- 觀點1： 說起過的種類，我們知道有圓底鍋和平底鍋。在我們中國，做飯一般都是使用圓底鍋，可能是長久以來的習慣，但是使用圓底鍋做中餐是真的有優(yōu)勢的。而我覺得平底鍋比較適合做西餐，煎牛排等等。那么很多人就會問這樣一個問題，圓底鍋和平底鍋，哪一種過更適合做中餐呢？下面讓我來談?wù)勎业目捶ò桑?br />
說起中餐，每個人都是特別的熟悉。也能說出自己家鄉(xiāng)的一些特色菜，而你們知道這些菜是如何做成的呢？當然是起鍋燒油，這應(yīng)該是第一步吧！首先圓底鍋，它的底是凹下去的，我們把油倒進去的時候，有是附著在底下的，如果用平底鍋，那就很有可能造成油倒的不均勻。那當我們把食物倒進去的時候就可能會造成有一邊會粘著在鍋上。如果是圓底鍋就不會有這樣一個現(xiàn)象，把食物倒進去，翻炒也更方便。平底鍋比較適合做牛排，煎餅等等一些需要烙的食物！并不適合做中餐炒菜！圓底鍋的受熱也更均勻，基本上都是鍋底受熱，然后慢慢延伸到鍋邊。所以在我們中國，選擇圓底鍋炒菜的人是更多的。
以上就是我覺得圓底鍋更適合做中餐的原因，圓底鍋的優(yōu)點更多，使用平底鍋做菜也需要加入更多的油，然而可能會導致菜里含油量過多，對我們身體也不好。反正我覺得用平底鍋炒出來的菜沒有圓底鍋那么好吃。也可能是習慣原因吧！大多數(shù)中國人都是喜歡用圓底鍋做飯，而不使用平底鍋。
其實這個還得因自己的習慣來選擇，有的人是更喜歡用平底鍋，因為平底鍋會更小一些，使用起來也更輕便。那你們覺得哪一種鍋更適合做中餐呢？快來評論區(qū)說說你們的看法吧！ - 觀點2： 圓底鍋更適合中餐，因為炒菜的時候需要翻炒，如果用平底鍋，估計都灑出來了，所以圓底鍋更適合中餐，因為平底鍋最大的用處是煎雞蛋和牛排。
- 觀點3： 圓底鍋，因為中餐很多時候都是需要煎炒的，炒菜用一個平底鍋就根本沒辦法完成。
- 觀點4： 圓底鍋會更適合中餐，中餐需要翻炒，圓底鍋能把中餐需要的炒， 炸 ，燉 、燜 和收汁更好的完成。
- 觀點5： 圓底鍋和平底鍋平時大家都用得上，不過我個人覺得還是圓底鍋更適合中餐一些，炒菜掄起鏟子啥的也方便，平底鍋煎個牛排，煎個雞蛋啥的還湊合，個人習慣問題，僅供參考吧，希望能幫到你。
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