- 觀點1： 吉林省松原市地處松嫩平原腹地，土壤主要以沙性、堿性為主，鹽堿地較多。平均海拔高于周邊縣區(qū)，干旱少雨，晝夜溫差大、光照充足，在這片土地上生長的谷物、紅辣椒、瓜果以及糯玉米等特色作物干物質積累多、色素含量高，品質極佳，營養(yǎng)豐富。
松原市素有“糧倉、林海、肉庫、魚鄉(xiāng)” 之美譽 。主要農(nóng)作物有玉米、大豆、水稻、高粱、葵花、花生、黃煙、大蒜以及藥材等。每年僅玉米產(chǎn)量就達400多萬噸，人均生產(chǎn)糧食居全省第一位。
要說到松原的特長，那么查干湖胖頭魚一定名列前茅！
1.查干湖胖頭魚
查干湖胖頭魚，學名鳙魚，又名花鰱。是查干湖一帶特產(chǎn)魚類。因為頭大，民間故稱為胖頭魚。它生活在水的上層，性情比較溫和，主要食水中的浮游動物，也食浮游植物，適宜于大型湖泊、水庫放養(yǎng)。查干湖胖頭魚由于特殊的氣候條件和生長環(huán)境，其品質優(yōu)異，通被認定為“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”。查干湖的胖頭魚是在純天然的環(huán)境下生長的，不投任何餌料。.
查干湖胖頭魚味道鮮美純正，肉質細嫩，個大體肥，肥而不膩。胖頭魚的肉體中特別，是魚頭中含有豐富的DNA高不飽和脂肪酸。常食胖頭魚（特別是魚頭），可健腦益智，增強記憶力。孕婦常食胖頭魚可促進胎兒大腦發(fā)育；老年人常食胖頭魚可降低血脂、減少癡呆病狀的發(fā)生。
2.松原的黃小米，作為國家地理標志保護產(chǎn)品已經(jīng)廣為人知。
松原乾安黃小米 具有鮮明的地域特色，其米粒飽滿，色澤金黃，手感光滑沉實，煮熟的小米飯入口綿甜爽滑，香味濃郁；煮熟的小米粥黃粘適口，唇齒留香。乾安黃小米地理標志產(chǎn)品保護范圍為吉林省乾安縣乾安鎮(zhèn)、大布蘇鎮(zhèn)、水字鎮(zhèn)、安字鎮(zhèn)、讓字鎮(zhèn)、所字鎮(zhèn)、道字鄉(xiāng)、嚴字鄉(xiāng)、贊字鄉(xiāng)、余字鄉(xiāng)等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
3.乾安紅辣椒
乾安紅辣椒是吉林松原乾安縣的特產(chǎn)。
4.長嶺粉條
長嶺縣三青山鎮(zhèn)生產(chǎn)的馬鈴薯粉條，有著200多年的悠久 歷史 ，以潔白、清香、耐燉、風味獨特而遠近聞名。尤其是“三青山”牌粉條在國家工商局注冊，并榮獲國家、省名牌產(chǎn)品以后，三青山鎮(zhèn)的粉條更是名聲大振，暢銷國內外，博得用戶的喜歡與好評。
5.扶余四粒紅
扶余四粒紅花生，吉林省扶余縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。該縣地理氣候條件非常適宜花生生長，因此扶余產(chǎn)的四粒紅花生營養(yǎng)豐富，含有大量脂肪蛋白質，碳水化合物及維生素E，鈣，鐵，鋅，鍶等微量元素，還含有人體必要的各種氨基酸，能促進人體發(fā)育，降低膽固醇，預防高血壓，動脈硬化之功效。果仁鮮紅色，粒度均勻，有光澤，味道香純可口，無論炒食，煮食或制成各種食品，都受到人們普遍歡迎。
扶余縣地處松嫩平原吉黑兩省交界處，因松花江、第二松花江和拉林河流經(jīng)縣界所以全縣五分之一以上耕地是江河淤沙土質，加之溫度、雨量等優(yōu)質的氣候條件，形成了中早熟花生的最佳生長環(huán)境。經(jīng)扶余人民多年種植與開發(fā)，造就了特有的扶余“四粒紅”系列花生品種。
6.查干湖大米
查干湖大米早在“康乾盛世”就被皇家選為御用貢米。其產(chǎn)地地處北緯45度的世界黃金糧食生產(chǎn)帶，以土壤肥沃、無污染、 養(yǎng)生 休眠期可達7個月的黑油土作為種植基礎，以優(yōu)良的松花江、嫩江水系進行澆灌，加上一年一熟147天的超長生長期、2900小時的充足日照、3100 的高積溫及較大的晝夜溫差，這一切造就了查干湖大米色澤鮮艷、表面光滑、米香濃郁、口感綿軟等優(yōu)質品質。
