- 觀點1： 粉絲煲的做法
食材
粉絲 適量
柿子椒 適量
洋蔥 適量
紅椒 適量
配料 適量
方法/步驟
1.清洗好好洋蔥，去頭尾。將洋蔥切成小丁狀。
2.青紅椒清晰干凈，去蒂去芯。切成小丁狀。
3.蔥也切成末。準備好適量的里脊肉，手動切成肉泥。。注意。一定要手工自己切哦。。。如果喜歡吃肥肉的可以用后腿肉或則五花肉代替哦~·但是我發現里脊做末口感還是相對不錯。
4.切好的肉泥，放入醬油、料酒、生粉、少量的鹽、雞精、孜然攪拌均勻，然后腌制10分鐘左右。如果喜歡口感潤滑一點的可以放入適量的蛋清。
5.砂鍋洗凈，放入泡發好的粉絲墊底。東西備好。
鍋中放少量油，放入洋蔥，綠紅椒炒斷生，可放入適量鹽調味。。。炒到洋蔥香味出來盛出備用。
6.鍋洗凈，放入油，大蒜爆香，放入腌制好的肉末開始翻炒。
7.將炒好的洋蔥綠紅椒一起放入一同翻炒，放醬油、鹽、雞精‘豆瓣醬，如果想有辣味的同學可以放入辣椒粉哦
8.將焯好的洋蔥肉末放入撒鍋中，然后放入適當的高湯，紅燒醬肉提味，因為之前放了豆瓣醬和鹽，所以不怕粉絲沒有味道。這樣煲上3-5分鐘即可，過久，粉絲就會爛掉不好吃了。 - 觀點2： 1.把五花肉洗凈，剁成肉糜，加入生姜料酒鹽腌制半小時。
2.粉絲剪成小段，用開水泡發。
3.鍋熱放油，把肉糜煸炒出油脂，加少許老抽調色，少許白糖提鮮
4.再加入適量開水，煮熟，加入泡發好的粉絲。
5.繼續翻炒，加入小米辣辣椒油，翻炒均勻，加入開水，
6.把粉絲倒入砂鍋燉煮五分鐘，撒上蔥花即可出鍋。 - 觀點3： 您好，因為咨詢的人數較多，請您稍等一會哦【摘要】
粉絲煲用什么粉絲來做【提問】
您好，因為咨詢的人數較多，請您稍等一會哦【回答】
您好，這是用料表
用料
肉末 50克
豆瓣醬 1勺
綠豆粉絲 3小把
姜片 1片
蒜 2瓣
香蔥 2根
生抽 1勺
老抽 1勺
清水或高湯 60克
蠔油 1勺
所以建議您用綠豆粉絲【回答】
希望我的回答能對你有所幫助，同時祝您生活愉快！【回答】 - 觀點4： 粉絲先用冷水泡2個小時，泡好之后，用剪刀把它剪斷
.蟹黃用刀剁細
雞油在鍋里和色拉油混合，再把蟹黃在里面炒干炒香
把粉絲倒進去，加點骨頭湯。再加入老抽、雞精、白糖、胡椒、鹽調味
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