- 觀點1： 【導讀】：唯有美食與愛不可辜負。這句話多美，可見美食多有誘惑力。現在吃貨這個詞很流行，又有不少標榜自己是吃貨的人。那下面這十種暖心美食你嘗試過嗎？
早春是最適合品嘗美食的季節，喝一碗愛爾蘭式混著健力士黑啤的燉湯、吃一塊澳洲肉餅或者是就著肉汁和奶酪凝乳品嘗法式炸薯條都會讓我們的心情在寒冷的冬季溫暖起來。那么世界各地又有哪些亟待品嘗的暖心美食呢？下面就跟隨“ *** artertravel”網站一起來看看吧!
面包和肉汁，美國
面包和肉汁是備受美國南方人喜愛的美食。將一個脫脂小面包一分為二，中間淋上肉汁，便可享用了。肉汁的制作方法可能會因家庭而略有不同，但是不管怎樣，面包和肉汁的經典搭配卻總是能讓餐桌旁的南方人心中涌起戀舊之情，想起熟悉的媽媽的味道。
美食追蹤：要想品嘗最為正宗的面包和肉汁，田納西州那什維爾的Puckett’s Grocery & Restaurant餐館是首選。這家餐館頗受人們歡迎，每天清晨客流如織。餐館招牌eggs benny，面包表層覆蓋著火腿、煎蛋和肉汁，也很值得你一試。The Loveless Cafe的火腿汁則最為正宗，喬治·瓊斯和瑪莎·斯圖爾特都曾到此用餐。
肉汁奶酪薯條，加拿大
肉汁奶酪薯條，顧名思義是薯條、奶酪和肉汁的組合，是當之無愧的加拿大最佳暖心美食。對于這道美食，你是不可能持中立態度的。迷戀或者憎惡，再無它選。當地人說一道美味的肉汁奶酪薯條關鍵在于選用新鮮出爐的(絕不用冷藏的)并且耐嚼的奶酪凝乳，好在當地盛產乳制品。你可以試試普通的肉汁奶酪薯條，除卻肉汁、奶酪和薯條還加入了香腸、蘑菇和清炒過的洋蔥或者是加入了鵝肝醬的精致肉汁奶酪薯條。
美食追蹤：在魁北克，肉汁奶酪薯條隨處可見。最受歡迎的是適合大眾消費的Chez Ashton和屬于高檔消費的Versa Restaurant，后者還提供口味不一的法式油封鴨。此外，你甚至還可以在麥當勞和Wendy’s這樣的快餐店中品嘗到肉汁奶酪薯條。加拿大各大城市還會為肉汁奶酪薯條舉辦各式慶祝活動，你都可以前往。如八月在魁北克的德拉蒙德維爾舉行的肉汁奶酪薯條節、二月在蒙特利爾和其它主要城市都有舉辦的加拿大肉汁奶酪薯條周。
豆子拌飯,波多黎各
談及豆子拌飯，波多黎各人便會忙著為其奶奶們搖旗吶喊。這道美食并沒有固定的制作方法，其名字聽起來也似乎沒什么好讓人期待的，但其口味卻從未讓人們失望過。顆粒飽滿的米飯上倒些自家制作的西班牙口味醬(由四季豆、豬肉和香料蒸制而成)，再配上燉牛肉、烤雞肉甚至是豬蹄，有時再加上炸大焦和炸面包果，讓人不由舍不得放下手中的碗筷。
美食追蹤：若想在旅途中節省開支，你可以在雜貨店的熟食區買些豆子拌飯。如果想品嘗到傳統風味的豆子拌飯，你可以試試圣胡安的El Jibarito或者是另一家加勒比菜館。當地人說離旅游中心越遠，豆子拌飯的口味便會越多。
Carbonara意大利面，意大利
通常，精致美食總是耗時太長，這讓許多美食愛好者望而卻步。但是可口的Carbonara意大利面卻僅需十分鐘，而且制作方法簡單，極易操作。據說Carbonara意大利面是由在羅馬附近工作的礦工發明，因此其配料便宜，而且其配料也簡單，僅含五項分別是意大利面、雞蛋、Pecorino Romano奶酪、意式熏肉和胡椒。當地人制作Carbonara意大利面時所使用的配料多與此大同小異。
美食追蹤：最美味的Carbonara意大利面是否出自羅馬？毫無疑問，這樣的爭論是不可能有定論的。但是網站最為推崇米蘭杜林大街的Pipero al Rex和Via dei Giubbonari的Roscioli。
澳洲肉餅，澳大利亞
在澳大利亞，肉餅可不僅僅是一道受人喜愛的小吃，更是其國家的象征。對于澳大利亞人來說，這塊片狀小點心可與可愛的考拉相提并論。談及澳洲肉餅，其國人也是滿腔自豪。事實上，肉餅可看作是便攜式的家庭自制美食，餅內加入了肉汁，餅面還涂上了番茄醬，每一口都是滿滿的家的味道。根據個人的喜好，肉餅中的餡也會有所不同，從泰式雞肉到海鮮意大利面，應有盡有。
