- 觀點1： 紐約的美食文化，和這座城市一樣，多姿多彩。雖然紐約不乏米其林這樣的高級餐廳，但是最后特色的還是藏在不起眼的街邊的美食。我們一起來看看紐約的街邊美食吧。
1. King of Falafel & Shawarma(土耳其烤肉和沙威瑪)
土耳其烤肉和沙威瑪
盡管，提供沙拉三明、土耳其烤肉和米飯的清真餐車在紐約市隨處可見，但是這家名叫King of Falafel & Shawarma的店卻依然能脫穎而出。一到午餐高峯期，這里經(jīng)常是車水馬龍。這家店在阿斯托利亞已經(jīng)有十余年的歷史了，主要經(jīng)營西亞、中東風(fēng)味的快餐。餐車上有炒得噴香的羊肉和雞肉，可以搭配印度香米和芝麻醬或香辣醬。在2010，這家店還曾獲得紐約市路邊攤美食最佳營銷獎。
地址：紐約公園大道53號街
2. Milk Truck(美式小吃)
美式小吃
金閃閃的黃色牛奶卡車也是大多數(shù)當(dāng)?shù)厝顺晕绮偷暮萌ヌ帯Ｃ刻?，這里都會有熱情的服務(wù)員不間斷地供應(yīng)各種經(jīng)典的美式小吃，比如芝士通心粉和土耳其辣椒。當(dāng)然，最受歡迎的還是烤乳酪三明治。一般來說，顧客有三種搭配選擇：經(jīng)典原味，配洋蔥或芥末，或配奶酪和蘋果。盡管，Bessie沒有固定的攤位，但是忠實的粉絲們還是可以通過在線定位找到它。
地點：不定
3. Red Hook Lobster Pound food truck(龍蝦卷)
龍蝦卷
自從有了Big Red，紐約人再也不用為了吃到正宗的新英格拉龍蝦卷而發(fā)愁了，只需要在路邊找到這家龍蝦小屋，就可以大飽口福。這里的美食既有緬因州風(fēng)味，冷著吃搭配蛋黃醬，也有康乃迪克州風(fēng)味，熱著吃搭配黃油和檸檬。無論哪一種口味，四分之一磅的新鮮緬因州龍蝦都是必不可少的。
盡管在街邊攤里，這家小吃的價位不算便宜(每個龍蝦卷約16美元)，但每天還是會吸引著大批顧客前來購買。據(jù)說，Big Red每兩個小時就能賣出300到400份龍蝦卷。畢竟，來自美味龍蝦的誘惑讓人難以抵擋。
4. Lumpia Shack(春卷)
春卷
盡管前一段時間Lumpia Shack已經(jīng)升級成為一家餐館，但是它之前在布魯克林美食集市Sma *** urg設(shè)立的攤位依然保留完好。每個星期天從中午11點開始，人們便在狹小的巷子里排起長長的隊。炸春卷，脆皮春卷和菲律賓春卷等各種口味在這里應(yīng)有盡有。春卷的食材包括有當(dāng)?shù)卦a(chǎn)的嫩豬肉、烤鴨肉以及松露蘑菇。每一個春卷都是純手工制作，最后放到熱油里煎炸。
與普通的街邊小吃不同，Lumpia Shack的小吃可以說是餐館級別的：不僅擺盤精美，還會搭配秘制醬料，點綴一些豆芽，最后附贈一小碟蔬菜。
地址：布魯克林區(qū)肯特大街與威思大街街口(Sma *** urg集市)
5. Dirty water dogs(“臟水”熱狗)
“臟水”熱狗
在曼哈頓，幾乎每隔一個街區(qū)就能看見到處支著的藍黃條紋相間，印有Sabrett字樣的大傘。在這里你就可以找到紐約最具有代表性的街邊小吃——“臟水”熱狗。
