- 觀點(diǎn)1： 蘭州牛肉拉面，又稱蘭州清湯牛肉面，被譽(yù)為“中國(guó)十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。傳說(shuō)起源于唐代，它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國(guó)內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng)。并被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為三大中式快餐之一，得到美譽(yù)“中華第一面”。
- 觀點(diǎn)2： 羊雜碎是蘭州永昌城鎮(zhèn)居民愛(ài)吃的早點(diǎn)，用大碗泡上蒸饃，抓一大把切碎的牛羊頭蹄腸肚，舀上肉湯，在肉湯鍋里，反復(fù)漂冒幾次，務(wù)使?jié)M碗烘燙，再端桌上請(qǐng)客人吃。一般每人吃一碗即飽，如再喝湯，不論多少，不再算錢，讓客人吃飽喝足，非常具有西北特點(diǎn)。
- 觀點(diǎn)3： 想必蠻多人都和小編一樣，對(duì)于甘肅美食的認(rèn)識(shí)，是從一碗蘭州牛肉面開(kāi)始的。去深度游了一圈之后，也了解到了嘉峪關(guān)烤肉、酒泉糊鍋、天水呱呱、臨夏手抓羊肉等等。像武漢人的早晨是用一碗熱干面開(kāi)啟的一樣，蘭州人的一天也是從一碗牛肉面來(lái)開(kāi)始的。
- 觀點(diǎn)4： 為何沒(méi)人提到黃燜羊肉？靖遠(yuǎn)驢肉，炒面片配牛腱子，烤羊肉夾餅子，隴西臘肉，蕨麻豬，軟兒梨，甜胚子，灰豆子，釀皮子，杏皮水，漿水面配豬蹄，清水牦牛排，炒羊肉片，平?jīng)鲅蛉馀蒺x，永登燒鍋?zhàn)樱⊥逕灒救颍渫舛棺用妫总嚒?/dd>
- 觀點(diǎn)5： 慶陽(yáng)的玉面、苒面，油糕，蕎面涼粉，活絡(luò)面，臊子面。天水的刮刮、涼粉。蘭州的灰豆子，涼皮子、高擔(dān)面、牛筋面、炒涼粉、漿水面、扁豆面、牛肉面等。武威的鹵肉拉條子、榛子面、早茶、牛肉香頭子等。
- 觀點(diǎn)6： 另外再來(lái)一碗米飯搭配食用，滋味更美。呱呱是當(dāng)?shù)匾粋€(gè)蠻有特色的小食，大街小巷不難發(fā)現(xiàn)它的身影，但究其本源，還是天水的呱呱最為著名。天水呱呱被譽(yù)為是“秦州第一美食”，它是一種用在當(dāng)?shù)乇环Q作是蕎麥的淀粉制作而成的。呱呱的種類有蠻多，拌以辣椒、醋等調(diào)味料食用蠻爽。
- 觀點(diǎn)7： 在蘭州的大街小巷，最不缺的就是牛肉面館，當(dāng)然了全國(guó)范圍內(nèi)最不缺的也是“蘭州拉面”。或是多蒜多辣，或是清湯淡水，一碗牛肉面進(jìn)肚，心里甚是滿足。大口喝酒大塊吃肉，從來(lái)都是西北漢子們的標(biāo)志性動(dòng)作。嘉峪關(guān)烤肉就是可以讓當(dāng)?shù)鼐用裥写孙L(fēng)格的標(biāo)配。
- 觀點(diǎn)8： 糊鍋是酒泉的特色，而且是最具代表性的那種。雞湯做湯料，摻入蠶豆粉汁調(diào)制成糊狀。蠶豆粉還要制成粉塊、粉條，同炸好的大麻花掰成瓣放入湯中，另外還有雞絲、肉片等。你覺(jué)得甘肅還有哪些美食讓你贊不絕口呢，歡迎評(píng)論下跟網(wǎng)友們一起分享哦。
- 觀點(diǎn)9： 前有烤肉后有爛肉，光“爛”還不行，酸也得具備。說(shuō)到這里可能不少胖友要皺眉了，但是這獨(dú)具風(fēng)格的酸爛肉，是白銀的一大特色美食。凡是去過(guò)白銀的人，心目中印象最深的恐怕就是幾乎每家餐館都有的酸爛肉了。酸爛肉搭配有酸白菜和粉條，肉塊厚實(shí)且無(wú)油膩之感。
