- 觀點(diǎn)1： 我們都知道大豆是非常營(yíng)養(yǎng)保健的食物了，在我們的生活中大豆是有很的制作方法的，有各種各樣做法，我們食用一些對(duì)身體健康是非常的有幫助的，我們可以將大豆磨成豆?jié){粉，可以用沖泡豆?jié){，也是可以用來(lái)制作很多其他美味的食物。一起和看下。
豆?jié){粉怎么自制
主料：黃豆100克、大米100克、白芝麻50克、黑芝麻50克、黑豆50克、花生50克
做法
1、我們首先就是將黃豆和黑豆都烤熟了。
2、將花生米烤熟了，再將黑白芝麻炒熟了。
3、將所有的豆子和堅(jiān)果炒好了，備用。
4、將大米也炒熟了。
5、然后就是將所有的食材都放到破壁機(jī)里面，可以打碎2次。
6、然后就是開啟研磨的功能。
7、用機(jī)器將食材都打碎了研磨成細(xì)的粉。
8、研磨好之后就是用盒子密封裝好了，大家在吃的時(shí)候隨吃隨取就可以了。
9、我們沖一碗一般是倒入兩小勺就是可以了，將五谷粉也放到碗里。
10、然后就是用開水沖調(diào)，一邊沖一邊攪拌，用涼水和好了，然后就是用小火煮，煮開了是會(huì)更加濃稠，效果會(huì)更好。
豆?jié){粉如何沖泡
材料：豆?jié){粉、開水、水杯、攪拌工具。
1、為了避免凝聚，我們是可以在杯子里面放入少量的水。
2、將豆?jié){粉倒入在少量水的杯子里面，淹沒(méi)過(guò)豆?jié){粉就是可以了。
3、然后就是用工具將杯子里面的豆?jié){和水混合了，大家一定要注意不要結(jié)塊。
4、然后就是將剩余的熱水倒入，將水和豆?jié){徹底攪拌了飲用。
豆?jié){粉可以怎么吃
主料：豆?jié){粉1袋、葡萄干30g、香蕉1根
輔料：糖適量
步驟：
1、將所有的食材都準(zhǔn)備好了。
2、將葡萄干洗干凈了，將香蕉去掉皮，切斷了。
3、然后就是將所有的食材都放到豆?jié){機(jī)里面，倒入適量的清水。
4、將蓋子蓋上了，用八寶米糊鍵制作。
5、煮好之后就是可以加入一些糖進(jìn)行調(diào)味就可以飲用了。
豆?jié){粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、豆?jié){粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較的高的，豆?jié){粉里面是含有非常豐富的維生素B2，這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是可以幫助維持頭發(fā)和皮膚的健康，我們?cè)谄綍r(shí)適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍┒節(jié){粉，可以很好的補(bǔ)充維生素E。對(duì)于促進(jìn)身體新陳代謝是有很好的作用。
2、豆?jié){粉里面也是含有一種配醣體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這種物質(zhì)是可以很好的促進(jìn)我們身體里面腸胃的健康，對(duì)于腸胃健康有非常重要的作用，我們?cè)谄綍r(shí)的生活中適當(dāng)食用一些豆?jié){粉，可以很好的幫助預(yù)防和緩解表面的癥狀，對(duì)于排便的順暢是可以起到不錯(cuò)的作用。
3、豆?jié){粉里面含有的大豆蛋白和大豆磷脂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量也是非常的豐富的，我們?cè)谄綍r(shí)可以飲用一些豆?jié){粉來(lái)很好的幫助降低身體膽固醇，經(jīng)常飲用一些是可以使得我們的血液變得更加的清澈，對(duì)于維持身體代謝也是有很好的效果。
4、豆?jié){粉中的硒、維生素E、C等等這些營(yíng)養(yǎng)元素的含量也是比較豐富的，適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍强梢云鸬讲诲e(cuò)的抗氧化的功能，并且還可以使人體的細(xì)胞返老還童，對(duì)于幫助我們大家防止老年滯呆、艾滋病、便秘等等這些病癥都是很有幫助的，還可以起到不錯(cuò)的防治肥胖癥的作用。
5、豆?jié){粉里面含有大量的纖維素，我們適量的食用一些可以很好的幫助阻止身體對(duì)糖的過(guò)量的吸收，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，我們?cè)谄綍r(shí)的生活中經(jīng)常飲用一些豆?jié){粉可以很好的緩解并且，對(duì)于增強(qiáng)身體體質(zhì)是有一定的作用和效果的。
