- 觀點1： 濟南特產
章丘大蔥
濟南章丘種植大蔥已有幾百年的歷史，優良品種“大梧桐”，一般株高150至170厘米，最高達到2米，單株重1斤左右，有的達到3斤多，章丘大蔥被稱譽為“世界蔥王”。
龍山小米
濟南章丘名產“龍山小米”，從清朝乾隆年間開始向皇帝進貢?！褒埳叫∶住奔挟a于龍山村周圍十里內，是一種無公害食品。
明水香稻
明水香稻，因產于濟南市章丘市明水地帶（明水街道和雙山街道）而得名，是山東省的著名特產之一。其粒微黃、呈半透明狀，顆粒飽滿、米質堅硬、色澤透明、油潤光亮；米飯吃起來十分爽口，清香之氣能令人食欲大增，回味無窮，所以濟南百姓俗稱“香米”。
黃河大米
位于魯北平原南部，瀕臨黃河，得天獨厚的水利資源是濟陽縣發展水稻生產的一大優勢.以優質黃河大米水灌溉產出的濟陽大米，被成為濟陽黃河大米。其米無污染、品質好、食味佳、營養價值高，深受省內外好評。[41]
平陰玫瑰
平陰玫瑰始植于唐代，距今已有1300多年。玫瑰種植面積已近萬畝。平陰玫瑰既可制作玫瑰醬，釀造玫瑰酒，又可提取玫瑰精油。
平陰阿膠
阿膠與人參，鹿茸并稱中藥“三寶”，因產于老東阿縣（今平陰縣東阿鎮）而得名?，F東阿鎮已被認定為“中國阿膠之鄉”，具備“阿膠原產地”標志認證。東阿鎮自古以來阿膠產業極為繁榮，于清咸豐年間達到鼎盛，較著名的有樹德堂、協裕阿膠莊等生產的阿膠。新中國成立后建成的中國第一家阿膠生產廠——山東福膠阿膠也誕生于東阿鎮。
紅玉杏
紅玉杏又稱“金杏”，主產于濟南市歷城、長清，有2000多年栽培歷史，為山東杏中之魁。單果重60-83克，最大單果重150克，可食率91.6-93.9%。肉細嫩，酸甜可口，是山東省重要出口商品之一。
魯繡
濟南刺繡，亦稱魯繡，是山東省著名的傳統刺繡，也是中國刺繡史上記載最早的繡種之一。濟南刺繡素以絲繡、發繡著稱，特別是發繡，是以人的頭發做繡線，工藝細膩，風格獨特。
商河縣彩椒
商河縣彩椒基地始建于2000年6月，位于濟南市商河縣城以南，轄玉皇廟辦事處和許商辦事處部分地區，總占地面積2萬畝?；亟ㄓ懈邩藴识酱笈?萬個，主要種植以色列、荷蘭等國外甜椒品種，這些品種抗病高產，耐貯運，單果重在0.5斤以上，顏色有綠、紅、黃、紫、白等5種，在市場上供不應求。
龍山黑陶
龍山黑陶是在燒造過程中，采用滲炭工藝制成的黑色陶器。生產于濟南市章丘市龍山街道，最早發現于龍山文化，是龍山文化最重要的一個特征。龍山文化的時間為公元前2310——前1810年左右，分有河南龍山文化，陜西龍山文化和山東龍山文化三類，統稱為龍山時代。龍山時代的陶器有灰、紅、黑陶，其中最著名的是黑陶。黑陶是陶胎較薄，胎骨緊密，漆黑光亮的黑色陶器。
長清木魚石
木魚石，是一種非常罕見的空心的石頭，學名“太一余糧”、“禹余糧”、“石中黃子”，俗稱“還魂石”、“鳳凰蛋”，象征著吉祥如意、佛力無邊，可護佑眾生、辟邪消災。據《本草綱目》記載，木魚石系珍稀中藥材，其性甘平無毒，有定六腑、鎮五臟之功效，久服有強力、耐寒、耐暑、不饑、輕身、延年不老之神奇療效。
