- 觀點1： 葡萄干玉米蛋糕
健康營養美味，即可當早餐，也可作下午茶小點
材料
新鮮雞蛋4個，玉米面80克，白砂糖50克，葡萄干20-30粒，泡打粉5克
做法
打雞蛋，同時分次加入糖。這是最關鍵的一步，一定要將雞蛋打發至原來的2倍大以上，并且蛋液能緩慢下滴
在打發好的雞蛋中加入篩好的玉米面和泡打粉
切拌均勻后加入葡萄干
在容器上蓋上濕潤的紗布，放進微波爐
中高火10-15分鐘
小訣竅
由于各家的微波爐功率不同，時間需要各自調整，可以先轉10分鐘后，拿出來看一下是否熟了。檢驗蛋糕是否熟可以用一根牙簽插入蛋糕，如果拔沒有是沒有粘著東西就可以了
蓋紗布是為了保持蛋糕的水分。如果有微波爐專用蒸鍋就更好了，可以在蒸鍋中加水。
如果喜歡更濕潤的蛋糕，可以在打雞蛋時再加入一些牛奶
葡萄干蛋糕
今天外面刮大風了，昨天晚上這天氣是又打雷又下雨的，真是恐怖，呵呵。早晨睡到自然醒，舒服啊，呵呵，起來以后就開始忙活，做蛋糕做面包煲雞湯，剛剛把蛋糕做好，就迫不及待的來給大家看看了，感覺一般，表面沒有裂開，還不如上次的呢。方子來源于貝太廚房的烘焙時光，說句實話我總覺得這本書上的方子不怎么樣，呵呵，總是做的不讓我特別的滿意！也許是我的手藝太差了，不是人家書的事情。
材料
低粉120克，白砂糖100克，泡打粉0.5茶匙，雞蛋3個，奶油50克，葡萄干50克
做法
1.用攪拌器將雞蛋和白砂糖攪勻，打至發泡起沫；
2.放入過篩的低粉和泡打粉攪拌均勻，往面糊中放入奶油和葡萄干攪拌均勻；
3.烤箱預熱180度，將蛋糊放入紙模中，放入烤箱底層烤制25分鐘。
葡萄干小蛋糕
材料
蛋黃40g
蛋白60g
低粉50g
椰蓉 適量
葡萄干 適量
白砂糖 45g
做法
1、蛋黃加30克糖，用打蛋器打到發白，體積變成原來的兩倍左右。
2、蛋白加入幾滴白醋，先用慢速打到呈粗泡，然后分三次加入15克糖，快速打到出現紋路狀，最后呈現小玩勾的九分發狀態。
3、取三分之一的蛋白加入到步驟（1）的蛋黃中，用刮刀攪拌均勻。
4、加入剩余的.蛋白，輕輕的從容器的底部刮起拌均勻。
5、篩入低筋面粉，用刮刀拌成均勻的面糊。
6、將面糊倒入紙模內，九分滿，均勻的撒上椰蓉。
7、葡萄干加水泡軟，泡好的葡萄干，擦干表面的水份，擺在步驟（6）表面。
8、烤箱預熱，160度，上下火，烤20分鐘。
葡萄干核桃蛋糕
材料
黃油200g，低粉200g，碎核桃80g，葡萄干180g，紅糖120g，泡打粉1/2勺，雞蛋180g
做法
1.葡萄干切碎備用，紅糖過篩備用。黃油軟化
2.加入低粉拌勻
3.用打蛋器打成均勻的面糊
4.加入紅糖繼續打勻
5.分次加入全蛋打勻
6.用刮刀放入紙杯或用表花帶擠入紙杯。箱預熱180°C，烘烤30分鐘左右 - 擴展閱讀1：江蘇阜寧特產：馬家蕩螃蟹
- 馬家蕩地處阜寧西南邊陲，是蘇北里下河地區一片廣闊的湖蕩濕地。蘆濤荷海，水鄉澤國，環境優良，盛產優質大閘蟹。海溪湖中皆有蟹，不及蘆葦蕩中蟹。馬家蕩螃蟹有什么營養價值？螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。螃蟹性寒、味咸...
