- 觀點1： 米粉，流行于我國南方的特色美食，在廣西、湖南、江西等地最為盛行，當然不僅僅是這些地方，米粉在四川也是非常受喜歡的，有些地市的人可以一日不吃面食，但不可一日無米粉，就是一日三餐都是米粉也不覺得膩，可見四川人對米粉的喜愛，下面就來看看四川最好吃的10碗米粉，本地人視為美味，外地食客吃完大為稱贊。
1、岳池米粉
岳池米粉是四川岳池的傳統特色小吃之一，距今有三百多年的歷史，自清康熙年間始，岳池人自制米粉主早食亦待客，岳池米粉小吃分肉粉和素粉兩大類。其味鮮美，質地細軟，不易斷碎，入口微嚼而爛，易于消化，備受喜愛。此類小吃，最先開辦于清光緒初年的東外街肥腸粉館，用八角、茴香、三奈、生姜等香料與豬腸加水燉火巴作佐料，用柴火燉爛豌豆成湯，加上椒油(花椒、辣椒粉煎菜油而成)、蔥、姜、蒜、醬、醋等調料，這些佐料、調料加入盛有米粉的湯碗內制成的米粉食品鮮美異常。
2、肥腸米粉
肥腸米粉是四川傳統特色名吃，主要食材是豬大腸，咸鮮耙香，微有辣味，或者麻辣鮮香味濃厚，令人聞之食指大動。肥腸在以前難登"大雅之堂"，好多人都吃不慣其味道，但在四川，肥腸被做到了極致，尤其以江油市的肥腸最為有名，肥腸和米粉的組合，讓這道小吃更具有了靈魂。
3、南充米粉
南充米粉是四川南充著名的小吃，南充人有早餐吃米粉的習慣。湯鮮味美、營養豐富、老少皆宜的南充米粉品種繁多，主要有牛肉、牛肚、羊肉、羊雜、雞絲、雞雜、肥腸、三鮮等。南充米粉的制作特別講究，是南充特色美食的代表。南充米粉，歷史悠久，制作精細，是南充乃至川北名特小吃之一。
4、重慶米粉
重慶米粉在米粉界的地位是絕對不可撼動的。作為著名的美食之都的一道傳統小吃，重慶米粉，以其悠長的歷史，精細的做工，個性十足而又千變萬化的味道，征服了四面八方的食客，在全國米粉界，穩居前三。重慶米粉從形狀上可分成寬、中、細三種，口味上則簡單地分成清湯和紅湯兩大類。紅湯米粉麻辣鮮香，清湯米粉爽口潤腸。
5、西充米粉
西充米粉多年以來一直是西充人早餐的首選食物，西充人喜歡把吃米粉稱為"喝粉"，喝粉已經成為西充人生活中不可或缺的一部分，幾天不喝粉便覺得不舒服，許多在外地生活的西充人回到家鄉的第一件事便是去喝粉。西充米粉已經成為西充本土飲食文化的一大代表。四川不少地方都有食用米粉的習慣，而唯西充米粉最為講究、最具特色。西充米粉的主要特點是湯濃味美、鮮軟爽滑、品種繁多、回味無窮。
6、什錦米粉
什邡米粉是一道四川的特色小吃，將米粉在開水鍋中"冒"熱，盛在碗中，再將湯料澆上后食用。從味道上，它們都有鮮、香、滑嫩的共性，但由于米粉比米線細，所以更要入味些。對大多數的什邡人來說，米粉好吃與否倒是其次，重要的是吃米粉的氛圍與回憶，還是五六年前的那家米粉店，那個老板，那張桌子，那個位置，那個味道，那碗不變的米粉。
7、長壽米粉
長壽米粉是重慶市特色傳統名小吃。色白如玉、口感細膩、滑爽筋道、調味隨意。長壽米粉有著數千年的工藝，歷史淵源，相傳是東漢末年劉備入川時，有個隨軍火頭軍叫張同甘，把技術帶來重慶長壽。此工藝的制作精細，是用3分之2的米和三分之一的米飯同在水中浸泡，磨成漿，再蒸一層晾一層，晾干后疊齊，切成絲，再用漲水煮熱即食。長壽地處重慶腹心地帶，襟長江而臨重慶主城，居渝東而挾三峽庫區，史稱"膏腴之地，魚米之鄉"，因其"東北有長壽山，居其下者，人多壽長"而得名。
8、綿陽米粉
綿陽米粉，是四川綿陽地區漢族傳統名吃之一，有著1800多年歷史，綿陽歷史上駐留最久丞相， 蔣公不僅是軍事政治家還是美食家。一日他微服私訪于綿州街頭，品嘗綿陽米粉后，提出建議原料由粗變細，方便入味，也就現流行語味更勁道，一改形成全國獨有細米粉特色，流傳省內外地區細米粉視綿陽米粉為鼻祖。
9、順慶羊肉粉
順慶羊肉粉，南充名小吃。很多品種，其中最為著名的為順慶羊肉粉。 早在清代，順慶羊肉粉就聞名遐邇，最為有名的當屬朱老公粉店。順慶羊肉粉是由米粉(以大米制成的熟米粉)和羊肉湯、餡，配上考究的佐料而成，具有三鮮特色(粉鮮、餡鮮、湯鮮)，米粉質細、綿軟、餡味清得無腥膻，湯色乳白而滾燙。
10、廣安米粉
米粉做法很多，米粉的出處也很多，可四川廣安的米粉就不同尋常了，據小店老板介紹，廣安米粉，是四川省廣安市的著名特色小吃 ，廣安米粉生產加工歷史悠久，米粉小吃分肉粉和素粉兩大類。其味鮮美，質地細軟，不易斷碎，入口微嚼而爛，易于消化，備受喜愛。 - 觀點2： 四川最好吃的十碗米粉是肥腸米粉 、岳池米粉 、西充米粉、南充米粉 、重慶米粉 、什邡米粉 、長壽米粉 、綿陽米粉 、順慶羊肉粉 、廣安米粉等都是最好吃的米粉。
- 觀點3： 四川最好吃的10碗米粉分別是岳池米粉，肥腸米粉，綿陽米粉，南充米粉，重慶米粉，什邡米粉，西充米粉，長壽米粉，順慶羊肉粉，廣安米粉。
- 觀點4： 有綿陽米粉，綿陽米粉采用大米作為原料，如面條般形狀。綿陽米粉是四川綿陽地區漢族傳統名吃之一，綿陽米粉有著1800多年歷史。綿陽米粉緣以一偉人，蔣公琰。一日他微服私訪于綿州街頭，品嘗綿陽米粉后，提出建議原料由粗變細，方便入味。
- 觀點5： 岳池米粉，肥腸米粉，南充米粉，西沖米粉，長壽米粉，錦陽米粉，廣安米粉，什邡米粉 ，順慶羊肉粉 ，重慶米粉，這些米粉在當地都是美食的代表，米粉易嚼不容易斷裂，湯汁美味，深受群眾喜愛。
- 觀點6： 分別是：肥腸米粉 、南充米粉 、重慶米粉 、岳池米粉 、西充米粉 、什邡米粉 、長壽米粉 、綿陽米粉 、順慶羊肉粉 、廣安米粉
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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