- 觀點1： 炸油條十斤面粉放了三兩礬一兩半堿一兩半鹽，泡打粉需要放多少呢？下面就我們來針對這個問題進行一番探討，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。
我做的油條色調金黃色或粽色，表皮松脆里邊軟，并且有勻稱的出氣孔。油條的秘方有很多種多樣，我只要11個油條配方，全是適用的油條配方，在其中，有7個秘方加明礬，有4個配方不用明礬，現在我僅用不用明礬的油條配方。油條放發孝粉還用放明礬嗎？
隨后，每外邊賣的是加了明礬的，吃完對身體不好。在家里自己做或是加發孝粉再放點蘇打，就可以聚氨酯發泡，夜里把面團搞好，放電冰箱醒一晚，要蓋緊保鮮袋哦，第二天早晨拿出來就可以炸了，要文火炸，以防炸糊。隔20分鐘用兩手將面團搗制5分鐘，共搗4－5次，使面團表層光潔、綿軟就可以置放，開展發醇，將面團放到刷過油的控制面板上，上邊刷漆，蓋緊塑料薄膜。
明礬以往常炸油條或油饃時務必要放礬與堿，并且油條能不能炸好，成功與失敗就取決于原材料中礬與堿的配制.明礬是一種水解偏酸的復鹽，而面堿（食用純堿）是一種水解呈偏堿的水分含量羧基的無機鹽.當礬與堿放進水里時，他們中間會產生化學反應，造成很多二氧化碳氣體和沉淀物氫氧化鎂.與面合在一起時，沉淀物氫搓化鋁與面造成膜狀物質常作為服用膨化劑被普遍應用，常常被用在油條、粉絲們等食品生產的添加物，能讓其更為蓬松、光亮，可是過多攝取會干擾身體對鐵、鈣等化學成分的消化吸收，造成骨質疏松、缺鐵性貧血乃至危害神經元細胞生長發育，導致癡呆癥。
傳統式的油條是用鹽，堿，礬的。可是如今我國早已全面禁止了，礬對身體的危害十分的大，因此我建議或是不能用礬來做油條比較好，如今市面上面有油條專用型的無鋁蓬松劑，用它來做油條是十分身心健康的，依照合理的占比做出的油條是十分酥脆可口的，比傳統式的油條略勝一籌。 - 觀點2： 里面的泡打粉至少需要放50克，而且在放入泡打粉之后，就需要在里面加入堿面和水攪拌均勻之后，才能放到油鍋當中去做炸油條。
- 觀點3： 要放10克左右。要按照相應的比例，需要根據實際情況來決定，然后也需要加入適量的清水進行泡發，這樣制作出來的油條非常的好吃，非常的酥脆，口感也特別的棒。
- 觀點4： 泡打粉放二兩左右就可以了也可以放三兩但是最好不要超過三兩，然后加入一些溫水攪拌均勻就可以了。
- 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經烤熟，根據微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當調整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
- 擴展閱讀6：煮好的八寶粥時間長了為什么會變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片...
- 擴展閱讀8：寶寶小米粥的幾種做法 怎么煮小米粥
- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個雞蛋;3、粥快煮好時，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
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- 詳情請查看視頻回答
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