- 擴展閱讀2：阜寧有哪些特產美食可以推薦？
- 阜寧大閘蟹：作為當地的水產特色之一，阜寧大閘蟹以其肥美的蟹肉和鮮美的蟹黃而聞名。每年秋季是品嘗大閘蟹的最佳時節，許多游客慕名而來，就是為了一嘗這道美味。阜寧板鴨：這是一種傳統的腌制鴨肉產品，以其獨特的風味和悠久的歷史而著稱。板鴨肉質緊實，色澤金黃，香味濃郁，是當地餐桌上的常見佳肴。高郵咸...
- 擴展閱讀3：阜寧特產有哪些
- 阜寧特產有阜寧大糕、阜寧西瓜、戚橋茶干、洪橋蜜桃、野生甲魚等。阜寧大糕：又叫做玉帶糕，因其形狀像絲帶，顏色純白如玉，所以有“玉帶糕”的叫法。阜寧西瓜：是我國農產品地理標志性產品。戚橋茶干：被譽為蘇北一絕，始于清朝康熙年間，距今已經有三百多年的歷史。阜寧特產有阜寧大糕、阜寧西瓜、戚橋茶...
- 擴展閱讀4：阜寧十大特產
- 此地方的十大特產如下：1、阜寧大米：阜寧是江蘇省重要的農產品基地之一，以其豐產的優質大米而聞名。2、阜寧蜂蜜：阜寧擁有廣闊的花海和豐富的蜜源，所產的蜂蜜味道純正，口感豐富。3、阜寧紅薯：阜寧的紅薯肉質細膩，甜度高...
- 擴展閱讀5：銀耳，蓮子，枸杞，紅棗，八寶米，葡萄干，用紫砂鍋煮，怎么搭配好呢？
- 蓮子，補腎強心，補脾 枸杞，補腎養肝，明目 紅棗，補脾，強心。養胃 葡萄干，補充礦物質，益筋骨，補腎 銀耳對肺、腦也很好 以上食品對老人都很好，您可以視老人的身體情況，自行搭配，比如，胃不好，多加些紅棗，.....
- 擴展閱讀6：新西蘭特產都有哪些
- 新西蘭飲品特產 在新西蘭飲品方面最出名的應該是酒類，其中最具有代表性的是葡萄酒、啤酒以及威士忌。新西蘭葡萄種植于南島馬爾堡以及北島哈克斯灣地區，主要品種為長相思、赤霞珠、霞多麗等。新西蘭啤酒主要有斯泰因拉格、巴萊莫拉等...
- 擴展閱讀7：葡萄干不洗可以吃嗎 葡萄干怎么洗干凈
- 3 洗過的葡萄干怎么處理 葡萄干洗過以后可以把它晾干以后再吃，這樣口感會更好一些，葡萄干清洗以后也可以放到微波爐里面或者烤箱里面稍微加熱一下，讓它表面的水分能夠蒸干，也可以讓味道變得更加不錯，葡萄干上面是有...
- 擴展閱讀8：沈陽哪里買特產
- 圣源堂土特產。根據查詢百度地圖得知，在沈陽圣源堂土特產可以買到特產。圣源堂土特產位于遼寧省沈陽市渾南區渾南新區智慧三街白塔河路9號樓1-2。
- 擴展閱讀9：吐魯番家訪葡萄干能買嗎
- 3、吐魯番家訪葡萄干是一種多樣化的美食，有多種品種和口味，如無核白、特級綠、無核綠香妃、無核玫瑰香妃、無核紅香妃、王中王、馬奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃紅、黑加侖、沙漠王、巧克力、酸奶子、瑣瑣等，可以滿足...
- 擴展閱讀10：酸辣粉培訓哪里正宗
- 食味源餐飲技術培訓總校。1、材料方面。食味源餐飲技術培訓總校的酸辣粉培訓的材料是粉，高湯、油辣椒，二荊條辣椒100克，白芝麻15克，秘制香料粉15克，秘制飄香粉5克，菜籽油600克等，材料非常齊全。2、口感方面。食味源餐飲...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！