- 觀點1： 雞西冷面：它是黑龍江省雞西市著名的特色小吃，也是東北地區的特色食品。面條細而有嚼勁，加上酸甜可口的冰鎮面條湯，回味無窮。冷面是韓國傳統食品。將蕎麥面條或小麥面條（也有用玉米面，高粱米面和榆樹皮面）與淀粉和水混合，壓成圓形面條，在冷水中煮熟并浸泡，然后用牛肉片，辣椒，泡菜，梨或蘋果片，醋，香油和其他調味品，加入牛肉湯即可食用。
烤冷面：起源于黑龍江省雞西市密山市。最初，有很多方法來烤冷面，包括油炸，高溫鐵板碾壓等，后改良為鐵板成塊煎烤。現在，烤冷面已經遍及全國，這是東北地區非常有特色的美食。
大列巴：這是哈爾濱的特產。大列巴之名，體現了中西文化之融合，“列巴”是俄羅斯語“面包”，因為個大，所以前面冠以中文的“大”字。作家秦牧當年來哈爾濱有句“面包像鍋蓋”的比喻，說的就是秋林大列巴面包。它的標準直徑在23-26厘米之間，厚度超過16厘米。面包的凈重2公斤，而且膨松度要比普通面包重。拎在手里沉甸甸的，所以一般從哈爾濱帶這特產禮物送人可是禮重情義更重的。
干腸：哈爾濱干腸是哈爾濱市的特色菜之一。哈爾濱市較有名的腸有哈爾濱肉聯干腸、秋林干腸、商委干腸、傳人干腸、農大干腸、有真空包裝可以長期保存，但當地人更喜歡散裝食用，這樣比較干爽。
蓮花卷：不僅是傳統手工藝品，而且具有濃郁的地方特色和人們內在的精神追求。一只蓮花卷傳達著一種濃郁溫馨的人性，向往美好的生活，蓮花卷傳達著一種持久的區域文化信息，顯示出其獨特的文化魅力。
蘇波湯:（俄語“蘇波”意為“湯”），由新鮮的白菜，土豆，西紅柿，香蘇葉制成，并與牛肉或牛肉骨頭一起煮沸。它既美味又營養。
水晶肚：這是黑龍江的特產。水晶肚的外皮有兩種，一種是用豬大腸灌制。另一種是豬小肚灌制。水晶肚不使用淀粉來凝結，而是靠豬肉皮凍凝固而成。
哈爾濱熏雞：是哈爾濱正陽樓的特產，是東北地區的特產小吃。東北的天氣相對寒冷，煙熏食品更多。哈爾濱熏雞是哈爾濱的主要特色。
大拉皮：這是東北地區著名的當地傳統小吃。它質地柔軟，清爽細膩，因此受到消費者的歡迎。但是，長期以來一直受到加工方法的限制，并且主要是手工制作的，加工效率低且勞動強度大。制作東北大型蒙皮的主要方法有兩種，一種是手工制作，另一種是機械化生產。
齊齊哈爾烤肉：齊齊哈爾有很多燒烤餐廳。齊齊哈爾的有些人有自己的燒烤用具。朋友和家人可以一起燒烤。
燒烤的主角是牛肉，還有烤蔬菜，烤蛤蜊，烤紅薯，烤洋蔥和烤魷魚。燒烤調味料包括小茴香，芝麻，紅辣椒，花生面，黑胡椒，味精和鹽。您可以自己選擇不同。
炸茄盒：這是傳統的東北名菜，色香味俱全。主要成分：茄子，洋蔥，五花肉。
赫哲塔拉哈：赫哲族的特色小吃。 塔拉哈是赫哲語，意為烤生魚。當地漁民用火將新鮮的魚燒烤。半熟，可以與鹽混合食用。
李家豬手：它是雞西歷史悠久的著名美食之一，深受人們的喜愛。肉很肥而不膩，食欲清爽可口，很有特色。
黃米切糕：也稱為年糕，是一種在山東和中國東北廣泛流行的傳統地方小吃。將粘稠的黃米粉磨碎成面條后，加入酵母使其發酵，然后將其與紅豆一起蒸熟，然后放入蒸鍋中將棗子蒸熟。該產品的味道柔軟而甜美，它可以用作主食，春節期間吃米糕，寓意年年高。
肉火燒：它是山東，東北，河北等地的著名傳統小吃。味道酥脆，肉肥而不膩，回味醇厚。其中濰坊的火燒品種很多，單是面火燒就有砍火燒、簸箕火燒、梭火燒等多種，較為出名的有濰坊肉火燒、杠子頭火燒、脂烙酥火燒。油酥燒餅。
粘豆包:又稱豆包。東北滿族特色食品。滿族傳統上喜歡黏性食物，在寒冷的天氣中適合長期戶外活動，例如打獵和砍柴。它在中國北方的許多地區非常普遍，它是人們的冬季餐桌不可缺少的主角。
筋餅：這是中國東北的特色小吃。
筋餅和北方的春餅，南方的春卷皮吃法接近，都是用來卷菜和肉。但是和春餅、春卷相比，筋餅更薄、柔軟而筋道。一張筋餅鋪在報紙上仍然可以看清報紙上的字。而且，此餅具有很高的彈性，柔軟性，并且在滾動時不易破裂。
大慶坑烤：黑龍江省大慶市的一種特殊地方美食；之所以稱其為“坑式燒烤”，是因為它的工藝源自過去在東北農村地區使用火爐或在田間挖坑挖坑熏烤食物的方法，
玫瑰酥餅：它是黑龍江牡丹江市的一種風味小吃。用面粉和白糖烤制。它具有香甜酥脆，強烈的花香的特性。
玫瑰具有“潤肺健脾，健肝利膽，祛毒消腫，食物香甜，爽口”的功能。美味可口，外觀精致。玫瑰酥餅是一種可以帶走的零食，所以很多來旅行的人，可以說是又吃又帶。
