- 觀點(diǎn)1： 需要準(zhǔn)備老抽，生抽，生姜片，胡椒碎，辣椒粉，芝麻，孜然，糖鹽以及五花肉，再準(zhǔn)備一些胡蘿卜，黃瓜，洋蔥，青紅甜椒，竹簽，燒烤油，先把五花肉切成塊狀，然后再加入一些洋蔥絲，鹽，生姜片，老抽，生抽攪拌均勻，蓋上保鮮膜放到冷藏室里面保存三個(gè)小時(shí)，青紅椒切塊，洋蔥切塊，黃瓜切成圓片，胡蘿卜切成圓片，烤架上鋪油紙，然后竹簽放到開(kāi)水里面浸泡半個(gè)小時(shí)，把肉以及蔬菜全部都串好，把烤架放到微波爐里面，再放入烤串，按燒烤鍵，烤到差不多的時(shí)候就可以打開(kāi)微波爐，撒上一些黑胡椒碎，辣椒粉，孜然，然后再開(kāi)啟按鍵，等到剩5分鐘的時(shí)候再次撒上黑胡椒碎，辣椒粉，孜然，放進(jìn)去一直烤到時(shí)間停止就可以拿出來(lái)吃了。
烤肉怎么腌制
想要讓烤肉的味道更好，正確的腌制方法就非常重要，需要白糖，調(diào)料油，熟油，醬油，鹽，十三香，胡椒粉，蠔油，孜然粉，生姜，雞蛋，洋蔥以及牛肉，首先要把肉切成片狀，生姜片放到一個(gè)容器當(dāng)中，雞蛋打進(jìn)去，洋蔥切成片狀放進(jìn)去，然后再把調(diào)味料放進(jìn)去攪拌均勻加一些熟油，攪拌好腌制4個(gè)小時(shí)左右，這樣肉就腌制好了。
烤肉的竅門(mén)和配方
制作烤肉需要準(zhǔn)備洋蔥，燒烤料，老抽，孜然粉，西紅柿，黑胡椒，花椒，五花肉，先把五花肉清洗干凈切成丁狀，然后就在鍋中加入適量的水，花椒放進(jìn)去煮開(kāi)，西紅柿的皮去除切碎，洋蔥切碎，倒進(jìn)肉粒里面抓均勻，再加入花椒水，要少量多次的加，等到完全吸收以后再添加豆油，蓋上保鮮膜放到冰箱里面保存10個(gè)小時(shí)，竹簽放到開(kāi)水當(dāng)中浸泡，烤盤(pán)上放錫紙，然后再把肉串串好，放到烤盤(pán)上面，烤箱220度烤8分鐘，撒上一些芝麻，辣椒粉，孜然粒，繼續(xù)烤10分鐘，這樣烤肉就制作完成了。
微波爐可以烤什么
微波爐可以烤蛋撻，需要把蛋撻皮先解凍，雞蛋打到一個(gè)容器當(dāng)中攪散，然后再加入一些純牛奶，糖霜融化，把煉乳低筋面粉搭配在一起攪拌均勻，蛋液倒進(jìn)蛋撻皮里面，倒八分滿(mǎn)，再放到微波爐里面，之間一定要留意一些空隙，用大火轉(zhuǎn)兩分鐘，然后再改成中火轉(zhuǎn)兩分鐘就可以了。
還可以用微波爐來(lái)烤雞翅，先把雞翅解凍清洗干凈，兩面切兩刀，放到容器當(dāng)中，加入適量的調(diào)味料，攪拌均勻讓它入味，雞蛋打散，準(zhǔn)備一些面包糠，準(zhǔn)備一個(gè)沒(méi)有水的盤(pán)子，放上筷子，雞翅先裹上蛋液，然后再裹上面包糠，放到筷子上面，再放進(jìn)微波爐里面加熱到熟透就可以吃了。
還可以用微波爐烤地瓜，首先把地瓜清洗干凈，然后再用廚房紙包裹，連著烤盤(pán)一起放進(jìn)微波爐當(dāng)中，先用大火加熱，?；鹨院蠓胬^續(xù)加熱到熟透就可以吃了。
還可以用微波爐來(lái)制作山楂果脯，先準(zhǔn)備一些山楂清洗干凈，把水分控干，然后再把里面的籽去除，微波爐容器里面添加適量的水，再放上一些山楂，灑上冰糖，蓋上蓋子用中高火加熱8分鐘到5分鐘，取出來(lái)翻拌一下，再放到微波爐里面加熱，一直到冰糖融化，附著在山楂上面，就可以放涼以后來(lái)吃。
還可以制作蒸排骨，先把排骨剁成塊狀，清洗干凈，大蒜切末，生姜切片，然后再把蔥切成蔥花，鍋中加入適量的水燒開(kāi)，把生姜片放進(jìn)去，料酒排骨放進(jìn)去煮2~3分鐘撈出來(lái)，清洗干凈，水分瀝干，再放進(jìn)微波爐的大碗里面，添加一些油，淀粉，味極鮮醬油，雞精，鹽，大蒜抓均勻腌制10分鐘，保鮮膜蓋一下，牙簽扎洞，放到微波爐里面，加熱熟就可以了。
上面介紹的就是微波爐制作烤肉的方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，微波爐可以制作的美食是非常多的，適當(dāng)?shù)某砸恍┛救饽軌蜓a(bǔ)充身體所需要的能量，但畢竟是燒烤類(lèi)的食物，一次性不要吃得太多，否則對(duì)健康方面也會(huì)造成不利的影響。 - 觀點(diǎn)2： 用微波爐烤肉想要烤的好吃的話，那么最好把肉洗干凈，給它切成片兒。然后用燒烤料給他喂上。等半個(gè)小時(shí)以后再用微波爐烤肉是非常香的。
- 觀點(diǎn)3： 想用微波爐烤肉烤的比較好吃的話，那么首先就應(yīng)該把肉洗干凈，切成片以后用燒烤料給他喂，上半小時(shí)以后再用微波爐烤，就比較香了。
- 觀點(diǎn)4： 烤肉是非常好吃的一種食物，烤肉一般都是用烤箱來(lái)制作或者放到燒烤架上烤制來(lái)吃，其實(shí)在日常生活中，用微波爐也可以制作烤肉，方式方法要了解清楚，這樣就可以制作出美味的食物，下面就跟著蘋(píng)果綠養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)看一下微波爐怎么烤肉。 微波爐怎么烤
- 觀點(diǎn)5： 微波爐燒烤時(shí)的功率一般在850W-1050W之間，大多采用石英管或鹵素管加熱。（烤箱的功率一般在1500W以上）。單獨(dú)的燒烤檔只能烤一些較薄的片
狀食物，如果烤雞翅雞腿之類(lèi)的食物，外層即使烤焦了里面也不能烤熟，所以微波爐的燒烤功能需要用微波輔助加熱。這就有了組合燒烤1、2、3，它們之間的區(qū)
別是石英管加熱與微波加熱交替的時(shí)間間隔不同（燒烤和微波并不是同時(shí)工作的），比如選擇10分鐘組合燒烤3，那么有70%的時(shí)間微波在加熱30%的時(shí)間石
英管或鹵素管加熱，適合烤厚度大一些的食物。簡(jiǎn)單說(shuō)就是燒烤、組合燒烤1、2、3，薄的食物用燒烤檔，稍厚一點(diǎn)用組合燒烤1，最厚的用組合燒烤3。
至于菜譜，得根據(jù)自已的飲食習(xí)慣生熟程度適當(dāng)控制。微波爐烤肉的做法：
1、食材：豬里脊肉300克、蠔油、十八鮮、五香粉、孜然、雞蛋一個(gè)、料酒、鹽、雞精。
2、里脊肉洗凈，切成1厘米厚的大塊，用刀背兩面拍松。
3、加料酒、雞蛋一個(gè)、蠔油、十八鮮、五香粉、孜然、鹽、雞精腌制3小時(shí)。
4、用帶有燒烤功能的微波爐，以800W為例，光波組合第二檔，70%光波+30%微波組合。