- 觀點(diǎn)10： 蘭州牛肉面，蘭州的特色小吃之一，洋芋攪團(tuán)
- 觀點(diǎn)11： 甘肅簡(jiǎn)稱“甘”或“隴”位于我國(guó)西北部，是華夏文明的發(fā)源地之一，擁有八千余年的歷史，也是中醫(yī)藥學(xué)的發(fā)祥地之一，被譽(yù)為“河岳根源、羲軒桑梓”。這里不僅擁有厚重的中華歷史文化，也孕育著獨(dú)特的西域文明，是眾多海內(nèi)外游客喜歡探尋的地方。今天給大家介紹甘肅最知名的十大特色小吃，讓我們通過(guò)美食，來(lái)了解這片美麗的土地。
- 觀點(diǎn)12： 武都面皮，洋芋攪團(tuán)，酸菜面
- 觀點(diǎn)13： 岷縣牛肉骨頭，尕面片，大肉扯面。
- 觀點(diǎn)14： 臨洮釀皮子也好吃，還有熱涼面，石子饃
- 觀點(diǎn)15： 永昌羊肉墊卷子，面辣子，清粉湯
- 觀點(diǎn)16： 隴西是甘肅以前的省會(huì)，出名的美食有隴西臘肉，隴西三絕肉，擔(dān)擔(dān)面(熱涼面)，大肉面，饸烙面，燒雞粉，釀皮子，蕎粉，漿水粉魚(yú)。
- 觀點(diǎn)17： 靜寧燒雞，大餅
- 觀點(diǎn)18： 隴南成縣的面皮，油茶麻花
- 觀點(diǎn)19： 武威是三套車，民勤是羊肉
- 觀點(diǎn)20： 糟肉 麻辣肉 百合
- 觀點(diǎn)21： 靖遠(yuǎn)的羊羔肉和驢肉都是一絕
- 觀點(diǎn)22： 出門在外最想吃的還是蘭州糟肉
- 觀點(diǎn)23： 黃豆面，箭頭子
- 觀點(diǎn)24： 平?jīng)鲳氿浢?/dd>
- 觀點(diǎn)25： 內(nèi)容已刪除
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- 擴(kuò)展閱讀7：天天只吃酸辣粉會(huì)胖嗎
- 天天吃的話應(yīng)該不會(huì)胖，但是有可能營(yíng)養(yǎng)不良了，營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)影響健康，這樣瘦了也沒(méi)用，健康的身體才是重要的。每個(gè)人每天都應(yīng)該有著合理的飲食。這樣才能保證營(yíng)養(yǎng)的均衡，有一個(gè)健康的身體 ...
- 擴(kuò)展閱讀8：中午吃了一碗酸辣粉，會(huì)不會(huì)胖？
- 盡量吃早飯，早飯要吃飽（一天的營(yíng)養(yǎng)就在早晨）午飯要吃好，晚飯要吃少（晚飯吃多了，當(dāng)你睡眠后，多余的能量無(wú)法消耗就會(huì)轉(zhuǎn)換為脂肪，就是變胖啦，所以中午吃一碗酸辣粉是不會(huì)變胖的。
- 擴(kuò)展閱讀9：內(nèi)蒙古牛肉干是哪里的特產(chǎn)
- 內(nèi)蒙古牛肉干產(chǎn)于天然的草牧場(chǎng)。水草豐美，牛羊肥壯，生活在這里的蒙古民族牧民有世代涼曬牛肉干的生活習(xí)慣。追溯內(nèi)蒙古牛肉干歷史，早在成吉思汗建立蒙古帝國(guó)，蒙古騎兵與內(nèi)蒙古牛肉干有著不解之緣，“出入只飲馬乳，或宰羊...
- 擴(kuò)展閱讀10：廈門有哪些可以帶走的特產(chǎn)？
- 廈門特產(chǎn)一：柴燒鐵觀音燒柴鐵觀音是福建廈門著名的傳統(tǒng)名茶，歷史悠久。始建于唐末，至今已有1000多年的歷史。柴火烤鐵觀音的制作工藝非常精湛。精選優(yōu)質(zhì)鮮茶為主要原料，經(jīng)過(guò)冷卻、干燥、炒制等復(fù)雜制作工藝精制而成。制作出來(lái)...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！