“臟水”熱狗通常會把熱香腸放在一個用水泡軟的面包里，然后選擇性的加上不同的調(diào)味料和配菜。雖然，它看起來并不怎么工藝精良，但卻是紐約大受歡迎的一種小吃。
6. Solber Pupusas(墨西哥玉米餅)
墨西哥玉米餅
Solber是由拉斐爾和雷納夫婦15年前創(chuàng)立的，店名Solber是他們兩人姓氏的合成詞，雖然只是小型的移動攤位，但是每天也能賣出超過600份薩爾瓦多(位于中美洲)玉米餅。
該店主要提供的墨西哥玉米粉蒸肉，包裹著香蕉葉，搭配卷心菜沙拉，在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎。
地址：布魯克林跳蚤市場拉斐特大道與范德比爾特大道交匯口
7. Calexico(墨西哥卷)
墨西哥卷
墨西哥美食能夠在紐約流行起來，全要歸功于Calexico。在2006年時，第一家墨西哥卷餐車出現(xiàn)在了曼哈頓蘇荷區(qū)，隨后墨西哥卷餐車便慢慢發(fā)展起來，就有了現(xiàn)在人們在大街小巷上隨處可見的一排排餐車和餐館。
蘇荷區(qū)的老口味墨西哥卷還是最受歡迎的，傳統(tǒng)墨西哥玉米餅搭配精心烹制的墨西哥豬肉，佐以奶酪、燕麥、青豆等各種輔料。
地址：王子街和伍斯特街
8. Bolivian Llama Party(玻利維亞小吃)
玻利維亞小吃
在布魯克林的美食集市Sma *** urg上，傳統(tǒng)的玻利維亞小吃也屢見不鮮。在玻利維亞人的早餐中Saltenas是最地道的主菜，肉團狀肉餡有混合Salta(阿根廷的一個城市)的當(dāng)?shù)厥卟耍渌淞线€有牛肉、雞肉、橄欖、蛋、馬鈴薯、洋蔥、豆類和蘿卜。
地址：布魯克林區(qū)肯特大街與威思大街街口(Sma *** urg集市)
9. Breakfast cart bagels(正宗早餐)
正宗早餐
雖然，紐約有很多很棒的面包圈實體小店，但是你只有在街邊的小攤上才能買到最實惠、最純正的早餐——面包圈配咖啡。
每天早上，當(dāng)?shù)厝伺艿降罔F站旁的一個銀色的小餐車旁，排起長長的隊買熱騰騰的早餐。狹窄的貨架上放滿了烤好的面包圈和各種糕點。煮好的咖啡裝在紐約人慣用的藍白色紙杯中，也成為紐約的一個特征，就像黃色出租車和“臟水”熱狗一樣。
地址：不定
- 擴展閱讀1：海鮮火腿腸披薩怎么做？
- 披薩醬：可以使用番茄醬或者特制的披薩醬。海鮮：選擇新鮮的蝦仁、魷魚圈和貽貝等?；鹜饶c：切片或切丁。蔬菜：如洋蔥、彩椒、蘑菇等，根據(jù)個人喜好切成薄片或丁。芝士：馬蘇里拉芝士是首選，也可以加入帕爾馬干酪或切達芝士。調(diào)味料：鹽、黑胡椒、意大利草本香料等。橄欖油：用于涂抹和烹飪?！局谱鞑襟E】面...
- 擴展閱讀2：制作家庭版芝士披薩的教程有哪些？
- 撒芝士：在披薩醬上均勻撒上一層芝士絲或碎芝士。加配料：將切好的蔬菜均勻鋪在芝士上，可以根據(jù)喜好添加其他肉類或海鮮配料。再次撒芝士：最后再撒上一層芝士，確保配料被芝士覆蓋。烘烤：預(yù)熱烤箱至最高溫度，大約220-250°C（430-480°F）。將組裝好的披薩連同烤盤一起放入烤箱中層?？局拼蠹s10-15...