松原市除了胖頭魚等特產(chǎn)外還有乾安縣黃小米。
乾安黃小米米粒飽滿，色澤金黃，表面有光澤，手感光滑沉實，米粒不開不裂有糯性。煮熟的小米飯口感肉頭飯味足，入口綿甜爽滑，粥漿似黃乳，涼飯不回生，食之可口清香，香味濃郁；煮熟的小米粥黃粘適口，唇齒留香。
一說到松原市我就能聯(lián)想到每年一次的大型冬季捕魚活動—查干湖冬捕。查干湖冬捕是一種早在遼金時期就盛行起來并且延續(xù)到的今天的傳統(tǒng)的漁業(yè)習俗，并且憑借著這個冬捕的活動，松原市查干湖 旅游 開發(fā)區(qū)已經(jīng)連續(xù)好多年都吸引了無數(shù)的來自全國各地五湖四海的有人來圍觀這項古老卻又充滿寓意的活動，并且歷年以來查干湖冬捕所捕出的頭魚屢屢拍出天價，好不熱鬧！松原市發(fā)達的不僅是因冬捕而發(fā)展起來的 旅游 業(yè)， 位于吉林省經(jīng)濟總量排名第三位的松原市，因為其豐富的物產(chǎn)資源和自然資源而享有人們 “糧倉、林海、肉庫、魚鄉(xiāng)” 的贊譽，特產(chǎn)更是數(shù)不勝數(shù)。就像是剛剛提到的冬捕活動中所捕得魚有胖頭魚鯉鯽鰱鳙草等常規(guī)品種外，還有鯰魚麻連魚鰲花武昌魚大白魚等都是松原特產(chǎn)，還有色澤火紅顆粒飽滿的扶余四粒紅花生，煮出來可香可香的乾安小米等等，相當豐富！
松原素有“魚米之鄉(xiāng)”的美稱，那么特產(chǎn)主要就是魚和米。
先說魚。聞名天下的查干湖胖頭魚。胖頭魚，學名鳙魚，又名花鰱。因為頭大，民間故稱為胖頭。查干湖的胖頭魚是在純天然的狀態(tài)下生長，不投任何餌料，不施化肥料和農(nóng)藥。因此魚的味道鮮美純正，肉質細嫩。這種胖頭魚不是越大越好吃，最好是用農(nóng)村的大鐵鍋來燉。查干湖人都有自己家下的獨特醬料，放在鐵鍋中燉上兩個小時，一開鍋，那香味飄出好遠。
松原本地人都知道，除了查干湖，庫里泡漁場的魚也是一絕。庫里泡漁場位于嫩江南岸，流經(jīng)庫里泡時水質無任何污染，因此庫里泡水美魚肥。相傳在300多年前，康熙皇帝曾來到庫里泡，沐浴著嫩嫩的江風，吃到庫里泡的魚鮮美無比，興至酣時，飲酒賦詩，御批“庫里貢魚”。至今，康熙皇帝封庫里泡貢魚的這道圣旨還在故宮博物院收藏。于是，“庫里貢魚”的美名便流傳開來。
說完魚再說說米。開車來松原的人都有感受，開高速一過王府服務區(qū)，就是大片稻田，夏天是綠油油的，秋天是金燦燦的。再往西，就是松原赫赫有名的稻米主產(chǎn)區(qū)：前郭灌區(qū)國營紅光農(nóng)場。1965年建場至今，歷經(jīng)三代紅光人50多年的開發(fā)建設，這里不僅適于農(nóng)田作業(yè)，而且具有很高的觀賞價值。水稻公頃單產(chǎn)達到2萬斤，2008年經(jīng)農(nóng)業(yè)部專家組實地測產(chǎn)，百畝核心方畝產(chǎn)達到882.9公斤，名列全國單季稻畝產(chǎn)第一名。產(chǎn)量大是一方面，這里大米的質量那也是鋼鋼地。主產(chǎn)品“松光”牌紅光優(yōu)質大米先后被認定為國家A級綠色食品，吉林省名牌農(nóng)產(chǎn)品，吉林省人民放心食品。以后到松原來，一定要買點紅光大米，那做出來的米飯，噴香。
(zku)
松原市素有“糧倉、林海、肉庫、魚鄉(xiāng)” 之美譽 。主要農(nóng)作物有玉米、大豆、水稻、高粱、葵花、花生、黃煙、大蒜以及藥材等。每年僅玉米產(chǎn)量就達400多萬噸，人均生產(chǎn)糧食居全省第一位。
