- 觀點1： 春節(jié)的時候我們一般都會準備各種好吃的美味食譜進行享用的，因為各種美味食譜的滋味是不一樣的，那么對于好吃的食譜你知道應該如何烹飪嗎?以下是懂視小編為你整理的春節(jié)好吃食譜如何烹飪，希望能幫到你。春節(jié)好吃食譜如何烹飪年年有余原料：鳊魚一條配料：火腿姜蔥青紅辣椒調料：鹽一茶匙胡椒粉一茶匙蒸魚豉油一湯匙食用油一湯匙步驟：1、鳊魚去頭尾，中間脊背切斷，肚皮不斷。2、切好的鳊魚和頭尾，用姜絲，鹽，胡椒粉，蒸魚豉油和食用油腌漬十分鐘。3、火腿和姜片切菱形，準備做孔雀尾巴，青紅辣椒切圈。蔥姜切絲。4、魚切開的脊背，順著自然的方向擺成花型，火腿和姜片插在間隔處。魚頭擺好，魚尾切段擺在魚頭旁邊。5、開水上鍋蒸六分鐘，關火后不揭開鍋蓋燜四分鐘。裝飾一下即可。喜歡潑熱油的也可以潑。可口飲品酸梅湯材料：烏梅5-8顆、山楂干15g、玫瑰茄2-4朵、甘草少許、水2000ml、冰糖適量做法：1、準備材料。2、烏梅、玫瑰茄、甘草、山楂干洗凈后用清水浸泡15分鐘。3、放入鍋內加適量清水。4、大火煮沸，轉中小火煮20分鐘，放入冰糖，融化后關火。5、晾涼撈出材料。6、放入水壺冰鎮(zhèn)。春節(jié)好吃食譜的烹飪方法涼拌剁椒團圓皮蛋主料：皮蛋(4個)調料：剁椒，芝麻，蒜，醋，生抽，蔥，麻油，糖，雞精(全部適量即可)步驟：1、準備材料。2、皮蛋剝去殼洗凈。3、將皮蛋放在手心，用棉線拉一下將皮蛋切成四瓣。或者刀沾水切開。4、切好的皮蛋上剁椒蒜瓣，醋、頭抽、麻油、糖、雞精拌勻調成調味汁倒在皮蛋上即可。5、開吃啦~~~~~三鮮福包原料：雞肉100克、蝦仁100克、豬腿肉100克、豆腐皮兩張配料：竹筍一個、香菇四朵、胡蘿卜三分之一根、蔥一段、姜一塊、蛋清一個。調料：雞湯半碗、鹽一茶匙、胡椒粉一茶匙、蔥油半湯匙、蠔油一湯匙、老抽四分之一湯匙。勾芡：鹽三分之一茶匙、火腿碎、胡蘿卜碎、香菜碎適量、水淀粉一湯匙、香油半茶匙。步驟：1、豆腐皮一張切四片，焯水撈出放入冷水中備用。2、竹筍，香菇，胡蘿卜切丁焯水煮一會備用。3、蝦肉，豬肉，雞肉加蔥姜剁碎。4、加入竹筍，香菇，胡蘿卜，鹽，胡椒粉，蔥油，蠔油，老抽蛋清，攪拌上勁，腌一會，拌入三茶匙紅薯淀粉充分攪拌上勁備用。豆腐皮放在盤子里。5、包成包。用韭菜，粽子葉，或者其他什么扎起來即可。6、做好的福包放入盤子里，注入雞湯，蒸20分鐘。7、把福包裝盤，盤子里的雞湯加少許水淀粉，鹽，胡蘿卜碎，火腿碎，香菜碎，香油，勾芡澆在上面即可。春節(jié)好吃食譜的烹飪金瓜鮮蘑海蠣煲原料：海蠣100克、杏鮑菇一個、金瓜兩個、豆腐一盒、玉米、胡蘿卜、青豆一小碗。調料：生抽一勺、胡椒粉適量、淀粉一勺。做法：1、將金瓜的肉用小勺子取出，只留下部分南瓜肉。2、所有食材切成丁。金瓜鮮蘑海蠣煲3、將金瓜放入水中蒸熟。同時將海蠣清洗干凈。4、搪瓷湯鍋中放入油，將玉米，青豆，胡羅卜，杏鮑菇先炒熟。5、接著加入適量水，煮開后放入豆腐丁，調入一勺生抽。金瓜鮮蘑海蠣煲6、再次煮開后可以放入新鮮海蠣，攪拌均勻，中火煮3-5分鐘。7、最后勾芡，用勺子不斷攪勻，呈濃稠狀即可關火。可撒入一些胡椒粉增加香味同時去腥。8、將海蠣羹放入蒸熟的金瓜盅內即可。福氣滿滿小棗饃原料：中筋面粉、酵母、溫水、奶粉、小棗制作過程：1、干棗洗凈，浸泡2小時。2、酵母溶于溫水中，靜置5分鐘;面粉盆中加入奶粉、白糖，分次加入酵母水。3、揉成軟面團，包上保鮮膜進行發(fā)酵。4、發(fā)酵至原來的1.5倍到2倍大，呈現蜂窩狀;用手輕輕將面團擠壓排除氣泡。5、面團取出輕輕揉勻。6、面團切成小劑子，搓細。7、搓長搓細的面劑子分成若干等長的小長條。8、每一個劑子包1個棗，捏成圓形生坯。9-10、做多個圓形生坯層疊堆在一起，做成小山狀。11、放入蒸籠中靜置20分鐘。12、大火蒸制15分鐘;關火，3分鐘后開蓋，出鍋。猜你感興趣：1.春節(jié)菜譜簡單好做的菜2.烹飪美味的面點食譜有哪些可以學習3.過年食譜大全及做法20174.春節(jié)菜譜及做法
- 擴展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
- 蜜棗可以搭配小米熬粥吃，清甜易消化，晚餐食用有益健康。蜜棗小米粥做法如下：1、把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水。2、因為用的電飯煲，所以用筷子撐一下，以免沸騰溢出。3、煮的時候要適當的攪動一下。4、等小米煮開花了就可以吃了。方法/步驟 把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量...