仁風西瓜
濟陽縣仁風鎮甜瓜栽培歷史悠久，素有“中國西瓜之鄉”是最早的富硒西甜瓜生產基地，基地自然環境優越、無公害污染，嚴格按照綠色食品標準生產，實施富硒技術。
長清茶
長清是中國緯度最高的產茶區之一，從上世紀50年代起開始恢復茶樹的栽培種植，經過長期技術改造和品種改良才形成了長清茶。 - 觀點2： 濟南帶回家的特產有：1濟南把子肉：濟南必吃榜排名第一的把子肉，一盒5塊肉，真空包裝，回家熱熱就能吃。保質期3個月肥肉不膩，瘦肉不柴，入口即化。醬香和香辣2個口味。魯菜醬香口味代表名吃。2濟南酥鍋：濟南地方性名吃，酸甜咸復合口味，酥菜酥魚酥肉混裝，開袋即食，無需加熱。旅行，出差方便攜帶。
- 觀點3： 明湖藕 又叫白蓮藕，藕肥大肉厚，含水分多，質嫩而脆，味微甜，是時鮮水果，可生食、拌食、甜食、脆嫩的“水晶藕”、“姜拌藕”、酥香的“炸藕盒”，是濟南家家戶戶喜做的菜肴。蓮子有干、鮮兩種，鮮蓮子可生食，也可做“蓮子羹”，清香爽口；干制的蓮子，經過漲發，去掉味苦的蓮蕊，可做成“冰糖蓮子”、“蜜汁蓮子”。鮮嫩碧綠的荷葉，先用水略燙，加蓋煮皺，涼后加糖，名曰“荷葉粥”，是濟南夏令著名小食品。再有將雞、魚、肉，摻以炒米，調味，用鮮荷葉包裹，蒸之，熟后拆包葉而食，有一種荷葉清香，謂之荷葉雞、荷葉魚、荷葉肉。用荷葉包裝食品，也是濟南的特殊習俗，包醬鹵菜肴、醬腌菜，包熱蒸包、鍋貼、水蒸包，都別有一番風味。
平陰阿膠 阿膠與人參、鹿茸并稱為中藥“三寶”，因產在平陰縣東阿鎮而得名。中國現存最早藥物專著《神農本草經>將其列為上品，《本草綱目>稱之為“圣藥”。阿膠是一種動物膠質，成品以呈琥珀色、半透明、味甘咸、氣清香為優，既能治病，又能強身。阿膠內含有18種氨基酸和鐵、銅、鈣、錳等20余種微量元素，被視為高級營養滋補品，名揚中外。
黑陶 黑陶是源于我國古代的陶器，它流行于4000年前原始社會的父權制度階段，是劃分新石器時代前后期的重要標志。濟南黑陶全部采用手工制作，融傳統工藝與現代科技于一爐，燒制出的黑陶器形秀雅、質地堅固怠暢糙堆孬瞪茬缺長畫。
木魚石 木魚石又稱木紋石，經地質專家考察，該石屬海相沉積，距今約5.5億年，呈赤褐色，表面光滑，質地細膩，文理清晰，是制作工藝品的優質天然材料。同時，用木魚石工藝保健茶具泡茶可以延緩茶水腐敗變質，并能析出多種對人體有益的微量元素和礦物質，具有促進人體發育、抗衰老、防止高血壓、動脈硬化的功能。遠銷臺灣及東南亞等世界各國和地區。
刺繡 濟南刺繡，亦稱魯繡，是山東省著名的傳統刺繡，也是我國刺繡工藝史上記載最早的繡種之一。濟南刺繡，素以絲繡、發繡著稱。特別是發繡，是以人的頭發作繡線，工藝細膩，繡出的中國山水墨畫，風格秀雅，栩栩如生。
