- 觀點1： 雞蛋羹的做法
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1.雞蛋打入碗里
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2.用筷子攪打均勻
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3.加入鹽，和雞蛋等量的溫水繼續攪打
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4.用濾網濾出氣泡，用保鮮膜封住碗口，牙簽扎幾個小孔
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5.蒸鍋大火燒開后，放入蛋液改中火蒸12～15分鐘即可！
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6.蒸好了出鍋撒上蔥末，淋上生抽即可食用 - 觀點2： 4種不同口味雞蛋羹的做法 讓你變著花樣享受美味
雞蛋羹可以說是每家每戶都會做的一道菜，不僅因為雞蛋中含有豐富的營養，并且其味道本身也非常符合任何年齡段的人群食用。不過相信大多數人都只吃過最普通的水蒸蛋，今天味谷給大家帶來的是4種不同口味雞蛋羹的做法，喜歡的趕緊來試試吧！
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橙香雞蛋羹
食材：香橙1個、雞蛋2個、蓮子15g、百合6g、冰糖4塊。
做法：
1、準備好所有材料，蓮子、百合用水浸泡開備用，雞蛋磕入碗中，用筷子劃散。
2、蛋液過篩兩次，放碗中靜置半小時左右。
3、橙子洗凈一切為二，挖出果肉，留皮待用。
4、先放橙子的果肉與冰糖，再倒入蛋液，撒入泡好的百合、蓮子。
5、蓋保鮮膜入鍋蒸15分鐘即可。
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蛤蜊蒸蛋
食材：蛤蜊10個、雞蛋2個、姜1塊、紅椒適量、香蔥適量、鹽半茶匙、蒸魚豉油半湯匙、香油1茶匙。
做法：
1、蛤蜊吐凈沙子后，燒開水，放入蛤蜊，開口一個撈一個。蛤蜊全部撈出備用。
2、雞蛋充分打散，兌入等量的溫開水，加入鹽充分攪拌均勻。
3、蛤蜊擺在燉盅內，或者碗里。
4、濾網過濾蛋液入容器內。包上保鮮膜用牙簽戳幾個小洞，或者蓋上蛋盅蓋子。中小火蒸8分鐘-10分鐘即可。
5、紅椒，豉油，香油，兌好
6、蒸好的蛋羹吃的時候淋上步驟6中的料汁即可。
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酒香肉餅蒸蛋
食材：豬肉350g、鹽適量、馬蹄適量、雞蛋3個、胡椒粉適量、冰柚瑪克麗酒2勺、老抽適量。
做法：
1、主要食材：豬肉及馬蹄，可以適當加些肥肉，口感更好。
2、切成小塊，生姜切小片，都放入料理機打成肉餡，攪拌。
3、放入約2勺冰柚瑪克麗酒，加老抽、胡椒粉、食鹽，攪拌成較粘的狀態，腌15分鐘。
4、肉餡放入碗內，壓出三個小坑，可加少許水。
5、打入三枚雞蛋，放入蒸鍋，大火上汽，轉中火，蒸20分鐘。
6、出鍋后撒蔥花。
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椰奶燉蛋
食材：雞蛋1個、牛奶150ml、椰子粉1袋、草莓適量、香蕉適量。
做法：
1、速溶椰子粉用牛奶攪拌均勻。
2、雞蛋打散。
3、把椰奶倒入蛋液中攪拌均勻。
4、然后把蛋奶液過濾一下。
5、包入保鮮膜放入蒸鍋大火蒸制10-12分鐘。 - 觀點3： 雞蛋漢堡可以做的常見口味有紅豆沙味、綠豆沙味、肉松味，雞蛋漢堡是用雞蛋、面粉制作的一道早點，具體做法如下：1、調制面糊：將面粉放于盆中，加入適量的水攪拌成糊狀，加入食鹽，也可加少量味精和五香粉，攪勻備用；2、模具預熱：將模具放在蜂窩煤爐上加熱，然后向每個漢堡模型內倒入少量的食用植物油；3、待油燒熱后用勺將面糊舀入一個模型，繼續加熱1至2分鐘，隨后在面糊上面打入一個雞蛋，放入紅豆沙及蔥花，并撒上適量的鹽，繼續加熱至基本煎熟，然后在另一個模型中倒入面糊，將前面已
- 觀點4： 雞蛋羹可以做成橙香，椰奶，咖啡口味的。以橙香為例，做法是橙子掏空肉。雞蛋打散，按照1：2.5的比例加入牛奶，拌入些許蝦蓉。上鍋蒸15分鐘左右就可以了。
- 觀點5： 雞蛋漢堡可以做的常見口味有紅豆沙味、綠豆沙味、肉松味，雞蛋漢堡是用雞蛋、面粉制作的一道早點，具體做法如下：1、調制面糊：將面粉放于盆中，加入適量的水攪拌成糊狀，加入食鹽，也可加少量味精和五香粉，攪勻備用；2、模具預熱：將模具放在蜂窩煤爐上加熱，然后向每個漢堡模型內倒入少量的食用植物油；3、待油燒熱后用勺將面糊舀入一個模型，繼續加熱1至2分鐘，隨后在面糊上面打入一個雞蛋，放入紅豆沙及蔥花，并撒上適量的鹽，繼續加熱至基本煎熟，然后在另一個模型中倒入面糊，將前面已
- 觀點6： 雞蛋漢堡可以做的常見口味有紅豆沙味、綠豆沙味、肉松味，雞蛋漢堡是用雞蛋、面粉制作的一道早點，具體做法如下：1、調制面糊：將面粉放于盆中，加入適量的水攪拌成糊狀，加入食鹽，也可加少量味精和五香粉，攪勻備用；2、模具預熱：將模具放在蜂窩煤爐上加熱，然后向每個漢堡模型內倒入少量的食用植物油；3、待油燒熱后用勺將面糊舀入一個模型，繼續加熱1至2分鐘，隨后在面糊上面打入一個雞蛋，放入紅豆沙及蔥花，并撒上適量的鹽，繼續加熱至基本煎熟，然后在另一個模型中倒入面糊，將前面已
- 觀點7： 這個完全是根據自己的需要調制口味兒的，比方說成的淡的，甜的，或者也可以加入肉末等等。制作出各種美味兒的雞蛋羹。
- 觀點8： 雞蛋漢堡可以做的常見口味有紅豆沙味、綠豆沙味、肉松味，雞蛋漢堡是用雞蛋、面粉制作的一道早點，具體做法如下：1、調制面糊：將面粉放于盆中，加入適量的水攪拌成糊狀，加入食鹽，也可加少量味精和五香粉，攪勻備用；2、模具預熱：將模具放在蜂窩煤爐上加熱，然后向每個漢堡模型內倒入少量的食用植物油；3、待油燒熱后用勺將面糊舀入一個模型，繼續加熱1至2分鐘，隨后在面糊上面打入一個雞蛋，放入紅豆沙及蔥花，并撒上適量的鹽，繼續加熱至基本煎熟，然后在另一個模型中倒入面糊，將前面已
- 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
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