6、豆?jié){粉是一種健康營(yíng)養(yǎng)的飲品，我們適量的食用是可以防治冠心病、高血壓、肥胖、便秘等疾病。豆?jié){粉里面含有多種礦物質(zhì)，我們食用是可以很好的幫助降低血脂，幫助改善血液流動(dòng)狀況，防止腦血管疾病的發(fā)生。豆?jié){粉里面含有大量的維生素C，有比較強(qiáng)的抗氧化能力，對(duì)于腦細(xì)胞是有比較明顯的作用了。
我們自己加工制作成的豆?jié){粉，雖然說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和大豆是會(huì)有一些區(qū)別的，但是對(duì)于身體健康是非常的有幫助的，我們食用一些可以幫助美容養(yǎng)顏和抗衰老，是我們?nèi)粘Ｉ钪姓{(diào)理身體非常不錯(cuò)的選擇，是養(yǎng)生保健是佳品了。我們可以在平時(shí)泡上一杯喝一喝。 - 觀點(diǎn)2： 豆?jié){粉的制作方法
現(xiàn)在市面上多是加了糖的豆?jié){粉，但是本人喜歡吃無(wú)糖的豆?jié){粉，恰好家里黃豆很多，就想自己做一下豆?jié){粉。
用料
黃豆
豆?jié){粉的做法
準(zhǔn)備好黃豆
泡發(fā)
請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述
煮熟后的黃豆低溫烘干
請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述
烘干后的黃豆磨粉
請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述
磨粉后（因?yàn)楹娴牟皇呛芨桑虺鰜?lái)的黃豆顆粒感很粗）
請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述
再次烘干
請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述
再次烘干后磨粉
請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述
小貼士
制作好的豆?jié){粉可以拌在酸奶里，也可以泡豆?jié){喝，要是想減肥的朋友，還可以晚上泡一杯豆?jié){代替晚餐，飽腹感很強(qiáng)哦！
豆?jié){粉可以怎么吃
簡(jiǎn)易豆?jié){粉版小窩頭
家里喝不完的豆?jié){粉可以代替黃豆面，連糖都省的放了～
用料
玉米面 150克
豆?jié){粉 100克
泡打粉或小蘇打 3克
水 100ml
簡(jiǎn)易豆?jié){粉版小窩頭的做法
玉米面和豆?jié){粉，減脂的朋友可以用無(wú)添加蔗糖的豆?jié){粉
我家沒(méi)有小蘇打，用的泡打粉，兩者原理相同，都是起到蓬松柔軟的作用。
把三種用料放到一起，加水混合，由于不需要發(fā)酵，所以我用的常溫水，水不用加多，可以分少量多次的加。
請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述
壓成面餅，我?guī)б淮涡允痔子萌^壓的，家里有工具的可以借助，然后蓋蓋子放置半個(gè)小時(shí)左右。
請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述
像切披薩一樣把面餅分成幾等份，手用水打濕，那起一角面揉成團(tuán)。
請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述
我用搗蒜的搗棒，插進(jìn)面團(tuán)里，省去用大拇哥打洞了，這樣一來(lái)衛(wèi)生，二來(lái)省事。
請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述
上鍋蒸18分鐘，如果是大窩頭，建議再多蒸幾分鐘。
請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述
揭鍋～
請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述
小窩頭孩子大人老少皆宜。
請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述
很細(xì)膩，口感不錯(cuò)。
請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述
娃娃的營(yíng)養(yǎng)搭配均衡。
