- 觀點1： 1、先用澄清黃油或者葵花籽油抹在豬肉上，用手抹，并給豬肉做 massage，大概2分鐘左右，再撒上鹽，搓一搓均勻；
2、選擇一個帶烤架的烤盤，在里面注入1/4-1/3的礦泉水，再在烤架上刷上油，190度預熱烤箱，入烤箱以160度的溫度烤制2小時。如果怕皮太硬的朋友，可以用錫紙包覆住肉，先烤1個小時左右，再拿出來，去掉錫紙，繼續烤；
3、接著開始做蜜汁。熱一口小奶鍋，小火，將蜂蜜倒入，再放入香菜籽和八角，不要攪動，讓蜂蜜煮到還剩一半，離火；
4、再做一個醬汁，讓味道層次更加豐滿。將三頭白洋蔥對半切，不要去皮，洗干凈即可，在平底鍋里熱一些油，將洋蔥刀口朝下煎制，等香味出來，我們將月桂葉和鼠尾草放進去，加入一勺鹽調味，等到稍稍能聞到香氣，將鍋放入烤箱，和五花腩一起烤大概40分鐘；
5、將烤好的五花腩和洋蔥取出，開始做燒肉的醬汁。將烤制過程中，滴在烤盤內的油脂倒入一口鍋里，將一大勺蜜汁放入鍋中，中小火收汁，大概到原來體積的一半；
6、將蜜汁刷滿整個燒肉的表面，切塊裝盤，再將烤好的平底鍋里的洋蔥、月桂葉、和醬汁澆上，完成 - 觀點2： 脆皮燒肉
脆皮燒肉的家常做法，外酥里嫩，越嚼越香，好吃的讓你忘不了
食材：帶皮五花肉、 蔥、 姜、 鹽、小蘇打、 料酒、 五香粉、 鹽、 糖
做法：
1.五花肉洗凈，冷水下鍋，放入蔥姜，料酒煮至按壓時沒有血水流出。脆皮燒肉的家常做法，外酥里嫩，越嚼越香，好吃的讓你忘不了
2.把五花肉撈出，洗凈拔去雜毛，刮去雜質。用牙簽在肉的正反面多戳些小洞。
3.在豬皮上抹上適量鹽，白醋腌制15分鐘；在肉的一面切幾刀，不要切斷，為了腌制入味。
4.調汁：五香粉，白糖，鹽放入碗中拌勻。
5.將腌料均勻抹在肉上，皮不要抹。然后腌制至少2小時末；肉皮抹上少許小蘇打。脆皮燒肉的家常做法，外酥里嫩，越嚼越香，好吃的讓你忘不了
6.肉的部位裹上錫紙，皮露出。放入預熱到220度的烤箱，烤40分鐘。
7.然后在肉皮上抹少許油，繼續烤10分鐘，取出切片裝盤即可。脆皮燒肉的家常做法，外酥里嫩，越嚼越香，好吃的讓你忘不了。 - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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