- 觀點1： 未滿周歲的嬰兒不宜喝豆漿。由于嬰兒的胃腸功能尚未發育完全，豆漿中雖含有豐富的營養物質，卻是嬰兒所不易消化的，所以最好不要給未滿周歲的嬰兒喝豆漿.一歲以后的幼兒可以喝豆漿。豆漿中富含人體所需的脂肪和蛋白質，孩子經常飲用好處很多，但也要防止一次喝得過多，以免蛋白質過敏。
嬰兒喝豆漿要注意的
1、豆漿是一定要煮開了才能喝的，因為豆漿在未煮熟時，它的里面含有大量的皂素、胰蛋白酶抑制物，這些物質對身體是有害處的，所以一旦喝了未煮熟的豆漿，就會有惡心、嘔吐、腹瀉等中毒的癥狀出現。在煮豆漿時，鍋蓋一定要開著，要不有害物質就沒辦法蒸發出去。
2、空腹飲豆漿，一般空腹飲豆漿只會將豆漿里的蛋白質轉化為熱量被消化掉，但營養成分卻不能被充分吸收。
3、忌放紅糖。有些媽媽喜歡在豆漿中放紅糖，這個做法是不對，紅糖中含有大量的醋酸、乳酸等酸性物質，這些物質會與豆漿中的蛋白質和鈣結合，產生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物，損壞了豆漿的營養并且豆漿中的營養也不利于吸收。
即使豆漿營養很豐富，對寶寶身體也很好，但是還不建議在寶寶小的時候就給寶寶喝豆漿哦，最好等他們一歲過后稍大一些，消化功能略強一點，再給寶寶喝豆漿，少量給予，沒有出現消化不良現象就可以，以后就要記住要適量。 - 觀點2： 11個月寶寶可少量喝豆漿，但不可大量喝或替代奶水，通常1-2次/周即可。寶寶添加輔食的過程如下：
1、4-6個月：開始添加輔食，可添加富含鐵類的米粉及干泥、蔬菜泥等；
2、7-9個月：隨寶寶乳牙萌出及消化能力增加，可攝入更多其他食物，如煮得軟爛的粥、剁碎的蔬菜、肉松，均可正常食用；
3、10-11個：此時可添加更多輔食，這時將豆漿作為輔食添加，約50ml不存在問題，但是第一次喝完，應參考寶寶反應情況，多數寶寶可耐受，少數寶寶可出現脹氣、肚子不舒服、放屁等情況，可間隔一段時間再次添加或避免讓寶寶飲用豆漿。 - 觀點3： 1、未滿周歲的嬰兒不宜喝豆漿。由于嬰兒的胃腸功能尚未發育完全，豆漿中雖含有豐富的營養物質，卻是嬰兒所不易消化的，所以最好不要給未滿周歲的嬰兒喝豆漿。
2、一歲以后的幼兒可以喝豆漿。豆漿中富含人體所需的脂肪和蛋白質，孩子經常飲用好處很多，但也要防止一次喝得過多，以免蛋白質過敏。
注意事項：豆漿是屬寒性的，所以有胃寒，比如吃了飯以后消化不好、愛打嗝、礙氣的人，還有脾虛的，比如有腹瀉、脹肚的人不要喝。同時，因為豆漿在體內的代謝過程當中，會在細胞里產生核酸、尿酸，所以患尿酸增多癥的病人也不能喝豆漿。另外，腎臟功能不好、腎功能衰竭、氮質血癥的病人不要喝豆漿，因為豆漿中的植物蛋白會增加腎臟的負擔。
寶寶喝豆漿的好處
1、胖寶寶減重適合喝豆漿。牛奶比豆漿的含糖量高，減重的寶寶更合適喝豆漿。寶寶多大可以喝豆漿？還在生長發育的寶寶肯定不能喝，因為他們需要大量脂肪，不可以用豆漿代替牛奶。
2、寶寶對乳糖過敏可以用豆漿替代牛奶。大多數亞洲人不吸收牛奶中的乳糖，豆漿的糖分都會被人體吸收。
3、寶寶喝豆漿可增強自身抵抗力。豆漿含有人體需求的不飽和脂肪等等超多人體所需物質，喝豆漿增加寶寶免疫力。寶寶多大可以喝豆漿？這是需要寶寶斷奶之后，身體發育到一定的情況。 - 擴展閱讀1：酒釀蒸蛋的功效與作用，酒釀蒸蛋的功效與作用禁忌
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- 腌制肉片：將切好的肉片放入碗中，加入1大勺生抽、1大勺料酒、1小勺白糖、少許胡椒粉，攪拌均勻后腌制10-15分鐘。處理豆干：豆干用清水沖洗干凈，瀝干水分。如果喜歡口感更緊實一些，可以先用開水燙一下，然后撈出瀝干。炒制肉片：鍋中加入適量食用油，油熱后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色，出現...
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- 1、原料：豆干、豬肉、洋蔥、胡蘿卜、青椒、食用油、小石窖炒雞醬。2、準備食材。3、將食材洗凈切好備用。4、起鍋燒油，油熱放入洋蔥翻炒出香味。5、放入肉片翻炒至變色。6、放入小石窖炒雞醬翻炒均勻。7、倒入豆干翻炒。8、最后加入配菜翻炒均勻。9、這樣就做好了。
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- 2制作過程：將黃豆用水泡發，先通過一些過程制成為豆腐腦，做法可以學習豆腐做法。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，上面壓上重物，將豆腐腦中水分擠出，做成白花花的豆腐。做豆腐時要嚴格按照做豆腐的步驟進行，這里不詳細介紹。3)油炸臭豆腐將青礬放入桶內，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，...
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- 1制豆腐 將黃豆用水泡發，制成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。2油炸臭豆腐將青礬放入桶內，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，冬季約需2天，泡好后取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內燒紅，放入豆腐用小火炸約5分鐘，一待...
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- 1、準備一個干凈而且能夠密封的盒子，將臭豆腐乳放進去，用筷子弄碎，同時將涼開水倒入盒子里，再加上一勺白酒攪拌均勻。2、將準備好的豆腐切成大小合適的方塊。3、接著將切成小塊的豆腐放入調好的料汁里，讓豆腐徹底浸入在臭豆腐乳水里面，并蓋上蓋子密封起來，放入冰箱冷藏24個小時。4、起鍋燒油，...
- 擴展閱讀10：怎么制作臭豆腐？
- 做法如下：1、首先我們來調制醬汁，取三塊臭豆腐放入碗中，加入溫水按壓化開，要是喜歡臭味大一點的可以多放幾塊。2、在準備一個碗，碗中放入食鹽，蔥花，白芝麻，小米辣，燒烤料，一勺熱油，攪拌均勻后在把剛和好的臭豆腐汁倒進去，再次的攪拌均勻。3、豆腐切成塊，鍋中燒油，等油溫七成熱的時候...
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