- 擴展閱讀3：金槍魚披薩有什么簡單的做法分享？
- 烘烤：將披薩放入預(yù)熱好的烤箱中，烘烤大約12-15分鐘，直到芝士融化且邊緣呈金黃色。出爐切片：披薩烘烤好后，取出稍微冷卻，然后切成適當(dāng)大小的片狀即可享用。小貼士：在搟開面團時，可以根據(jù)個人喜好調(diào)整厚薄，但不宜過厚，以免影響烘烤效果和口感。金槍魚披薩的配料可以根據(jù)個人口味進行調(diào)整，如加入辣椒片...
- 擴展閱讀4：海鮮披薩的制作工序有哪些？
- 烘烤：將披薩放入預(yù)熱至200攝氏度的烤箱中，烤約15-20分鐘，直到芝士融化、面皮金黃酥脆。出爐：取出烤好的海鮮披薩，稍微冷卻一下，切成適當(dāng)大小的塊狀即可享用。總之，制作海鮮披薩需要經(jīng)過準(zhǔn)備面團、醬料和海鮮配料，搟面皮，涂抹醬料，加入配料，撒上芝士，烘烤等多道工序。只要按照上述步驟認(rèn)真操作，就能...
- 擴展閱讀5：海鮮披薩有哪些簡單的烹飪方法？
- 面團搟平：在撒有面粉的工作臺上，將面團搟成圓形或方形，厚度大約為1/4英寸。準(zhǔn)備配料：將海鮮洗凈，去除殼和內(nèi)臟（如果需要），切成適當(dāng)大小。將蔬菜洗凈切片。鋪設(shè)底料：在披薩石或烤盤上鋪上一層烘焙紙，然后將搟好的面團放上去。用勺子均勻涂抹一層番茄醬或披薩醬。添加配料：撒上一層薄薄的芝...
- 擴展閱讀6：海鮮芝士披薩有什么簡單而且比較美味的做法？
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀7：羊肉湯的做法和配料有哪些？
- 調(diào)料：鹽適量，料酒適量，白胡椒粉少許，生抽適量（可選）【做法】準(zhǔn)備食材：將羊肉清洗干凈，切成適口的塊狀；白蘿卜和胡蘿卜去皮，切成滾刀塊；洋蔥切塊備用。汆燙羊肉：將羊肉塊放入沸水中，加入幾片姜和少許料酒，大火煮開后撇去浮沫，煮約5分鐘后撈出羊肉，用清水沖洗干凈，去除血沫和雜質(zhì)。燉煮...
- 擴展閱讀8：羊肉湯的做法 最正宗的做法竅門
- 做法：1、羊頭、羊肚、羊肥腸3整幅，羊蝎子一幅，羊棒骨10斤，羊肉20斤，提前浸泡6到10小時。2、每天凌晨五點點火熬湯，當(dāng)天收工開始浸泡，加水100斤，半斤普通面粉用半盆水和勻，一起倒入鍋中，大火沖湯一個小時小火半小時再大火半小時。3、中途用密漏勺打去血沫，不要用炒勺打血沫容易把黃色的...
- 擴展閱讀9：怎么做清火屯羊肉湯
- 法一主料：羊肉(瘦)500克輔料：白蘿卜200克調(diào)料：料酒15克、姜15克、花椒2克、鹽15克、味精2克步驟：1、羊肉反復(fù)漂盡血水，放入沸水中焯一下后洗凈；2、蘿卜改小一字條；3、將羊肉放入洗凈的鍋摻清水，鍋置旺火上燒沸；4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上燉至七成熟；5、把肉撈起...
- 擴展閱讀10：我總愛吃燒烤怎么辦？知道吃多了不好，但我很愛孜然味.
- 我也很喜歡吃，但是畢竟吃多了對身體不好，我就是稍微吃多點就會長痘痘，所以一般會克制自己間隔很長一段時間再吃。
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