小貼士
玉米面和豆?jié){粉的比例是：1.5 : 1；小蘇打或者泡打粉兩個(gè)都可使用，起了松軟的作用；水不宜放多，能壓成面餅即可。 - 觀點(diǎn)3： 豆?jié){粉怎么自制
主料：黃豆100克、大米100克、白芝麻50克、黑芝麻50克、黑豆50克、花生50克
做法
1、我們首先就是將黃豆和黑豆都烤熟了。
2、將花生米烤熟了，再將黑白芝麻炒熟了。
3、將所有的豆子和堅(jiān)果炒好了，備用。
4、將大米也炒熟了。
5、然后就是將所有的食材都放到破壁機(jī)里面，可以打碎2次。
6、然后就是開啟研磨的功能。
7、用機(jī)器將食材都打碎了研磨成細(xì)的粉。
8、研磨好之后就是用盒子密封裝好了，大家在吃的時(shí)候隨吃隨取就可以了。
9、我們沖一碗一般是倒入兩小勺就是可以了，將五谷粉也放到碗里。
10、然后就是用開水沖調(diào)，一邊沖一邊攪拌，用涼水和好了，然后就是用小火煮，煮開了是會(huì)更加濃稠，效果會(huì)更好。
豆?jié){粉如何沖泡
材料：豆?jié){粉、開水、水杯、攪拌工具。
1、為了避免凝聚，我們是可以在杯子里面放入少量的水。
2、將豆?jié){粉倒入在少量水的杯子里面，淹沒(méi)過(guò)豆?jié){粉就是可以了。
3、然后就是用工具將杯子里面的豆?jié){和水混合了，大家一定要注意不要結(jié)塊。
4、然后就是將剩余的熱水倒入，將水和豆?jié){徹底攪拌了飲用。
豆?jié){粉可以怎么吃
主料：豆?jié){粉1袋、葡萄干30g、香蕉1根
輔料：糖適量
步驟：
1、將所有的食材都準(zhǔn)備好了。
2、將葡萄干洗干凈了，將香蕉去掉皮，切斷了。
3、然后就是將所有的食材都放到豆?jié){機(jī)里面，倒入適量的清水。
4、將蓋子蓋上了，用八寶米糊鍵制作。
5、煮好之后就是可以加入一些糖進(jìn)行調(diào)味就可以飲用了。 - 觀點(diǎn)4： 豆?jié){粉的做法：
豆?jié){粉主要來(lái)源于大豆，制作工藝簡(jiǎn)單地講就是將大豆制成豆?jié){，殺菌后濃縮，最后經(jīng)干燥而成。豆?jié){粉已經(jīng)在市場(chǎng)上存在有10幾年了，生產(chǎn)工藝和流程不斷在進(jìn)步，如今無(wú)論是在營(yíng)養(yǎng)成分、口感、食用便捷程度上都已經(jīng)超越了現(xiàn)磨豆?jié){。
功效：
1、強(qiáng)身健體。每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。
豆?jié){是中國(guó)人民喜愛(ài)的一種飲品，又是一種老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品，在歐美享有"植物奶"的美譽(yù)。豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是其所含的鈣，非常適合于各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
鮮豆?jié){四季都可飲用。春秋飲豆?jié){，滋陰潤(rùn)燥，調(diào)和陰陽(yáng);夏飲豆?jié){，消熱防暑，生津解渴;冬飲豆?jié){，祛寒暖胃，滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)。其實(shí)，除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外，豆?jié){還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆?jié){的配料。
豆?jié){起源于中國(guó)，相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發(fā)明。劉安在淮南八公山上煉丹時(shí)，偶爾將石膏點(diǎn)入豆?jié){之中，經(jīng)化學(xué)變化成了豆腐，豆腐從此問(wèn)世，這在諸多典籍中均有記載。 - 擴(kuò)展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準(zhǔn)備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現(xiàn)透明狀關(guān)火，關(guān)火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來(lái)。10.切...
