- 觀點(diǎn)1： 南寧的水果特產(chǎn)有：沙田柚，柚子釀，芒果，柿子，馬蹄，木瓜，百香果，甘蔗，菠蘿，鳳梨，桂圓等，廣西是一個(gè)盛產(chǎn)水果的美食地方。
南寧的相關(guān)特產(chǎn)：
一、沙田柚
這水果以廣西容縣出產(chǎn)為正宗，尤以自良沙田柚為最佳。桂林陽朔縣一帶，土壤肥沃，排水良好，與容縣沙田村的土質(zhì)類似，種出的柚子無論形、色、香、味都和沙田村產(chǎn)品差不多，因此人們把臨桂縣、陽朔縣一帶產(chǎn)的柚子，也統(tǒng)稱為“沙田柚”了。廣西沙田柚成熟后色鮮黃，底部可見金錢狀印環(huán)，俗稱“金錢印”
二、柚子釀
柚子全身都是寶。桂林人過年喜歡吃肉釀，柚子釀就是桂林一道經(jīng)典的肉釀菜。做法：先把柚子皮的外皮用刀削掉，留下白色的海綿狀內(nèi)層，然后將它放入水中煮，水開后撈起來，用冷水浸泡三四個(gè)小時(shí)，然后擠出柚子皮里淡綠色的苦水，再換清水浸泡，重復(fù)七八次后待擠出來的水變透明了，說明柚子皮脫去苦澀，便可以烹制了“去苦”之后，將柚子皮擠干水分，切成大約6厘米寬的三角形或方形，在肉末內(nèi)加入蔥花、香菇等調(diào)味料，在柚子皮的中間劃一個(gè)口，將餡填入，抹平。之后在鍋內(nèi)放蒜蓉、姜絲、大蒜、干辣椒，用熱油爆炒出味后，將釀好的柚子釀入鍋，放醬油和水燜煮，溫火10分鐘后出鍋，只見片片柚子釀色澤微黃，香氣四溢，讓人垂涎。
三、牛心柿
牛心柿是廣西武宣縣特產(chǎn)，栽培歷史達(dá)數(shù)百年，以其生食脆、甜而聞名。“2001年國際農(nóng)牧業(yè)科技成果及產(chǎn)品推廣博覽會(huì)”，武宣縣選送的牛心柿榮獲優(yōu)秀產(chǎn)品金獎(jiǎng)。牛心柿果呈四棱，果溝四條但不明顯，果似心臟形，果頂類凸似牛心，故此得名。牛心柿含碘較高，可治甲狀腺疾病，還有清熱、止渴、生津、潤肺、化痰、健脾、澀腸、止血、鎮(zhèn)咳的作用。果實(shí)成熟期在9月下旬至10月下旬。
四、柿餅
說到柿餅又不得不提到廣西水果圈里的另外一個(gè)明星——“恭城月柿”。恭城月柿已有近千年的栽種歷史，其果肉脆嫩、清甜爽口，該果可制成柿餅，形狀如月，故稱月柿。1996年，國家農(nóng)業(yè)部授予恭城為全國唯一的“中國月柿之鄉(xiāng)”光榮稱號(hào)。
五、馬蒂
馬蹄又叫荸薺，有“地下雪梨”之美譽(yù)，北方人稱之為“江南人參”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。桂林馬蹄顆粒大、皮薄、肉厚、色鮮、味甜、清脆、渣少，馳名中外。馬蹄可以當(dāng)水果生食或煮食, 也可制成馬蹄粉、糖水馬蹄、馬蹄糖、馬蹄酒、馬蹄粉絲、馬蹄飴糖等。桂林出產(chǎn)的馬蹄粉潔白細(xì)滑，與貴縣藕粉，龍州檳榔粉和平樂百合粉合稱為廣西四大甜品特產(chǎn)。 - 擴(kuò)展閱讀1：吃了榴蓮披薩可以喝香芋奶茶么
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