成滾刀塊，塊大小適當即可 3.豬肉切成小塊 4.熱鍋少放油，灑一些五香粉，放入蔥段，待蔥香味出來后，放入切好的肉，再倒入適量醬油后進行翻炒至邊緣變微黃色 5.放入豆角、土豆，隨后放入鹽進行翻炒 6.放適量水，開...
- 擴展閱讀8：土豆燉豆角燉肉的做法土豆燉豆角燉肉怎么做
- 1、主料：土豆1個、四季豆200克、五花肉200克。2、輔料：食鹽適量、蒜3瓣、八角2個、花椒25粒、干辣椒2個、料酒1大勺、生抽2大勺、小蔥1根、草果1個。3、土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊。4、花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段。5、鍋中加...
- 擴展閱讀9：土豆豆角燉肉
- 土豆豆角燉肉：主料：五花肉400克、土豆1個、豆角一小把、蘿卜干適量。輔料：大蒜適量、生抽適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、冰糖適量、食用油適量。步驟：1、帶皮豬五花肉切塊。2、我單獨又加了些豬皮，都是平時做菜剩下來的。3、冷水下鍋，煮開后撇去血沫。4、撈出備用，煮肉的湯備用。5、炒鍋...
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- 魚街 位于南景路436號的千島湖魚街是比較有特色的夜市，以魚文化為主線，一條街吃遍千島湖美食 除了本地的特色美食，這里還有小龍蝦，色澤誘人、麻辣鮮香，再加上各式各樣的湖鮮燒烤，河蚌、湖魚，相映生輝 啤酒小鎮 芙蓉...
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