哈爾濱熏肘花：它是黑龍江省哈爾濱市的特產，屬于煙熏菜肴。主要是將煮熟的豬肘花單行擺入熏屜內，裝入熏鍋或熏爐熏制。
三鮮鍋烙：一種鍋烙，是哈爾濱特色小吃。鍋烙是一種東北小吃。在東北東部地區盛行。制作方法與包子有所相似，是準備好肉餡、面皮后將肉餡包入面皮，然后放入平鍋中煎炸。味道清爽但不油膩。三鮮鍋烙就是加入三鮮而制作成的鍋烙。 皮薄而軟，餡料又鮮又香，1999年12月被評為“哈爾濱名點”。
美食太多啦！如有遺漏，歡迎留言。 - 擴展閱讀1：老豆角燉肉片的家常做法大全怎么做好吃視
- 1.老豆角摘去兩頭，撕掉筋。2.洗凈，切段。3.五花肉切厚片。4.鍋內油熱，爆香花椒，然后把花椒撈出扔掉。5.放入五花肉煸炒，盡量炒出油來。6.加料酒。7.加老抽。8.加黑胡椒粉，翻炒均勻。9.將老豆角放進去。10.加適量水。11.蓋蓋子燉十分鐘。12.汁收得不多了，加蔥絲。13.加鹽。14....
- 擴展閱讀2：在家怎么做出好吃又美味的鮮豆角燉肉？
- 鮮豆角燉肉是一道非常受歡迎的家常菜，它的做法簡單，口味鮮美，營養豐富。下面是一份詳細的鮮豆角燉肉的做法：【材料準備】豬肉（五花肉或瘦肉均可）：500克 鮮豆角：500克 姜：幾片 蒜：幾瓣 干辣椒：適量（根據個人口味）醬油：適量 料酒：適量 糖：少許 鹽：適量 雞精或味精：少許 植物油：適量 ...
- 擴展閱讀3：豆角燉肉怎么做好吃？
- 加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，與肉塊一起燉煮。調味：根據個人口味加入適量的鹽，繼續燉煮。收汁：待肉塊和豆角都燉熟后，開大火收汁，直至湯汁濃稠，肉質酥爛，豆角入味。出鍋：最后撒上蔥花，燉好的豆角燉肉即可出鍋。【小貼士】選擇新鮮的豆角和豬肉，新鮮食材燉出的菜肴更加美味。焯水可以...
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- 加水燉煮：加入足夠的熱水（水量要沒過肉塊），加入八角、香葉等香料（可選），大火燒開后轉小火慢燉，燉至肉塊基本變軟。處理豆角：在肉快燉好的時候，將豆角段用開水焯水一下，去除豆角的生澀味，撈出瀝干水分。加入豆角：將焯好水的豆角加入燉肉的鍋中，加鹽調味，繼續小火燉煮。收汁：待豆角燉...
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- 晉陽街：晉陽街是太原的一個著名美食街，這里有很多燒烤店，提供各種肉類和海鮮燒烤，以及特色的山西小吃。柳巷夜市：柳巷夜市是太原比較有名的夜市之一，這里的燒烤攤位眾多，品種豐富，從晚上一直熱鬧到深夜。大型購物中心附近的燒烤店：在太原的大型購物中心如萬達廣場、親賢百貨等附近，通常會有一些連鎖...
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- 1.土豆切塊，大蔥切絲；2.豆角洗凈，掰成段，下鍋干炒，加適量鹽；3.炒至豆角顏色變綠后盛出；4.鍋中倒油，中火加熱，下大料爆香；5.下五花肉片翻炒；6.下入蔥花爆香；7.下豆角翻炒；8.加適量甜面醬；9.翻炒均勻；10.加適量鹽，炒勻；11.加適量醬油，炒勻；12.加適量水，沒過豆角和...
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- 土豆豆角燉肉的做法 1.豆角去筋洗凈，如果太長可以掰成兩段 2.土豆洗凈去皮，切成滾刀塊，塊大小適當即可 3.豬肉切成小塊 4.熱鍋少放油，灑一些五香粉，放入蔥段，待蔥香味出來后，放入切好的肉，再倒入適量醬油后進行翻炒至邊緣變微黃色 5.放入豆角、土豆，隨后放入鹽進行翻炒 6.放適量水，開...
- 擴展閱讀8：土豆燉豆角燉肉的做法土豆燉豆角燉肉怎么做
- 1、主料：土豆1個、四季豆200克、五花肉200克。2、輔料：食鹽適量、蒜3瓣、八角2個、花椒25粒、干辣椒2個、料酒1大勺、生抽2大勺、小蔥1根、草果1個。3、土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊。4、花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段。5、鍋中加...
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