1 玉米碴 精制系列玉米碴（大、中、小）產(chǎn)品的原料是綠色食品特用玉米，采用先進工藝，經(jīng)深加工而成，色澤金黃，營養(yǎng)豐富，米香四溢，口感性好，角質率高，富含蛋白質、賴氨酸、胡蘿卜素等多種對人體有益的營養(yǎng)成份，久食可降低血糖、血脂、促進食欲，是改善人們膳食結構的優(yōu)良食品，是家庭、飯店、賓館必備佳品。
2 “蓮花”蓮籽米 蓮花系列蓮籽米是以蓮花泡天然蓮籽和“松蓮”牌大米為主，以糯米、香米、黑米、小玉米楂子、小米、黃米、小豆、綠豆、云豆為輔，經(jīng)食品專家精心研制。
3 三青牌馬鈴薯粉條 品以優(yōu)質馬鈴薯淀粉為原料，采用先進工藝及科學配方精制而成，富含賴氨酸、維生素D3和多種人體必需的微量元素，色澤潔白，晶瑩透明，柔韌滋潤，鮮香可口，屬低脂低糖產(chǎn)品。
春季來松原：江邊大鴨蛋，這里生長的鴨子常年以魚蝦為食，生出來的蛋不但個大，而且味道鮮美，沒有任何污染，黃的含油量特別大，那黃都是紅色的。
夏季來松原：可以吃到八郎的鮮瓜，個不大，但是特甜，無污染。
秋季來松原：乾安糯米、乾安黃小米、扶余四粒紅花生，都是純綠色食品。
冬季來松原：查干湖的胖頭魚。提起查干湖的冬捕，那是相當?shù)膲延^了！以單網(wǎng)10.45萬斤的重量，成功入造吉尼斯世界記錄。我們松原的查干湖，是中國十大淡水湖之一。湖水潔凈，無污染，天然餌料豐富。出產(chǎn)旳魚類，口感非常好，深受消費者的喜愛。
歡迎全世界的朋友都到我們松原來作客噢
1.長嶺粉條
長嶺縣三青山鎮(zhèn)生產(chǎn)的馬鈴薯粉條，有著200多年的悠久 歷史 ，以潔白、清香、耐燉、風味獨特而遠近聞名。尤其是“三青山”牌粉條在國家工商局注冊，并榮獲國家、省名牌產(chǎn)品以后，三青山鎮(zhèn)的粉條更是名聲大振，暢銷國內外，博得用戶的喜歡與好評。
2.扶余四粒紅花生
增盛是中國四粒紅花生生產(chǎn)基地，由于按照綠色食品生產(chǎn)標準種植，使四粒紅花生成為無污染，無公害的綠色食品。2000年榮獲扶余縣首屆評展會特色產(chǎn)品獎。四粒紅花生營養(yǎng)豐富，含有大量脂肪蛋白質，碳水化合物及維生素E，鈣，鐵，鋅，鍶等微量元素。
3.乾安黃小米
乾安黃小米具有鮮明的地域特色，其米粒飽滿，色澤金黃，手感光滑沉實，煮熟的小米飯入口綿甜爽滑，香味濃郁；煮熟的小米粥黃粘適口，唇齒留香。 乾安黃小米地理標志產(chǎn)品保護范圍為吉林省乾安縣乾安鎮(zhèn)、大布蘇鎮(zhèn)、水字鎮(zhèn)、安字鎮(zhèn)、讓字鎮(zhèn)、所字鎮(zhèn)、道字鄉(xiāng)。
4.前郭爾羅斯大米
前郭爾羅斯大米“前郭爾羅斯大米”至今已有70余年的 歷史 ，經(jīng)過多年的精心開發(fā)與種植，如今種植面積達61萬畝，年產(chǎn)稻米40多萬噸，可加工大米30多萬噸，是國家綠色食品，并被認定為“AA”級綠色食品。
5.查干湖胖頭魚
查干湖胖頭魚，吉林省前郭爾羅斯蒙古族自治縣內的查干湖一帶特產(chǎn)魚類。由于特殊的氣候條件和生長環(huán)境，其品質優(yōu)異。通過中國綠色食品發(fā)展中心-綠色食品認證，被認定為“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”。并通過ISO9001國際質量管理體系、ISO14001國際環(huán)境管理體系認證。
6.乾安糯玉米
乾安縣位于世界三大玉米黃金帶之一的吉林玉米黃金帶，糯玉米就是以弱堿性土壤為主的這塊“乾安臺地”所孕育出的獨具特色的優(yōu)良產(chǎn)品。多年來，乾安縣委、縣政府把糯玉米作為發(fā)展綠色、有機食品的主導產(chǎn)業(yè)來抓，并已經(jīng)形成了專業(yè)化、規(guī)模化、集約化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展勢頭。
7.長嶺葵花籽
