- 觀點1： 玉米淀粉可以做烤腸。
參考以下做法:
1.全部材料準備好：雞胸肉、玉米粉、胡蘿卜、青豆、鹽、白胡椒水、涼水，法焙客香腸模具；
2.雞胸肉清洗干凈，切3公分左右雞丁，胡蘿卜切丁；
3.將雞胸肉、鹽、白胡椒粉、少量涼水同入料理杯中；
4.打成雞肉茸后倒入青豆、胡蘿卜丁；
5.胡蘿卜和青豆無需打得特別碎，有少許顆粒的口感也很好，如果給小寶寶吃還是建議打得碎一些，防止大顆粒卡住嗓子；將玉米粉倒入其中；玉米粉是非常細的粉末那種，不要用玉米渣那種有明顯顆粒狀的；
6.加適量水將玉米粉與肉茸混合在一起，水要逐量加，直到攪拌成順暢的膏狀；
7.將肉糊全部舀入裱花袋中，沒有裱花袋可以用保鮮袋代替；我稱重了一下，一共是439克，這樣算下來涼水的量約在110克左右；
8.將肉糊擠入法焙客香腸模具中，模具中無需抹油，沖洗干凈甩掉內(nèi)壁里的水就可以；這袋肉糊正好能填滿兩個模具，這樣算下來每個模具平均是220克肉糊，平均到每一條里約為37克左右，多一點兒少一點兒也不妨大礙，表面用勺子蘸少許涼水抹平即可，然后蓋上蓋子；
9.將盛著肉糊的香腸模具直接送入蒸箱中，沒有蒸箱用普通的蒸鍋也是可以的，涼水入箱/鍋；用的“蒸”功能，100度30分鐘；如果用蒸鍋，大火上汽后20分鐘即可；時間到后立即脫模或者涼后脫模均可。 - 觀點2： 用木薯淀粉好一些。如果沒有木薯淀粉，用玉米淀粉也可以。
淀粉有兩種,一個是地瓜淀粉、一個是玉米淀粉、我們用的是玉米淀粉。 - 觀點3： 玉米淀粉沒有用它做烤腸的。
- 觀點4： 用木薯淀粉好一些。如果沒有木薯淀粉，用玉米淀粉也可以。淀粉有兩種,一個是地瓜淀粉、一個是玉米淀粉、我們用的是玉米淀粉。
- 觀點5： 非常可以，玉米淀粉，那不管了，能做場還能啊，掛漿一般吶，飯店家庭啊，掛漿紅燜肉鍋包肉什么的都用了，淀粉掛漿以說呀，面粉可以呀，灌腸
- 觀點6： 玉米淀粉可以做烤腸嗎？
玉米淀粉是可以做烤腸的啊！ - 觀點7： 玉米淀粉是不建議用來做烤腸
- 觀點8： 不加淀粉的烤腸，我不吃哦親
- 觀點9： 玉米淀粉 （corn starch） 又稱玉蜀黍淀粉又稱苞米面。俗名六谷粉。白色微帶淡黃色的粉末。 將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后，通過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細等工序而制成。 普通產(chǎn)品中含有少量脂肪和蛋白質(zhì)等。吸濕性強，最高能達30%以上。
食品加工
淀粉作為原料可以直接用于粉絲、粉條、肉制品、冰激凌等方面，需求穩(wěn)定 - 觀點10： 可以，便宜的腸就是淀粉加的多
- 擴展閱讀1：蟹蒸糯米飯怎么做好吃
- 螃蟹糯米飯的做法步驟1010.放入螃蟹。螃蟹糯米飯的做法步驟1111.熱鍋下油，將姜絲和香菇用小火煸出香味后；下生抽、料酒和糖，大火煮開，倒入步驟“10”的玻璃鍋。螃蟹糯米飯的做法步驟1212.加入能高過糯米和玉米、青豆及紅蘿卜的清水（像平時煮米飯一樣加入清水就好）。螃蟹糯米飯的做法步驟1313.大火...
- 擴展閱讀2：面粉蔥花雞蛋餅怎么做？
- 1、將面粉放入大碗中，打入雞蛋，再加入適量鹽，然后少量多次的加入溫水，一邊加入溫水一邊用筷子和面，將面粉調(diào)成細膩濃稠的酸奶狀面糊，狀態(tài)為用勺子舀起倒下能快速流淌即可。2、小蔥洗凈切成蔥花，將蔥花加入調(diào)好的面糊中調(diào)勻。3、把鍋燒熱，加入少許食用油，轉(zhuǎn)動鍋子使熱油潤澤鍋的內(nèi)壁，然后調(diào)成小...
- 擴展閱讀3：廣東雞蛋餅的做法
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- 擴展閱讀4：涼粉是哪里的特產(chǎn)呢黑涼粉和白涼粉哪個好吃
- 白涼粉和黑涼粉的顏色就不用我們多解釋了，一個白色一個黑色，完全是根據(jù)個人喜好來選了。2、口感 白涼粉比黑涼粉爽口，黑涼粉比白涼粉爽滑。從這個方面來說，你更喜歡哪一種呢?3、搭配 從搭配上來說，白涼粉和黑涼粉都是一樣的，但是由于顏色的不同，有的可能搭配白涼粉好看一些，有的可能搭配黑涼粉...
- 擴展閱讀5：排骨燉肉的家常做法
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- 前腿肉。前腿肉是一塊三七分肥瘦的豬肉，這個部位的豬肉，是最適合用來調(diào)肉餡的。相比較于其他部位的豬肉時，三七肥瘦的豬肉，能讓做出來的肉餡口感更鮮嫩，且不老、不柴。梅花肉。梅花肉是豬脖子上方的一塊肉，一頭豬大概只有5斤左右，尤其其肉質(zhì)細嫩，而且瘦肉中夾雜著雪花斑點般的肥肉，所以非常...
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- 焯水是去除羊肉腥味的關(guān)鍵步驟，不可省略。燉煮時使用文火慢燉，可以使羊肉更加軟爛，湯汁也更加濃郁。燉煮過程中盡量不要頻繁開蓋，以免湯汁流失和溫度變化影響肉質(zhì)。調(diào)味品的添加應(yīng)在燉煮完成前進行，以免長時間的煮制影響口感和營養(yǎng)。以上就是制作清燉羊肉湯的詳細步驟和小技巧，按照這些步驟操作，你...
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- 1、減少水量。 八寶粥是使用五谷雜糧為原料，經(jīng)過長時間熬煮后，淀粉的含量較高，一般水米的比例為15: 1，煮出來的八寶粥比較粘稠。2、不斷的攪拌。 先大火煮開里面的米，然后開小火，不斷的攪拌，直至變粘稠。3、加入少許淀粉。 淀粉勾芡可以讓水變的更加粘稠。
- 擴展閱讀9：八寶粥怎么熬才粘稠？
- 水量控制：粥的粘稠度很大程度上取決于水的量，因此要根據(jù)個人喜好調(diào)整加水量。安全第一：煮粥時要注意安全，特別是在攪拌和添加配料時，要小心熱蒸汽和高溫。綜上所述，通過精心選材、浸泡、控制火候、掌握攪拌技巧以及運用一些烹飪小竅門，你可以輕松熬制出粘稠可口的八寶粥。這種粥不僅味道香甜，而且...
- 擴展閱讀10：怎么熬八寶粥才粘稠 如何熬八寶粥才粘稠
- 1、可以在可以在煮的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度。2、但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候也要一直攪拌，這樣可以避免結(jié)塊和煮糊。的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候...
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