- 觀點1： 作為河北滄州下屬的青縣，算是個低調的小城，但小城人民對 美食 認真的伺奉態度卻挺值得琢磨的。
青縣小吃中，有著百年 歷史 的羊腸子絕對不能不提。在青縣，吃過羊腸子的人都有這樣一種感受，從怕膻到品味再到迷戀和解饞，有些人甚至天天吃都吃不夠。
羊腸子的店家，都有自己的不傳之秘，紅旺旺的爐火舔舐著鍋底，沒過多久，鍋內滾水沸騰，屋內蒸氣彌漫。
用草藥+香料佐味烹制的食物，非常注重各種材料之間的比例，多一分則太過，藥氣過重，實難下咽；少一分則太淺，鎮不住肉類的腥膻味道。
在這里，經常可以看到，早晨起來，路邊一群人圍著一口熱氣騰騰大鍋，每人端者白色的瓷碗盛著香氣漫溢羊腸湯，乳白色的肉汁，幾段醬紅的血腸，上面漂著紅紅的辣椒再幾片翠綠的香菜葉很是誘人。
除了羊腸子，火鍋雞的風靡也是一時無兩。
火鍋雞，是將川菜中的紅燒雞與麻辣火鍋相結合，加以創新而成。由于它既可吃雞塊，又可以涮火鍋，因此被稱為火鍋雞。
火鍋雞當年的火爆程度，火鍋一端上來，下筷子就搶肉，舉起杯來就是喝酒，那真是豪放的歡樂年華！
除此外還有糖果子和炸老虎。
其實就是炸油餅的在搟面的時候壓上一層紅糖，再炸出來的糖餅而已，口味香甜酥脆。炸老虎，則是在炸油餅的時候，當它剛剛起泡的時候撈出來，把雞蛋打進去然后再回鍋繼續炸，外焦里嫩，好吃！！
青縣 美食 太多了，代表當地特色的有：
1.羊腸子，屠老五，北環，批發市場的這些都不錯。
2.火鍋雞，利源，三寶，流河超越，獨一處這些都特火。
3.青縣的燒餅加肉也不錯，主推批發市場的泉瑞。
4.雞煲，個人喜歡文化大街的申家雞煲。
另外青縣的丹東人家烤肉，司馬莊和張廣王的蔬菜，口口香的驢肉火燒，聚友砂鍋等等好多好吃的
火鍋雞和羊腸子就不說了，說一個十多年前京福南大街都是的 美食 ，大餅小魚兒，真是太好吃了，可惜現在看不到了。
小代羊湯
旋轉小火鍋
百煮簽味火鍋
口福燒餅
05年在一機廠待過個把星期，在總廠招待所天天喝大酒，對青縣的 美食 印象僅限于一機廠招待所，一是驢肉火燒，二是油炸昆蟲，三是羊腸子，四燉魚貼餅子。
一年四季早上糊嘴的玉米面粘粥，中午稀飯或白開水，晚上還是粥，什么好吃的也沒有，
特色小吃秦朝瓦罐面
我前些年去河北出差，正好有一次去了滄州市，而青縣就屬于滄州市轄區下的一個縣。
作為一名吃貨的我，到了青縣肯定必然是要找當地的 美食 。經過詢問客戶，都說青縣的火鍋雞非常不錯。
本地人都說青縣 美食 里感覺還是火鍋雞最好吃，給我一種本地人都對火鍋雞情有獨鐘的感覺。好像只要不吃火鍋雞，整個人就沒勁了。
現在我就給你講講青縣的這道獨特 美食 ——火鍋雞！
火鍋雞到底是誰發明和創造的，這個已經不可考量了。但是不用懷疑的是，火鍋雞的起源地絕對是在滄州青縣。
火鍋雞的吃法就是，將雞塊用大量秘制醬料、辣椒、香辛料、麻椒等進行腌制混合，再一起炒出來的雞塊。然后將雞塊放入銅鍋中，像火鍋一樣加熱之后，食客可以先吃雞、然后再涮菜。
而且吃火鍋雞使用的是蒜泥+醋，將雞塊蘸著醬料吃，別提多美味了！
所以有機會去河北滄州游玩或者辦事的朋友，真的可以去嘗試一下火鍋雞，確實好吃！
鴻福快餐的大餅卷肉 口口香的火燒 聚友的砂鍋酸菜丸子 石油的臊子面都是小時候很愛吃的 PS：誰知道二中東邊的老吳肉夾饃混沌 十多年前在二中門口出攤兒 現在都懷念那個味兒
青縣的特色 美食 有很多，下面享妹兒整理了一些比較有特點的 美食 奉獻給各位吃客
羊腸子
青縣的羊腸子作為小吃的一個特色有著百年的 歷史 了，好像最正宗的出在興濟。在青縣，吃過羊腸子的人都有這樣一種感受，那就是：第一次是閉著眼吃--怕膻；第二次是瞇著眼吃--品味；第三次是瞪著眼吃--解饞。有些人甚至天天吃都吃不夠。早晨起來，路邊一群人圍著一口熱氣騰騰大鍋，每人端者白色的瓷碗盛著香氣漫溢羊腸湯，乳白色的肉汁，幾段醬紅的血腸，上面漂著紅紅的辣椒再幾片翠綠的香菜葉很是誘人。真可謂越吃越有癮，越吃越愛吃。
糖果子和炸老虎
所謂糖果子，就是炸油餅的在搟面的時候壓上一層紅糖，再炸出來的糖餅而已，口味香甜酥脆。至于老虎，就比較有技術含量了，在炸油餅的時候，當它剛剛起泡的時候撈出來，把雞蛋打進去然后再回鍋繼續炸，外焦里嫩，別提有多好吃！！
火鍋雞
火鍋雞這是一些帶有青縣特色的 美食 。關于火鍋雞，一般認為它來源于四川，是將川菜中的紅燒雞與麻辣火鍋相結合，加以創新而成。由于它既可吃雞塊，又可以涮火鍋，因此被稱為火鍋雞。火鍋雞當年興起的在青縣的火爆程度，是當時任何 美食 都無法與之相較的，尤其青縣火鍋雞發源地流河火鍋雞，可以稱的上是火鍋雞一條街。 - 擴展閱讀1：麻花燉肉怎么做
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