- 觀點(diǎn)1： 豆?jié){不可以放紅糖。紅糖里有機(jī)酸較多，如醋酸、乳酸等，它們能與豆?jié){里的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物，這不僅有損豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值，而且也影響豆?jié){里所含營養(yǎng)素的吸收。喝豆?jié){里也不能放雞蛋，雞蛋中的黏性蛋白（雞蛋清）會(huì)與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)，使雞蛋和豆?jié){均失去原有的營養(yǎng)價(jià)值。擴(kuò)展資料飲用豆?jié){的禁忌：1、豆?jié){不但必須要煮開，而且在煮豆?jié){時(shí)還必須要敞開鍋蓋，這是因?yàn)橹挥谐ㄩ_鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。 2、暖瓶保溫豆?jié){這種方法不足取，因?yàn)榕繙貪竦膬?nèi)環(huán)境極有利于細(xì)菌繁殖。另外豆?jié){里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會(huì)危害人體健康。 3、由于豆?jié){是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且屬于寒性食物，所以有痛風(fēng)癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不適宜飲用豆?jié){。
- 觀點(diǎn)2： 可以，具體做法如下：
主要材料：紅糖20g，老姜5g，黃豆80g。
1，黃豆提前8小時(shí)泡發(fā)，老姜去皮；
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b2de9c82d158ccbf17549f3816d8bc3eb03541c3"target="_blank"title="點(diǎn)擊查看大圖"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b2de9c82d158ccbf17549f3816d8bc3eb03541c3?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/>
2，將老姜切絲與黃豆一同放入豆?jié){機(jī)；加水至上下水位線，選擇“濕豆”功能并啟動(dòng)；
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3，提示完成后加入紅糖拌勻即可飲用；
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4，成品。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/314e251f95cad1c82c41d625703e6709c93d513d"target="_blank"title="點(diǎn)擊查看大圖"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/314e251f95cad1c82c41d625703e6709c93d513d?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/> - 觀點(diǎn)3： 1、豆槳和老紅糖一起服食，會(huì)極大地毀壞豆槳的營養(yǎng)元素，因此建議不必一起喝，從另一方面而言，老紅糖與豆槳融合以后，可能會(huì)使一些沉淀的造成，進(jìn)而影響營養(yǎng)成分的消化吸收，常常喝那樣的話，可能會(huì)導(dǎo)致胃腸的作用損害。

2、老紅糖類化合物較為獨(dú)特，它也有一種檸檬酸，而這類檸檬酸能夠與豆槳中的蛋白緊密結(jié)合，造成一種不利消化吸收，并且減少了營養(yǎng)成分的一些沉淀造成，時(shí)間一長，可能會(huì)導(dǎo)致更比較嚴(yán)重的狀況出現(xiàn)。

3、假如感覺豆槳沒有味兒得話，那麼你能在飲用豆?jié){的方式的情況下加一些白砂糖來開展調(diào)料，那樣而言，不但沒有這一沉定造成，并且也不容易對人體導(dǎo)致一切的影響，也提升了一些調(diào)料的作用。
常見問題:
在日常生活中一定要留意每個(gè)食材常有它特殊的一些營養(yǎng)成分和一些使用價(jià)值的存有，因此不必隨意的去融合一些食材，另外一定要留意營養(yǎng)成分的有效配搭。 - 觀點(diǎn)4： 豆?jié){的作用相比大家都已經(jīng)明白，豆?jié){的原材料是黃豆。黃豆俗稱豆中之王。其特點(diǎn)是高蛋白易吸收。而豆?jié){是經(jīng)過黃豆榨制而成。豆?jié){含有豐富的植物蛋白以及磷脂，另外還含有多種礦物元素。尤其非常適合，老人，成年人，兒童等。一般經(jīng)過黃豆的榨制出來的豆?jié){。是沒有味道的。好多人可以根據(jù)自己的口味，適當(dāng)?shù)募尤氚滋恰硖岣撸節(jié){的味道。這里就有小伙伴們疑問了。豆?jié){機(jī)也能加白糖，可不可以加紅糖啊。那么我們接下來就給大家分析豆?jié){可不可以加紅糖？
【1】豆?jié){與紅糖
首先，紅糖中含有草酸和蘋果酸。而豆?jié){在草酸和蘋果酸的作用下。容易發(fā)生，沉淀物。主要還是破壞了豆?jié){的營養(yǎng)。不易被人體所吸收，所以不建議都將為了提升口感而加入紅糖。另外小伙伴們覺得味道可以，也是可以加紅糖飲用的。但更建議加白糖。
【2】豆?jié){與蜂蜜
除了豆?jié){與紅糖不易飲用之外。蜂蜜也不適合和豆?jié){一起飲用。因?yàn)榉涿壑邪舜罅康奶牵约坝袡C(jī)酸，而豆?jié){的植物蛋白與牛奶的蛋白質(zhì)還高。兩者放在一起，容易產(chǎn)生，變性沉淀。不易被人體吸收。所以喝豆?jié){的時(shí)候盡量也不要喝蜂蜜，在一起飲用。
【3】豆?jié){的保存
豆?jié){和普通的食物會(huì)產(chǎn)生不同的作用以外。關(guān)于豆?jié){的儲(chǔ)存。因?yàn)橛行r(shí)候，在打豆?jié){的時(shí)候，打多了怎么辦？一般都會(huì)選擇存放起來，下次再喝。如果豆?jié){做好沒喝完？在常溫下會(huì)生成大量的細(xì)菌。隨著時(shí)間的增加細(xì)菌，也跟著增加。據(jù)科學(xué)證明，豆?jié){在常溫的保存下，最多只有四個(gè)小時(shí)。各位小伙伴們學(xué)到了沒有？ - 擴(kuò)展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養(yǎng)
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