- 觀點1： 香干無論是冷拌、熱炒、油炸、烤制都是很不錯的美味，香干鮮香可口、營養(yǎng)豐富又物美價廉因此受到大家的喜愛，我就很喜歡吃，分享一下我在家做的蒜苗炒香干。香干、蒜苗清洗干凈，干辣椒切段，大蒜、小米辣切成碎丁。香干依據(jù)個人喜愛切成薄片、蒜苗切成小段即可。鍋中加水，大火燒開后香干下鍋焯水1分鐘左右撈出瀝干水分，焯水的做法為了除去香干的豆腥味。起鍋熱油，爆香大蒜、干辣椒，香干下鍋翻炒片刻，放入適量食鹽、醬油一起翻炒2分鐘左右，最后放入小米辣翻炒幾下就可以出鍋了。
- 觀點2： 在我看來香干最好吃的做法就是和芹菜一起炒，因為，芹菜雖然營養(yǎng)豐富但缺少優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而香干中含有豐富的大豆蛋白質(zhì)，正好能互補，起到營養(yǎng)遞加的效果，而且這兩樣食材放一起炒，味道特別鮮美，雖沒肉卻比有肉還好吃，我們家孩子最喜歡，每次做這菜都搶著吃，而且快手簡單，5分鐘就出鍋上桌。下面把做法分享給大家。準備好材料，芹菜500克，香干2塊，先把香干洗凈后切成細條。芹菜擇去老葉和莖，清洗干凈后切成小段。鍋中倒入適量油，把切成段的芹菜放入鍋中。翻炒均勻后，把切成細條的香干放入一起炒。炒勻后加1小勺的鹽和生抽炒勻后加適量糖調(diào)味后加1湯匙水煮開后即可熄火?？焓趾唵?，味道鮮美，營養(yǎng)豐富的香干炒芹菜。
- 觀點3： 必須提名我最愛的香芹炒香干，哈哈，做法很簡單的。將香芹清洗干凈后切成三厘米左右的段狀后備用。將香干切成三厘米的條狀備用。將鍋燒熱后放入食用油，待油溫七八成左右時放入備好的香芹進行煸炒。香芹翻炒至半成熟時放入備好的香干和蒜片進行翻炒。放入少許的醬油、鹽和雞精進行調(diào)味上色，翻炒均勻后就可以出鍋享用了。
- 觀點4： 個人覺得韭菜炒香干是一道不錯的家常菜，綠色的韭菜，黃白相間的香干，加上紅紅的辣椒，色香味俱全，看著就食欲大增。把韭菜去掉根部，洗凈，切段備用，紅辣椒切圈或切絲，香干切片，切好后用熱水泡一下，這樣香干更軟更嫩，鍋中放油，待油稍熱時，倒入香干翻炒一下，倒點生抽調(diào)味，再倒入紅辣椒翻炒至斷生后，倒入韭菜一起翻炒，韭菜炒熟后即可出鍋，一道簡單又美味的韭菜炒香干就做好了。
- 觀點5： 我講下攸縣香干的制作方法。先是食材的準備，我們需要香干、豬肉，香干切段、豬肉切碎、辣椒切條，把切好的豬肉炒至白色，然后把香干炒至7分熟，把豬肉和香干一起爆炒兩分鐘，加入辣椒等配菜，加入各種調(diào)料，起鍋完成。香干比較常見的做法還有香干炒芹菜是最常見的，味道也很好。還有直接蒜苗炒香干等等。在做香干炒臘肉的時候也可以在里面加芹菜，蒜臺等等。
- 觀點6： 香干算是最常見的豆制品了，在市場上隨便都能買到，也是常見的家常菜之一。香干的味道還是很不錯的，我包括我的家人比較喜歡的做法就是香干臘肉，一般一個月之內(nèi)肯定吃幾次的。我的做法是這樣的：先把臘肉洗干凈，切成片，把香干也切成小長條。把臘肉蒸一下或者是用水煮一下，撈出來。臘肉下鍋直接翻炒，炒到有油出來，變得焦黃，加入香干一起翻炒。等到香干炒的差不多了，就加入一點辣椒。然后加入蒜苗，生抽，雞精等等調(diào)料即可。
- 觀點7： 最香的應該是芹菜炒香干吧，也很好做的。西芹摘掉葉子，清洗干凈后切成小段，香干切成條，紅尖椒切成小段。鍋中燒水，水開后將香干焯2分鐘，撈出來瀝水。鍋中倒入適量油，油熱后將切好的香干倒進鍋中翻炒。香干炒至微黃，把切好的西芹倒入鍋中一起翻炒。待香芹略微變軟時，將紅尖椒段也倒進鍋中，翻炒幾下后，加適量食鹽繼續(xù)翻炒。調(diào)入適量醬油，翻炒均勻。出鍋前加適量雞精即可。芹菜炒香干完成了。
- 觀點8： 可以做香干小炒肉，肉用半肥半瘦的，肥而不膩，做法也超簡單。我們先準備3塊香干，具體數(shù)量當然看各人喜好啦，可多可少，想多吃您就多買幾塊。半肥半瘦的豬肉一塊，五花肉更佳，肉切成小塊備用，鍋內(nèi)加少許油，豬肉用油炸一下，炸到兩面辰點焦黃即可，然后放小米椒炒一下，倒入切好的香干片。加少量清水，然后放鹽，醬油，中火燒，燒的時候輕輕的翻幾下，讓香干入味。湯汁快燒干后放入蔥花，然后翻炒。炒好后出鍋裝盤就好了。
- 觀點9： 可以做香干回鍋肉，那味道，絕了！新鮮五花肉，第一步是水中放姜片，五花肉整塊焯水。五花肉切片。香干切條。準備好蒜，醬油，鹽，糖，豆瓣醬這些一會要用到的佐料。鍋內(nèi)放油，放入姜蒜，煸香。放入五花肉，炒至微變色盛出。鍋內(nèi)放油，放入配菜。放入肉翻炒。再倒入醋醬油，鹽，糖，豆瓣醬，翻炒幾下，時間不要太長，過會就可以出鍋了。
- 觀點10： 這是我的做菜秘籍了，哈哈，香干這樣做絕對夠味。準備好豆干和芹菜，瘦肉，辣椒（可不加）將豆干、瘦肉切成絲，芹菜切段。鍋內(nèi)放入油，油熱將蔥花爆香。將瘦肉先入鍋滑熟盛出備用，再講芹菜段和豆干絲同時下鍋翻炒。加入鹽、生抽、耗油，和之間滑熟的瘦肉翻炒3分鐘即可出鍋。簡單又下飯的西芹香干炒肉就完成了。
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經(jīng)驗：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價格實惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！