- 觀點1： 每一種食材都有著不同的養生效果哦，不知道大家對于當歸這樣的中藥材是否有所了解呢，其實當歸是一種很不錯的養生保健的食材類型，可以煲湯，燉菜，可以有滋補的作用，今天這道當歸生姜羊肉湯適合冬季進補。
當歸生姜羊肉湯
主料：羊肉250g、當歸12g、黨參20g、生姜30g、
輔料：水適量
步驟：
1.用料
2.生姜洗凈切片
3.當歸黨參洗凈，用清水略加浸泡
4.將羊肉洗凈切片
5.倒入鍋中，加適量水，大火煮開
6.撈去表面浮沫
7.繼續煮沸5分鐘
8.將煮過的羊肉連湯一起倒入燉盅
9.加入當歸黨參生姜
10.電燉鍋中加適量水
11.放入燉盅
12.低溫檔，隔水燉煮2-3小時，這里燉了一夜
13.揭蓋，羊肉及藥材軟爛
14.盛出，調味食用
羊肉湯是冬季常喝的一種湯，在這中加入當歸與生姜后，那就不一樣，是溫經暖腎藥膳了，清湯美味，善治血虛寒體，有補益氣血的作用。當歸有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促進血紅蛋白及紅細胞的生成;有抗心肌缺血和擴張血管作用。當歸既能補血養血，又能通經活絡，許多婦科疾病都須用當歸治療，所以，當歸被稱為“婦科專用藥”、“女性人參”.當歸還可以潤腸通便，治療腸燥、便秘等癥。這樣的一道養生的食譜可以有促進代謝的作用，可以有活血化瘀的效果，而且還可以提高體質，對于補氣養血來說效果還是很不錯的呢。
當歸生姜羊肉湯的做法大家都了解了吧，這樣的食物搭配不僅可以補充豐富的營養物質，而且還很容易消化和吸收，是不錯的養生選擇哦，大家平時的時候可以這樣食用，冬季驅寒養胃補腎強體質，有利于腸胃的吸收和消化。 - 擴展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
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