- 觀點1： 清蒸澳洲龍蝦的做法，清蒸澳洲龍蝦怎么做才好吃
清蒸澳洲龍蝦是一道美味菜肴，澳洲龍蝦肉質細嫩、滑脆、味道鮮美香甜。下面小編就給大家分享清蒸澳洲龍蝦的做法，包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！
清蒸澳洲龍蝦的做法：
用料：
澳洲龍蝦一只； 蔥花或蒜蓉適量；色拉油適量 料酒兩勺；糖少許 鹽少許醋適量 耗油適量；
步驟：
1、一只半米長澳洲龍蝦，尾部 ，有個眼，筷子進去統統就會就出來水，就歐了。
2、龍蝦頭和尾部一刀分開，頭部肉很多不要扔！里面黃色的腦漿用水沖走即可。兩邊鰓去掉。頭部白肉很肥嫩！拿出切塊。再擺回去。
3、身子肉切塊，入味，放入料酒，耗油，糖少許，鹽少許，根據個人口味還可以加白酒少量！
4、入味15分鐘，上火前淋上點炒香的蒜蓉更好。
5、注意：要用大剪子修剪龍蝦連接部位，使殼，肉分離的比較快。然后把龍蝦擺回原位，大火水開后上鍋，蒸10分即可。
6、蒸蝦期間可以熱鍋涼油炒制蒜蓉或者蔥花哦，澆汁用。
7、出鍋后淋上已經炒過的蒜蓉或者蔥沫。完美，也可以蘸醋！ - 觀點2： 1，清蒸，將龍蝦殺洗干凈，放入鍋中大火蒸4到5分鐘。配海鮮醬油。
2，蒜蓉蒸，將龍蝦殺洗干凈備用。大蒜切蓉，鍋加油將蒜蓉一半炸至金黃，放入另一半生蒜蓉中，加少許鹽，雞汁。青紅椒未。醬熱油倒入蒜蓉中。將做好的蒜蓉放在龍蝦肉上，上鍋蒸4分鐘，出鍋放少許海鮮醬油即可。
3，刺身，將龍蝦殺洗干凈備用，用海鮮醬油，芥辣，陳醋少許調至成汁。拈汁吃。
4，煲粥，將龍蝦殺洗干凈，用龍蝦殼先熬湯，再用龍蝦湯煲白米粥，將洗好的龍蝦肉放入粥中，加入少許鹽，生菜絲即可。 - 觀點3： 清蒸大龍蝦
用料 ：龍蝦 一只 辣根 一咻咻 陳醋 一小疊
清蒸大龍蝦的做法
大龍蝦二斤多，最簡單的方法就是清蒸，大龍蝦清洗干凈
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大火燒開水，上籠屜蒸，12分鐘就好了！辣根一蘸！美美的香香的， - 觀點4： 您好：清蒸龍蝦的做法
1，將大蝦剪去蝦須、蝦足，挑去沙包、沙線，去腮去腸肚，清理干凈，洗凈，放入容器內待用。
2，蔥切段，姜切片。備好沙拉汁適量（無需用鹽，沙拉汁的咸味道剛剛好）。
3，把龍蝦翻過來，用刀從腹部剖開取出肉，切成段，再放入龍蝦殼內，以便入味。
4，再把沙拉汁倒入龍蝦肉里。再倒入白酒適量。再均勻的放入胡椒粉適量，用蔥，姜，料酒，精鹽，白糖，腌漬15-20分鐘入味。
5，另起油鍋，準備炸蒜油。把備好的蒜，剁成蒜碎，再倒入熱油鍋里翻炒。
6，炸至蒜碎有金黃色即可。得到的香味濃郁的蒜油，待用。
7，鍋中放入開水，煮沸后，把腌好的龍蝦擺入盤內，入蒸鍋旺火蒸，大約蒸12分鐘取出即成。
8，出鍋后，把蔥絲、姜片、部分蒜粒放在龍蝦上。
9，取另外一炒鍋，放入油再加入點姜絲炒香，倒入炸好的蒜油。再倒入一些沙拉汁。淋入龍蝦中即可。
一道油亮亮，鮮辣辣的清蒸大龍蝦就完成。撒點辣椒蔥花香菜可能會更好看一點，值得嘗試，方便又簡單的大餐。【摘要】
大龍蝦最簡單做法【提問】
您好：清蒸大龍蝦是一道菜品，主要原材料是龍蝦，做法是把龍蝦清蒸，經常出現在人們的婚慶宴席上，是宴席中的主菜，口感微酸味。今天就用新鮮大龍蝦，做一道家庭做法的清蒸龍蝦。【回答】
您好：清蒸龍蝦的做法
1，將大蝦剪去蝦須、蝦足，挑去沙包、沙線，去腮去腸肚，清理干凈，洗凈，放入容器內待用。
2，蔥切段，姜切片。備好沙拉汁適量（無需用鹽，沙拉汁的咸味道剛剛好）。
3，把龍蝦翻過來，用刀從腹部剖開取出肉，切成段，再放入龍蝦殼內，以便入味。
4，再把沙拉汁倒入龍蝦肉里。再倒入白酒適量。再均勻的放入胡椒粉適量，用蔥，姜，料酒，精鹽，白糖，腌漬15-20分鐘入味。
5，另起油鍋，準備炸蒜油。把備好的蒜，剁成蒜碎，再倒入熱油鍋里翻炒。
6，炸至蒜碎有金黃色即可。得到的香味濃郁的蒜油，待用。
7，鍋中放入開水，煮沸后，把腌好的龍蝦擺入盤內，入蒸鍋旺火蒸，大約蒸12分鐘取出即成。
8，出鍋后，把蔥絲、姜片、部分蒜粒放在龍蝦上。
9，取另外一炒鍋，放入油再加入點姜絲炒香，倒入炸好的蒜油。再倒入一些沙拉汁。淋入龍蝦中即可。
一道油亮亮，鮮辣辣的清蒸大龍蝦就完成。撒點辣椒蔥花香菜可能會更好看一點，值得嘗試，方便又簡單的大餐。【回答】 - 觀點5： 應征大龍蝦的簡單做法，將那個大龍蝦那個料理干凈之后，直接放在那個容器上面，加一點姜片去蒸就可以。
- 觀點6： 作為北方人，我清蒸的話就直接放到鍋里面給它蒸熟，蘸三合油吃。
- 觀點7： 將龍蝦洗干凈之后，將蒜蓉鋪在龍蝦背上，大約蒸15分鐘左右就可以出鍋。
- 觀點8： 用料
主料:龍蝦 100克 調料:姜 5克 醋 15克 香油 1克 各適量
清蒸大龍蝦的做法
1.將洗凈的大龍蝦放大盤上，上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出；
2.姜切碎成蓉；
3.把龍蝦掰開外殼（外殼要保持完整），蝦肉斜切成塊；
4.將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席，跟姜蓉、醋、香油調成的佐料一起食用 - 觀點9： 大龍蝦好吃又簡單的做法如下：1、材料:龍蝦1只（1斤2兩）、蒜5瓣、姜3片、大蔥--段、淀粉適量、、鹽適量、味精適量、料酒適量、生抽適量。2、用刷子洗干凈龍蝦。3、用筷子插進龍蝦尾部小孔放出水。4、將龍蝦剁塊，裹淀粉油鍋炸至變紅色拿出鍋內留油爆香蔥姜蒜龍蝦入鍋翻炒，加料酒、生抽、加少量水，加糖、鹽燜炒一下，出鍋前加少許雞精!
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