- 觀點1： 主料
糯米粉
90g
蔥
2棵
蝦米
適量
豬肉末
適量
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.蔥切粒放到糯米粉里，蔥稍微多一點
2.加適量水，慢慢一點一點地加
3.攪拌勻，比酸奶還濃稠一點的樣子就行了
4.蝦米洗干凈，加入
5.加點肉末拌勻，也可以加臘味或其他，不加也行
6.最后加少許鹽充分拌勻，不要加太咸不然吃不下了，剛剛好最好
7.鍋里放多點油，慢火把糊倒下去
8.用鏟把糊攤薄，用中火煎香
9.底面煎的差不多了，小火反過來煎另一面慢慢加火力，不要糊了
10.用鏟按薄一點，還是大匙羹好用，這鏟太直
11.反復把兩面煎至金黃色脆脆的即可 - 觀點2： 步驟
香蔥糯米煎餅的做法步驟11.蔥切粒放到糯米粉里，蔥稍微多一點
香蔥糯米煎餅的做法步驟22.加適量水，慢慢一點一點地加
香蔥糯米煎餅的做法步驟33.攪拌勻，比酸奶還濃稠一點的樣子就行了
香蔥糯米煎餅的做法步驟44.蝦米洗干凈，加入
香蔥糯米煎餅的做法步驟55.加點肉末拌勻，也可以加臘味或其他，不加也行
香蔥糯米煎餅的做法步驟66.最后加少許鹽充分拌勻，不要加太咸不然吃不下了，剛剛好最好
香蔥糯米煎餅的做法步驟77.鍋里放多點油，慢火把糊倒下去
香蔥糯米煎餅的做法步驟88.用鏟把糊攤薄，用中火煎香
香蔥糯米煎餅的做法步驟99.底面煎的差不多了，小火反過來煎另一面慢慢加火力，不要糊了
香蔥糯米煎餅的做法步驟1010.用鏟按薄一點，還是大匙羹好用，這鏟太直
香蔥糯米煎餅的做法步驟1111.反復把兩面煎至金黃色脆脆的即可 - 觀點3： 1.糯米粉加入糖水拌勻揉成軟硬適中的面團。
2.蔥洗凈并瀝干水分，然后切碎。
3.加入面團內揉勻。
4.揉好的面團軟硬度正好。
5.將面團分成均等的小面團。
6.表面刷上水，然后在生芝麻上滾一圈。
7.壓扁放入倒入適量油的平底鍋內，小火煎香，煎至兩面金黃即可。 - 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
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