面塑 面塑俗稱“捏面人”。它以糯米面、富強粉為主料，調入不同色彩的顏料和防腐劑，用手指和簡單工具--剪刀、梳子、箅子、竹針等，塑造各種栩栩如生的塑像。內容多以表現歷史人物、戲曲人物和神話故事為主，同時也塑造現實生活中的風土人情，是深受人民喜愛的民間工藝品之一。
平陰玫瑰 平陰玫瑰始植于唐代，距今已有1300多年，不僅栽培歷史悠久，而且因花大瓣厚，色艷味濃，品質優異而聞名中外。世界著名玫瑰王國保加利亞的玫瑰專家斯達依坷夫曾于1958年、1959年兩次來平陰考察玫瑰，給予了高度的評價；1960年，輕工業部在平陰召開了“全國玫瑰花生產現場會”；1982年，在文登召開的“全國玫瑰花生產座談會”確認平陰玫瑰香甜如意，芳香四溢，具有香氣純正、清甜、濃郁等特點，是中國傳統玫瑰的代表。玫瑰花可用于食品、醫藥、化工等行業，既可制作玫瑰醬，釀造玫瑰酒，又可提取玫瑰精油。玫瑰精油被稱作“液體黃金”，其價格昂貴，既是香精工業的高級香料，又可用于香煙，化妝品的加香工藝中。玫瑰干花蕾可用作中藥，具有醒郁解脾，通經活血的功效，對治療心血管疾病有特效。
黃家烤肉 制法獨特的風味食品黃家烤肉，是明朝末年由章丘市黃家灣一姓黃的農家所創制，至今已有300余年的歷史，其制作方法是：取當年長成的中等瘦肉型豬，宰殺后去五臟，除板油，剔去四蹄骨與部分肋骨，用刀在肉里劃出道道小口，揉進磨成粉狀的花椒、丁香、桂皮、砂仁、大小茴香、食鹽等佐料腌制，再用秫秸稈把豬的肚子撐開，用火紙帖在豬的四肢及易烤化的部位，然后把整豬掛在特制的烤爐內燜烤。黃家烤肉皮酥肉嫩，肥而不膩，單吃則鮮香可口，若燴以白菜、豆腐則更具風味?，F在黃家烤肉列為濟南名吃，在濟南有異香齋經營，在章丘市經營此產的專業戶有十余家。 - 觀點4： 濟南土特產品品種多樣，主要有五香扒雞、糖酥煎餅、羅漢餅、高粱飴以及刺繡、羽毛畫。
平陰：平陰玫瑰：平陰素以玫瑰之鄉著稱。平陰玫瑰花瓣厚，香氣襲人。花瓣用于薰茶、制醬、釀酒、煉香料酒。阿膠：產自本縣東阿鎮，為滋陰補血佳品，是暢銷國內外的著名商品。
章丘：主要有明水香稻、龍山小米、章丘大蔥、章丘烤肉等。
濟南特產——蒲菜
濟南特產--蒲菜，水生植物，一般生長在湖里，圓柱型，長約50cm，顏色介于淡綠色與乳白色之間。
如果向外地人介紹蒲菜，他們極易將其與“茭白”混淆。其實二者的差別還是比較明顯的：茭白更為粗壯，且為實心；而蒲菜直徑最多三厘米左右，分層。
蒲菜可以做湯，亦可以做水餃餡。先將其一至兩層外皮剝去，內心白而脆嫩。切成小塊狀，打個雞蛋湯，鮮美并有清香味道；剁成碎末，輔以雞蛋、黑木耳、蝦仁，包成水餃，可謂色香味俱全！
濟南不僅是有名的泉城，還是著名的食府。它在廣攬各地名吃的同時還有自己的地方特產。下面我就簡單介紹幾樣吧。
明湖藕
又名白蓮藕，藕肥大肉厚，含水分多，質嫩而脆，味微甜，是實現水果，可生食、拌食、甜食，又有脆嫩的“水晶藕”、“姜拌藕”、酥香的“炸藕合”.是濟南家家戶戶喜做的菜肴。鮮蓮子的盛事，也可作“蓮子羹”，清香爽口；感知的蓮子，經過漲發，去掉苦味的蓮蕊可做作成“冰糖蓮子”、“蜜汁蓮子”.