5、把腌制好的里脊肉放入瓷盤(pán)中，不推薦用鋁箔紙，微波時(shí)閃光厲害，16分鐘。
6、中間翻一次身，刷一遍食用油。
7、用小刀劃一下肉中間最厚的部分，不見(jiàn)血色即可。 - 觀點(diǎn)6： 微波爐燒烤 的肉不好吃 ，最好不用它來(lái)烤， 因?yàn)榭救庑枰彼俑邷兀诜瓌?dòng)才好吃，微波爐里幾分鐘升不了太高的溫度，溫度到了肉也就烤疲了
- 擴(kuò)展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關(guān)于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里?。合扔弥行』鸷婵?豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過(guò)厚度來(lái)增添咬勁?？揪W(wǎng)預(yù)熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開(kāi)確認(rèn)并補(bǔ)...
- 擴(kuò)展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時(shí)加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調(diào)料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點(diǎn)的就少放些調(diào)料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點(diǎn)淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴(kuò)展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細(xì)鹽還有一點(diǎn)散蔥來(lái)搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來(lái)調(diào)味。4、將腌制數(shù)小時(shí)的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個(gè)狀態(tài)，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點(diǎn)的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴(kuò)展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長(zhǎng)條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時(shí)以上。（5）竹簽用開(kāi)水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預(yù)熱200度，將碗內(nèi)腌...
- 擴(kuò)展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長(zhǎng)條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經(jīng)切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒(méi)在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴(kuò)展閱讀6：烤肉制作方法簡(jiǎn)單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開(kāi)肥肉。就是五花肉！3、將肉放進(jìn)食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴(kuò)展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當(dāng)然還需要常見(jiàn)的調(diào)味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調(diào)節(jié)湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準(zhǔn)備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴(kuò)展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時(shí)（有時(shí)間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團(tuán)，放在一個(gè)大碗中，加清水，量要?jiǎng)倓倹](méi)過(guò)面團(tuán)，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團(tuán)，...
- 擴(kuò)展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣(mài)、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點(diǎn)，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
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- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過(guò)的羊肉、姜片、蔥結(jié)、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)。3、夾出蔥節(jié)，放入適量的枸杞煮三到五...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！