葵花籽，即向日葵的果實，可供食用和油用。葵花籽富含不飽和脂肪酸，多種維生素和微量元素，加上其味道可口，因而成為一種十分受人們歡迎的悠閑零食和食用油源。
8.腰坨子白根蘿卜
腰坨子白根蘿卜長嶺縣土特產(chǎn)品產(chǎn)銷服務中心12965043新鮮蘿卜
9.乾安紅辣椒
乾安紅辣椒是吉林松原乾安縣的特產(chǎn)。乾安紅辣椒 吉林省乾安縣乾安鎮(zhèn)、大布蘇鎮(zhèn)、水字鎮(zhèn)、安字鎮(zhèn)、讓字鎮(zhèn)、所字鎮(zhèn)、道字鄉(xiāng)、嚴字鄉(xiāng)、贊字鄉(xiāng)、余字鄉(xiāng)、鱗字特色農(nóng)業(yè)園區(qū)、大布蘇工業(yè)園區(qū)、大遐畜牧場、鹿場、良種繁育基地、騰字種畜場共16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)場園區(qū)基地。
10.炭泉小米
炭泉小米吉林省松原市長嶺縣前進鄉(xiāng)、三縣堡鄉(xiāng)、新安鎮(zhèn)、前七號鎮(zhèn)、大興鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。《長嶺縣人民政府關于確定炭泉小米地理標志產(chǎn)品保護范圍的通知》，長政函〔2015〕71號吉林省吉松嶺食品有限公司企業(yè)標準：Q/JSL0001S-2013《炭泉小米》。
吉林松原最有名的查干湖的魚，三井子的花生，前郭灌區(qū)的大米，外加一個吉林油田，支撐著松原經(jīng)濟的發(fā)展，魚米之鄉(xiāng)，就是我的家鄉(xiāng)，松原。
松原地處于美麗的松花江畔，其地理位置與內蒙古通遼市相鄰，被稱為“糧倉、林海、肉庫、魚鄉(xiāng)”之美譽，這里飲食以內蒙古和滿足風味最有特色，查干湖的全魚宴、剖生魚最具有代表性 美食 。
1.查干湖胖頭魚宴
查干湖位于松原市前郭爾羅斯蒙古自治縣境內，這里盛產(chǎn)野生魚類，其中胖頭魚產(chǎn)量最大，肉質細嫩，肥而不膩，營養(yǎng)價值高，無論清蒸還是紅燒，都味美純正，非常受食客喜愛。
2.松原炒米
是蒙古牧民非常喜愛的食品，吃的時候，把炒米盛到碗里，加上白糖、奶油，再用熱牛奶浸泡后食用，牧民們平日常用作早點或者零食。
3.剖生魚
春季開江之時，魚既肥且鮮，是吃生魚的最好季節(jié)，松原食館都有這道菜，到了松原一定要品嘗。
1.松原干菜（蘿卜干、豆角干、茄子干、西葫蘆干、土豆干）
2.蓮花牌—蓮籽米
3.四粒紅—花生
4.雙屯牌—民樂小米
5.三青牌—馬鈴薯粉條
松原市位于吉林省西部，屬平原，溫帶季風氣候。
特殊的地理及氣候環(huán)境，讓松原成為一個特產(chǎn)眾多的地方。
葵花籽
松原的葵花籽味道香醇，營養(yǎng)豐富，可供食用和油用。在松原，大街小巷都有出售葵花籽的商販，這里的葵花籽顆顆飽滿，成為了松原人最喜愛的零食之一。
小米
松原除大米外，小米也是特產(chǎn)之一，這里的小米金黃圓潤，香氣撲鼻，清晨的一碗小米粥配上咸菜，是人們必不可少的早餐之一。
粘豆包
因東北的冬天寒冷，因此松原人經(jīng)常喜歡在冬天儲存豆包。將黏米磨成面，發(fā)酵加工，包上都砂醬，攥成拳頭大小。蒸熟以后，沾上白砂糖或葷油食用，口感黏糯，香氣逼人，吃上豆包的人經(jīng)常要克制自己，怕吃多了
油滋了
在過去，每到冬天家家戶戶都會殺豬吃肉，而肥肉由于太膩了，因此有些人家會把肥肉用火靠干，留著葷油做菜用。而靠干了的肉便被稱為“油滋了”。吃上一碗油滋了，幸福指數(shù)暴增。
松原的特產(chǎn)有很多，像查干湖的魚，二馬泡的米，每一種特產(chǎn)都有其它地方無可比擬的韻味。 - 擴展閱讀1：廈門哪里可以露營燒烤
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