明水香稻
產于濟南東郊章丘市的明水鎮，是馳譽全國的明稻。香稻稻粒微黃，呈半透明體，油潤光亮。有一家做飯十家香之稱，吃完仍會余香繞口。
北園蒲菜
蒲菜是多年生草本植物，盛于水邊或池沼內，可食用。濟南北園蒲菜質細嫩，纖維質少。“奶湯蒲菜”、“鍋塌蒲菜”、“蒲菜燙面餃”等，都是濟南的名吃名菜。食之清香鮮嫩，每年五月至七月是產蒲菜之時令。
平陰阿膠
阿膠與人參、鹿茸并成為中藥“三寶”，因產在平陰縣東阿鎮而得名。阿膠是一種動物膠紙，成品已呈琥珀色、半透明、味甘咸、氣清香為由，即能治病，又能強身。阿膠內含18種氨基酸和鐵、銅、鈣、錳等20余種微量元素，被視為高級營養補品，名揚中外。
核桃
核桃在歷城區的栽培具有600多年的歷史，是濟南干果出口的主要品種，“雞抓綿”和“紙皮”核桃最為著名。核桃以營養豐富著稱于世，對人的大腦神經有益，是一種滋養強壯藥，適用于肺虛久咳，氣管喘息，病后虛弱等癥。作為濟南的特產，遠銷歐洲諸國
參考資料：多方搜集 - 觀點5： 濟南特產有：東阿阿膠、章丘大蔥、平陰玫瑰、明水香稻、龍山小米、龍山黑陶、商河老粗布、歷城核桃、文祖花椒、商河彩椒、白云湖甲魚、小康金銀花、曲堤黃瓜等。
- 觀點6： 一般來說，各大超市都有濟南特產的專柜
在泉城路的一家大超市內，記者發現專門有濟南特產的專柜，像糖酥煎餅、高粱飴糖等傳統常見的特產在貨架上琳瑯滿目，而且與往年相比今年更注重了口味的多樣化，像糖酥煎餅就有芝麻、鈣奶、八寶、花生等十余種口味，每盒的售價多在2-6元，“這種禮盒裝的無糖煎餅和咸酥煎餅很適合老年人及糖尿病人食用，另外新出的水果口味的高粱飴糖系列也十分受年輕人喜愛”，商場的銷售人員介紹說。市民小孫看了后當即表示買上幾盒帶回家，“給家里的老人和孩子吃肯定很好，而且價錢也不貴。”
在泉城廣場附近的一家大超市內，記者發現同樣有許多濟南特色的產品在銷售。尤其值得一提的是，除了傳統特產之外，像大明湖雨荷茶、荷葉粥、平陰玫瑰茶、福牌阿膠等本地土特產“新貴”都被擺放在了顯眼的位置，而且包裝都非常精美。面對琳瑯滿目的濟南特產，很多消費者都挑花了眼。正在選購特產的市民孫女士表示:“這種荷葉粥用的是咱濟南土生土長的荷葉制成的，味道特別的香，我準備多買幾盒過年時送給外地的朋友。”“這種阿膠不僅是濟南的特產，而且還有補血的功效，我打算買兩盒回家送給老母親?！币晃辉跐洗蚬さ耐獾厝苏f道。據該超市有關負責人介紹，與往年相比，今年進入超市的濟南特產明顯增多了，包裝都十分精美，價格也不是很貴，已經成了不少消費者購買年貨的重要選擇了。
除了省城各大超市，記者還在濟南的一些特色飯店和農貿市場內發現，馓子、油旋、盤絲餅、酥鍋、魯繡、龍山小米、靈巖綠茶、長清木魚石等應有盡有，而且商家大都將這些產品包裝成了禮盒，充分滿足了不同消費層次消費者的需求。因此，那些想購買濟南特產的消費者，只要出去看一看，就肯定會有不小的收獲。 - 觀點7： 根據我在濟南長了20多年的經驗來看，還是買點什么高粱飴、玫瑰飴之類的，這是濟南從很久以前就很流行的，在沃爾瑪就有賣，在二樓買食品的那里，一個貨架都是，還有很多濟南特產，什么阿膠棗、德州扒雞之類的都有
- 觀點8： 現在在濟南除了油旋應該吃不到所謂的濟南特產了，早前在濟南的“燕喜堂”能吃到地道魯菜，不過現在已經沒有了。再早前在現在的三聯商社的現址上是匯泉飯店，原來的時候客人來吃糖醋鯉魚都是在飯店里面的魚池里撈活魚現做，十分好吃。不過現在都沒有了。
- 擴展閱讀1：菜飯怎么燒 怎么燒菜飯