- 擴展閱讀2：紅棗桂圓放白糖可以嗎
- 你是說，問＿下紅棗桂圓放白 糖可以嗎。這個當然可以了。因為這種做法。是最補了。由 其適合老年人食用的。
- 擴展閱讀3：蜂蜜和白糖哪個好
- 是一種天然的保健品。白糖過多攝入可能帶來健康風險。白糖攝入過多會導致肥胖、糖尿病等健康問題。而蜂蜜相對來說，即便是過量食用，其帶來的影響也相對較小。當然，任何食物的攝入都應該適量，不能過量。綜上所述，蜂蜜相較于白糖更為優(yōu)越，它營養(yǎng)價值更高，具有更多的保健功能，并且相對更為安全。
- 擴展閱讀4：蜂蜜中含糖量高，和白糖一樣嗎
- 蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，也是屬于一種含糖量比較高的食品，如果有糖尿病的人群是不建議喝蜂蜜的，蜂蜜中還含有一些其它的營養(yǎng)成分，比如說膳食纖維和多種礦物質，對于身體的健康發(fā)育也是有一定的益處的，蜂蜜有清熱解毒，潤腸通便，潤肺止咳的作用，平常早上空腹喝一杯蜂蜜水，可以促進腸胃的蠕動...
- 擴展閱讀5：小米粥適合搭配哪些美食？
- 雞蛋：雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的食物，可以與小米粥一起煮，提高營養(yǎng)價值。此外，還可以加入咸蛋、皮蛋等腌制蛋類，增加風味。調料：為了增加小米粥的口感和風味，可以加入適量的鹽、糖、醬油、醋等調料。此外，還可以加入蔥花、香菜、蒜末等香料，增加香氣。總之，小米粥可以與各種蔬菜、肉類、豆類、蘑菇類、...
- 擴展閱讀6：酒釀太酸了，能用來做什么菜嗎
- 1. **酒釀蛋**：原料：雞蛋1個，紅糖5g，枸杞3g，桂圓5g，紅棗4顆，酒釀10g。做法：把雞蛋、紅糖、桂圓、紅棗、800ml純凈水，放入鍋中煮20分鐘，再加入枸杞和酒釀，雞蛋剝殼即可。2. **五紅西米露**：原料：枸杞5g，紅棗6顆，紅糖3-5g，紅豆20g，花生20g，西米10g。做法：花生、紅豆提前泡6...
- 擴展閱讀7：酒釀桂圓雞蛋湯有什么詳細且好吃的做法？
- 加入酒釀：待桂圓煮至軟爛時，加入酒釀，用勺子輕輕攪拌均勻，避免酒釀結塊。加糖調味：根據個人口味加入適量的冰糖，繼續(xù)小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋：在另一個碗中打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液：待甜湯再次煮沸后，緩緩倒入蛋液，邊倒邊快速攪拌，使雞蛋形成細絲狀。最后加入泡發(fā)的紅棗...
- 擴展閱讀8：桂圓枸杞雞蛋米酒桂圓枸杞雞蛋米酒的做法
- 1、食材：桂圓20粒、枸杞一把、米酒適量。2、鍋里倒入2碗水，加入桂圓煮沸后繼續(xù)煮5分鐘。3、雞蛋打散，備用。4、放入米酒再次煮沸。5、加入雞蛋。6、快速攪散，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘即可。7、好喝的桂圓枸杞雞蛋米酒就完成了。
- 擴展閱讀9：孕晚期能吃八寶粥嗎里面有薏米的
- 1、八寶粥，孕婦是可以吃的。八寶粥里各種米的種類很豐富，營養(yǎng)也就的多元化。2、但對于孕婦來說，可以選擇自己買一些米，自己煮，不要買外面的八寶粥，為了保質期里面的添加劑會很多，不利于健康，而自己做的就健康很多了。孕婦可以吃罐裝八寶粥嗎 1、罐裝八寶粥可能在制作過程中加入了一些如防腐劑等...
- 擴展閱讀10：紅糖與茶泡水喝嗎紅糖與茶能不能一起泡水喝
- 1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝，可加速機體新陳代謝的能力，促進聽到酒精的代謝，達到解酒作用，緩解因醉酒導致的頭暈目眩、惡心嘔吐等癥狀。3、美容養(yǎng)顏作用。茶葉具有清除自由基的作用，減少皺紋，而紅糖，具有補血作用，使面色紅潤，使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
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