- 觀點1： 相信大家對于微波爐肯定是非常熟悉的吧，微波爐是我們常見的一種電器，微波爐的用途非常的廣，我們不但可以采用微波爐來烹飪而且還可以采用微波爐來解凍食物以及幫食物保鮮。下文我們給大家介紹一下如何利用微波爐蒸雞蛋羹。微波爐蒸雞蛋羹的做法非常的簡單，我們只需要幾個步驟就可以實現，下文我們介紹一下微波爐蒸雞蛋羹的做法。
1取一個你準備盛雞蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后輕輕的晃動，把容器四壁沾滿油，這樣做一是會使雞蛋羹做出來上面飄著油花，好看又好吃，而且還不會使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗。
2在上述涂油的容器中把雞蛋在打散，加入80度左右的水，這個很關鍵，加涼水會把雞蛋蒸老，加開水會把雞蛋沖成蛋花，水和雞蛋液的比例差不多1：1.5，要是弄不好，就找個家里吃飯通常用的小碗來量，一個雞蛋加大半碗水就好了。
3將蛋液朝著一個方向攪拌。
4加鹽，記得一定要加完水以后才加鹽，否則的話，鹽不容易攪均勻。一定要把它攪到出現細膩的泡沫。
5如果喜歡的話也可以加一些蝦仁，蔥花等輔材。
6加上蓋子或者保鮮膜。
7放入微波爐高火加熱，若微波爐是900瓦的，基本上一個雞蛋一分鐘，注意不要一口氣加熱那么久，最好中途停個1，2次，掀開蓋子放放氣，這樣雞蛋羹不容易出現蜂窩。
8等微波爐加熱完成即可得到嫩嫩的，看著都流口水的雞蛋羹了。
9如果想換換不同的口味，也可以做些象打鹵面一樣，挑喜歡的蔬菜和肉做成的鹵，澆在雞蛋羹上，也別有一番滋味哦
在上面的文章里面我們介紹了一種大家常見的電器，那就是微波爐，我們知道微波爐的用途很廣，所以為大家有必要學習一下微波爐的用法，上文為我們詳細介紹了微波爐蒸雞蛋羹的做法，相信大家都已經掌握了吧。 - 觀點2： 【材料】
雞蛋 2個，溫水 140毫升
【做法】
步驟一：碗中中放入2個雞蛋，加入140毫升溫水攪拌均勻。
步驟二：用過濾網將蛋液過濾到碗中，并蓋上微波爐保鮮袋。
步驟三：放入微波爐，以解凍模式加熱5分鐘，再以中火加熱3分鐘即成。
除了邊緣有少許泡泡，做好的水蒸蛋近乎完美。水和雞蛋的比例要控制好，蛋和溫水的比例是1:1.5，微波爐要先按解凍5分鐘，水和碗都溫熱了，再以中火加熱3分鐘。我試過用解凍模式直接加熱10分鐘，最后卻產生太多泡泡而且也不夠滑嫩。還有水溫不能太熱，不然蛋會被焯熟。
【小貼士】
① 蛋水比例：1：1.5或者1.8。
② 用溫度約30-40℃的溫水。
③ 保鮮袋不要完全封密，留少許空隙。
④ 加熱好后別立即掀開保鮮袋，靜待1分鐘，讓余熱慢慢浸透。 - 擴展閱讀1：土豆雞蛋餅的做法土豆雞蛋餅怎么做好吃
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