- 觀點1: 一、榆錢兒飯1、新鮮榆錢兒摘去桿,清水多漂洗幾次,稍微控控水分。
2、把瀝去水份的榆錢放入盆中,加適量面粉或玉米面,使每片榆錢上都要沾上面粉即可。
3、小半勺鹽。拌勻。
4、鍋內放水燒開,把沾滿面粉的榆錢倒在草篦子(籠布也可)上。
5、蓋上鍋蓋。大火蒸8分鐘就可以了。
6、蒜末、鹽、醋、醬油、鹽、味精、油潑辣椒、香油調勻,吃的時候澆在榆錢飯上即可。
二、榆錢雞蛋餅1、把榆錢去掉尾部,水里加鹽泡十分鐘洗凈瀝干水分,香蔥洗凈切末,雞蛋打散;
2、把面粉里加雞蛋、水拌均勻;
3、加榆錢、香蔥末再拌均勻成面糊,加幾滴植物油和鹽拌均勻;
4、平底鍋加熱加少許植物油,油熱7 成,舀一勺面糊,平底鍋左右搖晃兩圈;
5、使面糊均勻地鋪在鍋里,等面糊定形凝固后晃動平底鍋,煎到兩面金黃色即可。
三、榆錢窩窩頭1、將榆錢摘凈掰瓣,洗凈控干水分。大蔥和姜切分別切成粒狀;
2、放入蔥粒將、姜粒、鹽、味素、大油,調拌均勻。(植物油也可以);
3、放入面粉、豆面。用溫水和成軟面塊備用。將面團分成12份,揉成圓形備用;
4、逐個一一做好,擺放在蒸鍋的籠格內;
5、蓋上鍋蓋,大火一氣蒸熟(大約15分鐘),不要忙著揭開鍋蓋,稍等2--3分鐘打開鍋蓋即可。
四、榆錢兒饅頭1、發酵粉用溫水化開,加入面粉和成光滑的面團;
2、榆錢摘洗干凈,加入食鹽拌勻;面團發酵到兩倍大,排氣揉勻,加入榆錢揉勻;
3、面團搓長,切成大小差不多的劑子;在手上和圓成饅頭坯后,靜置發酵20分鐘;
4、蒸鍋燒開水,把饅頭坯放進去,12分鐘即可
五、榆錢兒水餃1、新鮮榆錢兒摘去桿,清水多漂洗幾次,控干水分。
2、準備鮮肉,大蔥、生姜細細剁成碎末,和肉餡拌在一起。(肉餡一定要加些蔥姜末,可以激發肉的鮮味,不喜歡的好朋友,可以換成蔥姜水)
3、將控干水分的榆錢倒入。
4、一勺鹽。
5、少許香油。
6、半勺味精,攪拌均勻,餃子餡就拌好了。(因為餃子吃的是榆錢的本味,清淡鮮美為主,調料品種能少則少,切不可喧賓奪主))
7、取一張餃子皮,將餡納入其中。
8、邊緣捏合在一起,不需要復雜的樣式,自己家吃,講究個皮薄餡大。
9、煮餃子很簡單,把水燒開,(水多點,免得粘鍋)放入餃子,滾開后再加一小碗涼水,再滾開;然后再重復一次,就好了。
10、吃餃子少不了蘸汁兒,可簡可繁。 - 觀點2: 可以用來做榆錢飯,榆錢窩窩頭,榆錢雞蛋餅,還可以做榆錢團子,或者是榆錢饅頭,榆錢水餃,這些做法都是很美味的,可以吃出清淡鮮美的味道。
- 觀點3: 榆錢飯,榆錢包子,蒸榆錢,榆錢雞蛋餅,榆錢窩窩頭,這些做法都很好吃,而且有營養,可以改善口味。
- 觀點4: 可以將樹上的新鮮魚鉗摘下來淘洗干凈,然后撒上面粉,攪拌均勻,然后熱鍋倒入熱油,放入青椒和榆錢進行翻炒,這樣的做法是非常美味的。
- 觀點5: 魚飯魚荷包蒸魚魚蛋餅魚窩,些菜譜都吃又營養,提升口感。
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- 4、鹵特宋歌菜環節:兌好的鍋底,直接煮食串串香,也可先鹵煮特定食材,如雞翅,豬尾、鴨掌等等,先鹵后燙菜,邊鹵邊燙菜都可以。5、倒入食材(先氽過水)鹵熟后可撈出單食,也可一直浸泡邊鹵邊吃。6、加入串串,與平常煮食方法一致。
- 擴展閱讀2:蒸菜疙瘩的做法蒸菜疙瘩的做法,怎么做好吃
- 1、用料:芹菜葉1把、萵筍葉1把、食用堿少許、面粉適量、芝麻醬1勺、辣椒油2勺、生抽半勺、鹽適量、香醋1勺 2、芹菜葉和萵筍葉各一把,洗干凈控干水份。3、把兩種菜葉子切碎,放入盆子里,加少許食用堿,拌勻。4、準備適量的面粉。5、往菜葉中加入面粉,邊抓拌邊加,拌到菜葉子能夠團成丸子...
- 擴展閱讀3:芹菜葉蒸菜的做法芹菜葉蒸菜做法
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