- 觀點1： 不用奶油用鮮奶，真的可以做奶油嗎？下面就我們來針對這個問題進行一番探討，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。
能打發成奶油。可是只應用純奶打發出的奶油會好軟，由于牛乳的材質較稀，欠缺充分的能覆蓋氣體的人體脂肪、蛋白，打出來的奶油好軟，只有做現磨咖啡用。做奶油務必要用淡奶油。可是要留意的是，淡奶油務必冷凍儲存，不然很容易空氣氧化霉變。
牛乳打發成奶油的作法：在鍋里加涼水，吉利丁粉，靜放5分鐘，使粉充足吸取水分。開中文火加溫拌和，直到全部結晶都充足被水消化吸收，離火放一旁預留。取小碗，添加脫脂牛奶，將吉利丁液倒進牛乳中，用手動式打蛋器攪拌均勻。在溶液中添加吉利丁、糖粉，攪拌均勻。放進電冰箱，置放60-90分鐘。每過15-20分鐘，取下來拌和一次。
溶液會慢慢濃稠增厚，到時間后取下，用打蛋器攪拌均勻就可以打發。打發淡奶油的方式：奶油打發前必須冷凍12個鐘頭，僅有超低溫情況才可以攪拌至稠。在一個大器皿內倒進冷水和冰塊兒，水無需過多。把盛滿奶油的器皿放到涼水上邊逐漸打發。要留意千萬別讓流水到奶油里邊。
用電動式打蛋器的高端速對淡奶油開展打發，當淡奶油發生紋理，且仍具備很強流通性的情況下便是6派發情況。把淡奶油打進6派發情況時，將電動式打蛋器調節到低端速，再次打發，當淡奶油的紋理不會再消退，奶油沒有流通性的情況下是7-8派發情況。
打發的淡奶油必須在冷藏12個鐘頭以上，由于超低溫自然環境能協助淡奶油更強的打發。可是千萬別冷藏，那樣會使淡奶油發生油水分離器的狀況，沒法打發。此外，打發淡奶油使用的器材如打蛋盆、打蛋頭、刮板等，也提議冷藏15分鐘，淡奶油更非常容易打發。
由于淡奶油在低溫狀況下很容易打發。因此，無論是夏季或是冬季，淡奶油都必須隔著涼水打發。打發淡奶油的打蛋盆除開要冷藏外，還需要隔膜真空泵沒有水，維持干燥。畜類淡奶油是低糖的，必須添加糖來打發，一般提議添加糖的比率是8%-10%。 - 觀點2： 真的可以做奶油，因為鮮奶攪拌完之后就會變成非常濃稠的狀態，而且營養價值很高，并且也有助于我們的身體健康，所以我認為真的可以做奶油。
- 觀點3： 親親，您好，這邊老師幫您查到不用牛奶的奶油：將買來的淡奶油儲存在適當的條件。將未打發的奶油待完全解凍后取出。將奶油倒入攪拌缸內，還可以適當添加一些檸檬。容量在攪拌缸的四分之一左右。用手攪拌或者攪拌機攪拌都可以。如用攪拌機，中速或高速打。打發后的奶油即可使用，待用已打發的奶油要放在冷藏柜中儲存。【摘要】
不用牛奶的奶油怎么做【提問】
親親，您好，這邊老師幫您查到不用牛奶的奶油：將買來的淡奶油儲存在適當的條件。將未打發的奶油待完全解凍后取出。將奶油倒入攪拌缸內，還可以適當添加一些檸檬。容量在攪拌缸的四分之一左右。用手攪拌或者攪拌機攪拌都可以。如用攪拌機，中速或高速打。打發后的奶油即可使用，待用已打發的奶油要放在冷藏柜中儲存。【回答】
牛奶是從雌性奶牛身上所擠出來的乳汁，可分為全脂、高鈣低脂及脫脂三類。【回答】
牛奶是最古老的天然飲料之一，對人體的健康有非常重要的作用。中醫認為，牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經，具有補虛損、益肺胃、生津潤腸的作用，可以用于氣血不足、久病體虛、噎膈反胃、消渴、便秘等。【回答】
奶油是指乳經離心分離后得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。【回答】 - 觀點4： 不可以做奶油。因為鮮奶并不能夠有很好的凝固效果。做奶油的話很有可能會失敗的。
- 觀點5： 可以的，鮮奶經過打發，放入其他的配料是可以做做奶油的，具體要看制作的方法。
- 擴展閱讀1：菜飯怎么燒 怎么燒菜飯
- 1、主要原料：大米2.5公斤，新鮮青菜1.5公斤，優質熟豬油500克，鹽35克，味精少許，水適量，肉鹵汁適量。2、大米淘凈瀝干，青菜洗凈后切成3厘米的段。3、豬油下鍋燒沸后，將青菜一次下鍋，煸炒數分鐘，加入鹽、味精和水，大火燒沸。然后將米下鍋，隨即用飯鏟順著鍋底輕輕攪動；見鍋中的水逐漸...
- 擴展閱讀2：燒菜飯的方法
- 1、首先挑選三棵大的青菜，放一些鹽，在水里泡一會兒，去掉上面的蟲子及泥沙，洗凈，切成末，備用。2、大米一斤，淘洗干凈，瀝干水，備用，三片生姜切成末。3、鍋里放適量的色拉油，油熱以后，放生姜末進去煸炒，等到發出香味后，倒入青菜，進行翻炒。4、一兩分鐘后加適量的鹽，要多放一些，飯里面...
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- 奶酪芝士是影響比薩品質的重要因素之一。首先要鑒別奶酪的產地、包裝、規格。一般新西蘭的奶源比較好，品質高。但很多貿易公司將進口的奶酪經過在加工，添加添加劑之后制成的奶酪（也叫再制奶酪）口感和營養含量都遠遠降低了。而且烤出的披薩也沒有好的奶酪的色澤、風味。一般常用的就是馬蘇里拉、安佳芝士，...
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- 早餐芝士與披薩上芝士的區別：1、做披薩的芝士基本是絲條狀的，也是做焗飯的芝士，是要加工后才能吃的。2、三明治和漢堡包的芝士是片狀的，是直接食用的。關于芝士：1、芝士又名奶酪、干酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。2、芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分...
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- 你如果按一般人的情況來喝是沒理由胖的，既然你要減肥，那么建議喝酸奶，鈣質易吸收，還能清腸胃，光明健能的還不錯，添加劑較少，每天300ml就夠了，不過你除了挑口味你還要看配方，原料是復原乳的味道是不如鮮奶的，營養...
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- 糖尿病忌消化太快的就是這個道理。燕麥粥雖是液態但其分解相對慢，使胰島素來的及分泌和轉運，所以提倡燕麥粥。問題二：糖尿病人吃大米湯好還是小米湯好 小米湯好 問題三：糖尿病人適合吃白米粥嗎？ 多喝水。每天要喝...
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- 回答：您好,酸奶一定要選擇酸牛奶,不建議選擇乳飲料的那種,酸牛奶是經過發酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡腸道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您沒有這種情況耽誤話是可以喝的,希望對您有所幫助。
- 擴展閱讀10：吃酸辣粉可以喝牛奶嗎
- 因為吃完辣的東西喝一些牛奶，這樣就可以緩解辣味的作用，并且牛奶中含有豐富的維生素以及氨基酸，所以說這個時候喝牛奶還可以幫助脂肪的燃燒，對于身體來說也是有很多好處的，所以剛剛吃完辣的食物，這個時候就可以喝一些牛奶。
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