- 觀點(diǎn)1： 這幾種美味的食物，做法簡單又解饞！
美味的食物其實不用很復(fù)雜的做法，也能做出食物精髓來，想學(xué)就關(guān)注我吧，每天不重樣的美食送給大家，希望大家能喜歡。這幾種美味的食物，做法簡單又解饞！
一、里脊肉串
配料：里脊肉、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、五香粉、咖喱粉、生抽、食鹽、料酒、雞蛋、生粉。
做法：
第一步：里脊肉洗凈切成薄片，放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、五香粉、咖喱粉、生抽、食鹽、料酒抓勻，打入一個雞蛋再次抓勻，再放入生粉抓勻，腌制半個小時。
第二步：將腌制好的里脊肉片用竹簽串起來，鍋中燒油油溫升至六成熱時，下入肉串炸兩分鐘撈出。
第三步：根據(jù)個人口味可以再次撒上辣椒粉、孜然粉、白芝麻等調(diào)味料。
二、蘿卜干炒毛豆
配料：蘿卜干、毛豆米、蒜片、干辣椒角、白糖、味精。
做法：
第一步：將蘿卜干切成丁，放入涼水中泡半個小時，撈出瀝干水分，將毛豆米放入清水中洗干凈撈出備用。
第二步：熱鍋倒油，放入蒜片爆香，放入毛豆米翻炒片刻，加入少許清水、干辣椒角翻炒均勻，蓋蓋中小火燜三分鐘。
第三步：將蘿卜干倒入鍋中，翻炒均勻加入白糖、味精翻炒入味，再淋上少許明油翻炒均勻即可。
三、咸魚蒸蛋
配料：咸魚、紅椒、料酒、雞蛋。
做法：
第一步：紅椒洗凈切成細(xì)絲，咸魚處理干凈備用（如果咸魚比較咸，可以提前泡水兩個小時）。
第二步：將咸魚身上放上姜片，淋上料酒，再打入兩個雞蛋。
第三步：蒸鍋燒開水，將咸魚放入蒸鍋，大火蒸十分鐘，取出夾去姜片，撒上蔥姜絲、辣椒絲，淋上熱油即可。
四、老鵝鍋仔
配料：老鵝、娃娃菜、萵筍、山芋粉絲、姜片、八角、桂皮、黃豆醬、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、香菜。
做法：
第一步：老鵝處理干凈剁成小塊，娃娃菜切片洗凈，萵筍去皮洗凈切塊備用。
第二步：鍋中加水，放入姜片、料酒、鵝塊焯水，撈出洗凈備用。
第三步：鍋中燒油，放入姜片、八角、桂皮爆香，放入鵝塊炒干水分，放入黃豆醬、料酒，加入沒過食材的清水，大火燒開轉(zhuǎn)中火燉半個小時，加入鹽、雞精、胡椒粉攪拌。
第四步：另外鍋中燒開水，放入山芋粉絲、萵筍、娃娃菜，加入食鹽大火燒開，撈出瀝干水分，裝入干鍋中墊底備用。
第五步：將鵝塊與湯水一塊倒入干鍋中，放上香菜即可。
五、辣炒鵝雜
配料：鵝肝、鵝心、鵝胗、鵝腸、線椒、白菜、蒜片、泡姜、泡椒、料酒、蠔油、生抽、香醋、鹽、糖、雞精、白胡椒粉。
做法：
第一步：將鵝肝、鵝心、鵝胗洗凈切片，鵝腸洗凈切小段，線椒洗凈切小段，白菜取菜白洗凈切絲備用。
第二步：鍋中加水，將切好的鵝雜放入涼水中焯水，放入料酒去腥，大火燒開撇去浮沫，再燒五分鐘撈出洗凈備用。
第三步：熱鍋倒油，放入蒜片、泡姜、泡椒爆香，放入線椒段繼續(xù)翻炒。
第四步：將鵝雜倒入鍋中翻炒片刻，放入蠔油、生抽、香醋、料酒、菜白翻炒均勻，放入鹽、糖、雞精、白胡椒粉翻炒入味即可。
六、紅燒田雞
配料：田雞、青紅椒、料酒、海鮮醬、生抽、老抽、鹽、白糖、毛豆米、白胡椒粉。
做法：
第一步：青紅椒去蒂去籽洗凈切片，田雞處理干凈剪去腳趾。