- 1、主要原料：大米2.5公斤，新鮮青菜1.5公斤，優質熟豬油500克，鹽35克，味精少許，水適量，肉鹵汁適量。2、大米淘凈瀝干，青菜洗凈后切成3厘米的段。3、豬油下鍋燒沸后，將青菜一次下鍋，煸炒數分鐘，加入鹽、味精和水，大火燒沸。然后將米下鍋，隨即用飯鏟順著鍋底輕輕攪動；見鍋中的水逐漸...
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- 早餐芝士與披薩上芝士的區別：1、做披薩的芝士基本是絲條狀的，也是做焗飯的芝士，是要加工后才能吃的。2、三明治和漢堡包的芝士是片狀的，是直接食用的。關于芝士：1、芝士又名奶酪、干酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。2、芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分...
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- 一、和面：使用溫牛奶（溫度大約為40℃），加入適量的酵母進行攪拌，然后加入面粉，繼續攪拌至面糊略微軟一些，之后進行發酵。如果希望快速發酵，可以增加一些酵母的用量。喜歡奶香味的人可以在牛奶中加入一些奶油。二、備料：準備調味品如番茄沙司、沙拉醬（或者對于雞蛋過敏的人來說，可以使用甜面醬或大豆...
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- 你如果按一般人的情況來喝是沒理由胖的，既然你要減肥，那么建議喝酸奶，鈣質易吸收，還能清腸胃，光明健能的還不錯，添加劑較少，每天300ml就夠了，不過你除了挑口味你還要看配方，原料是復原乳的味道是不如鮮奶的，營養...
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- 牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上，可以增加甜瓜秧的糖分，從而增加甜瓜的甜度。
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- 糖尿病忌消化太快的就是這個道理。燕麥粥雖是液態但其分解相對慢，使胰島素來的及分泌和轉運，所以提倡燕麥粥。問題二：糖尿病人吃大米湯好還是小米湯好 小米湯好 問題三：糖尿病人適合吃白米粥嗎？ 多喝水。每天要喝...
- 擴展閱讀9：懷孕三個多月，訂早餐奶不想喝純牛奶，酸奶哪種更合適啊，發酵的可以嗎？
- 回答：您好,酸奶一定要選擇酸牛奶,不建議選擇乳飲料的那種,酸牛奶是經過發酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡腸道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您沒有這種情況耽誤話是可以喝的,希望對您有所幫助。
- 擴展閱讀10：吃酸辣粉可以喝牛奶嗎
- 因為吃完辣的東西喝一些牛奶，這樣就可以緩解辣味的作用，并且牛奶中含有豐富的維生素以及氨基酸，所以說這個時候喝牛奶還可以幫助脂肪的燃燒，對于身體來說也是有很多好處的，所以剛剛吃完辣的食物，這個時候就可以喝一些牛奶。
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！