- 擴(kuò)展閱讀2：酸辣粉湯的家常做法
- 吃辣一點(diǎn)還可以加適量辣椒圈，如果有花生仁可以加點(diǎn)。5、另起鍋，加入適量的清水大火煮開，放入魔芋絲焯煮，待鍋里的水再次沸騰，就可以將魔芋絲撈出控水。6、調(diào)好的湯料中加入適量的開水，攪拌均勻。7、將魔芋絲放入湯碗中，放上辣椒圈，蔥花，酥豌豆，再將煮好的雞蛋對(duì)半切開，擺入碗中即可。
- 擴(kuò)展閱讀3：酸辣粉的紅湯怎么做好吃
- 詳情請(qǐng)查看視頻回答
- 擴(kuò)展閱讀4：酸辣粉湯底做法 酸辣粉湯底做法是什么
- 1、首先把干粉條放進(jìn)50到60度的的水中，泡10分鐘把粉條泡軟；2、然后再燒上一鍋水，燒水的時(shí)候拿一個(gè)大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油用來(lái)打底；3、當(dāng)鍋里的水開時(shí)把泡軟的粉條放進(jìn)鍋內(nèi)湯一下，大粉半...
- 擴(kuò)展閱讀5：做法，高湯酸辣粉怎么做好吃，高湯酸辣粉的家常做法
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準(zhǔn)備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現(xiàn)透明狀關(guān)火，關(guān)火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來(lái)。10.切...
- 擴(kuò)展閱讀6：酸辣粉湯底做法
- 5、酸辣粉的主要配料酸筍或者酸蘿卜酸辣椒骨頭湯用牛骨頭加入姜八角草果香葉等熬制的湯辣椒油用辣椒粉炒香加入油，油要多些以冒過(guò)粉為好作法酸筍酸辣椒加入少量鹽炒干水加入熬好的骨頭湯煮開放夠鹽味。6、酸辣粉湯料做法，這個(gè)做法最正宗1取一碗放入適量涼開水，用壓蒜器壓入姜蒜泥2加入鹽醬油花椒...
- 擴(kuò)展閱讀7：怎樣做酸辣粉步驟 酸辣粉做法與步驟
- 1、首先提前將紅薯粉絲用冷水泡至發(fā)軟，鍋里加適量水燒開，放入適量紅薯粉，煮5分鐘左右，撈出過(guò)涼后，瀝干水分備用。2、木耳10克用適足量溫水徹底浸泡后清洗干凈，鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3.5分鐘，撈出過(guò)冷水后瀝干。23用燙過(guò)木耳的開水把紅薯粉絲煮至九成熟，撈出瀝水，放入香油挑...
- 擴(kuò)展閱讀8：燕麥香蔥肉松卷面包的家常做法？
- 香蔥肉松面包卷步驟1 面包材料除黃油以外的所有材料全部放一起揉成光滑面團(tuán)，再放入黃油揉至擴(kuò)展階段進(jìn)行第一次發(fā)酵。發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣，蓋保鮮膜松馳15分鐘 步驟2 再搟成和烤盤差不多的長(zhǎng)方形，放進(jìn)烤盤二次發(fā)酵至兩倍大 步驟3 發(fā)酵好的面團(tuán)上輕輕地用叉子扎上小孔，再刷上蛋液，將香蔥切碎 步...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉松卷怎么做好吃，肉松卷的家常做法
- 肉松 適量 沙拉醬 適量 步驟 1.除黃油外所有材料和成面團(tuán)，牛奶不要一次全部加入，視軟硬程度調(diào)節(jié)量。先將面團(tuán)搓勻，到產(chǎn)生面筋，再開始摔揉結(jié)合的手法，至接近擴(kuò)展階段。雞蛋液要留出少許用來(lái)刷表面。2.加入軟化的黃油繼續(xù)摔揉 3.揉至接近完全，能拉出大片薄膜即可，沒(méi)必要到手套膜程度。然后放置...
- 擴(kuò)展閱讀10：香蔥肉松面包怎樣做，低脂又營(yíng)養(yǎng)，可以做飯后甜點(diǎn)吃呢？
- 第一步首先來(lái)揉面團(tuán)，將除無(wú)鹽黃油之外的食物先混和，搓成面團(tuán)，這兒用手揉能夠，還可以用面包機(jī)。無(wú)鹽黃油放到溫馨處變軟，等面團(tuán)揉光潔后再放入無(wú)鹽黃油，一起揉至拓展水平，然后放入洗臉盆中，遮蓋保鮮袋開展一發(fā)。在這里提議用電烤箱，設(shè)置穩(wěn)定的38度發(fā)醇，一般50分鐘左右就可以。常溫下得話，時(shí)長(zhǎng)...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！