第二步：將田雞后腿塞入內(nèi)部田雞肉中。
第三步：熱鍋倒油，放入姜蒜片爆香，放入田雞翻炒變色，放入料酒、海鮮醬、生抽、老抽、鹽、白糖翻炒均勻，加入一碗涼水，放入洗干凈的毛豆米，蓋蓋大火燒開，中小火燉十五分鐘。
第四步：待湯汁收濃放入青紅椒片，翻炒斷生撒上白胡椒粉，淋上熟油翻炒片刻即可。
七、油豆腐豆芽
配料：油豆腐、黃豆芽、青紅椒、黃豆醬、海鮮醬、生抽、老抽、鹽、糖。
做法：
第一步：將油豆腐從中間切開，青紅椒去蒂去籽洗凈切片備用。
第二步：熱鍋倒油，放入蒜片爆香，放入油豆腐翻炒片刻，放入黃豆醬、海鮮醬翻炒均勻，加入沒過食材的清水，再放入適量生抽、老抽、鹽、糖，下入黃豆芽蓋蓋大火燒開，中小火燉十五分鐘。
第三步：待湯汁收濃放入青紅椒片，翻炒斷生即可。 - 觀點(diǎn)2： 干煸魷魚
用料：
魷魚、面粉、雞蛋、芹菜、蒜片、干辣椒、花椒、香酥椒、孜然、料酒、鹽
做法：
1、新鮮魷魚洗凈，去掉內(nèi)臟，去骨去牙后，橫切成圈，魷魚頭切開；
2、面粉加雞蛋、清水適量，和成面糊;將切好的魷魚圈蘸上面糊；
3、鍋內(nèi)加油，燒至七八成時，將蘸上面糊的魷魚圈下鍋炸上色，魷魚保持在六七成熟即可，并將所有炸好的魷魚盛盤備用；
4、另起鍋，加油燒熱，下花椒、干辣椒絲、蒜片以及適量的料酒、鹽爆香后，將芹菜和炸至六七成熟的魷魚一并下鍋翻炒；
5、待芹菜脫生后即可關(guān)火，同時加入孜然粒、香酥椒、味精攪拌均勻。
干煸杏鮑菇
用料：
杏鮑菇3個、洋蔥半個、食鹽5克、胡椒粉少許、橄欖油1勺、生抽1/2勺
做法：
1、杏鮑菇洗凈切片，洋蔥洗凈切絲;
2、不粘炒鍋里加入一勺橄欖油，小火將杏鮑菇片兩面都煸成微黃色盛出
3、將洋蔥倒入不粘鍋內(nèi)， 煸出香味，倒入杏鮑菇片一起煸炒;
4、加入鹽、生抽、胡椒粉調(diào)味，炒勻即可。 - 觀點(diǎn)3： 食物簡單又好吃做法如下（以醬香雞蛋為例）：食材：雞蛋，蔥，淀粉，辣椒粉，白糖。做法：1、雞蛋打散，碗中加生抽，醋，蠔油，淀粉，辣椒粉，鹽白糖加半碗水?dāng)嚢杈鶆騻溆?、鍋中少許油，倒入雞蛋煎熟，加入醬汁翻炒幾下出鍋即可。
- 觀點(diǎn)4： 可以做紅薯餅
兩個紅薯，兩個雞蛋，白糖若干，做法：將紅薯洗干凈，對半切成三半，切成三半的原因是這樣容易熟，然后用高壓鍋蒸熟，一般的情況下10--15分鐘就熟了，第二步：然后吧蒸熟的紅薯用鏟子弄爛，放上準(zhǔn)備好的白糖，看自己的口味，如果喜歡吃甜就多放點(diǎn)，如不喜歡就少放，放入面粉，再加入雞蛋。第三步，弄孩之后，揉成丸子的形狀，然后再輕輕的壓平，最后放入油鍋，煎一下，兩面成金黃色即可！【摘要】
美食的簡單做法【提問】
可以做紅薯餅
兩個紅薯，兩個雞蛋，白糖若干，做法：將紅薯洗干凈，對半切成三半，切成三半的原因是這樣容易熟，然后用高壓鍋蒸熟，一般的情況下10--15分鐘就熟了，第二步：然后吧蒸熟的紅薯用鏟子弄爛，放上準(zhǔn)備好的白糖，看自己的口味，如果喜歡吃甜就多放點(diǎn)，如不喜歡就少放，放入面粉，再加入雞蛋。第三步，弄孩之后，揉成丸子的形狀，然后再輕輕的壓平，最后放入油鍋，煎一下，兩面成金黃色即可！【回答】 - 擴(kuò)展閱讀1：土豆雞蛋餅的做法土豆雞蛋餅怎么做好吃
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