美食追蹤：要想買到澳洲肉餅并不難，各式餐館、酒吧和面包店均有售。而品味肉餅的最佳方式便是邀上伙伴一邊觀看球賽一邊品嘗美食。在去年的澳洲肉餅比賽中，來自新南威爾士州Umina的Bremen 法式蛋糕店拔得頭籌。
小籠包，中國
小籠包，即“小小的裝在籠子里的面包”，是上海地區一種廣受歡迎的點心小吃。這道美食通常是盛裝在小型的竹籠中，小巧悅目，你可以一口一個，一口咬下去，香辣的五花肉餡更是讓人口齒留香。歷史上，小籠包只是作為當地人喝上午茶的茶點，但如今許多餐館都將其視作主食。品嘗小籠包是門藝術，你需要先用筷子夾住小籠包，輕輕地在頂部咬一小口，然后將里面的湯汁吮吸干凈，最后才能將整個包子吞下。
美食追蹤：在上海，小籠包隨處可見。街邊小攤和簡陋的小餐館都有賣，口味都不錯，特別是豫園附近靜安區的小籠包，口味更是一絕，The Best Quest公司的格雷格•邁克爾斯(Greg Michaels)說。
青檸雞湯，墨西哥
世界上可不是只有美國孩子會在想家的時候懷念那一碗雞湯，但讓墨西哥人魂牽夢縈的是寒冷冬夜里的那碗青檸雞湯。青檸雞湯是古瑪雅文化搖籃所在地尤加坦半島的一道特色菜，由雞肉和酸橙(尤加坦酸橙)制作而成。當地的媽媽們和奶奶們在制作這道菜時還會加入牛油果、香菜、脆脆的玉米和滿滿的愛。
美食追蹤：青檸雞湯是坎昆人的最愛。如果身在坎昆，你可以去旅館區的Labna餐廳品嘗青檸雞湯的美味。如果在伊查 *** 小鎮的話，素以“花樣百出”聞名的Restaurante Los Mestizos便是首選。此外，在梅里達的幾家餐館也提供味道正宗的青檸雞湯。
燉牛肉，愛爾蘭/蘇格蘭/威爾士
寒冷又煩悶的冬日，一罐自昨天起便煨在爐上的燉牛肉就是幸福的全部定義了。這道一鍋煮的美食已經有了數百年的歷史，其配料簡單，僅需牛肉、芹菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆和歐洲防風草，即使你收入微薄也享用得起。在愛爾蘭，廚師們通常還會在鍋內加入一杯健力士黑啤、糊狀的土豆泥和青蔥。在蘇格蘭，這道稱之為“stovies”的燉牛肉中會混入星期日燒烤(Sunday roast)的“殘羹”。而在威爾士，若想享用這道稱之為“cawl”的美食還需要按程序來，先將肉湯喝凈，然后再依次食用牛肉、土豆和韭蔥。
美食追蹤：當你去往舉世聞名的健力士黑啤展覽館，便可看到不遠處有兩家餐館。這兩家餐館的菜單上一年四季都赫然的寫著燉牛肉。
油炸鱘魚，葡萄牙
偏愛脆脆的口感，又喜歡咸味美食的人一定會對葡萄牙的油炸鱘魚愛不釋手。這道美食通常視作小吃，有時也用作菜肴。不管是冷的還是熱的，油炸鱘魚總是能夠成功地勾起愛吃魚的葡萄牙人對家的眷戀。幾個世紀以來，油炸鱘魚一直是這個國家的主食也是這個國家的象征。當地人回憶起兒時自己在廚房里等著剛出鍋的鱘魚團子冷卻時那副急不可耐的模樣，眼中滿是柔情。對于葡萄牙人來說，油炸鱘魚便是鄉愁。人走到哪，哪便會出現油炸鱘魚。澳門、巴西甚至非洲，所有走過的地方都有這道美食，至今也還依然存在。
美食追蹤：這道美食屬于“精神食糧”，所以通常都是在家自制。但是咖啡館、酒吧和加油站還是有售。在里斯本的Leao d’Ouro和科英布拉的A Nova Democratica Restaurante，這道菜還頗受歡迎。
糖醋烤牛肉，德國
在德國，若想品嘗到暖心的美食，你并不需要滿大街地逛。暖心美食是德國飲食文化的典型代表，而其中的糖醋烤牛肉更是被德國人視作國菜。這道既要酸又要烤的美食，各地區的制作方式會略有不同，但大體相似。先將牛肉浸泡在醋和紅酒中，幾日后再取出，小火稍微加工一下(注意不要烤的太熟使肉質變硬)即可。廚房中飄出的陣陣肉桂和丁香的撲鼻香味便是無法忘卻的家的味道。當然，一道正宗的糖醋烤牛肉旁邊還需配上紅球甘藍、土豆團子、雞蛋面疙瘩和煮熟的土豆。
美食追蹤：位于德國西南部的萊茵蘭區素以其Rheinischer風味的糖醋烤牛肉聞名。這一區域的糖醋烤牛肉通常要比其他地方的更甜，而且其中還會放入葡萄乾和姜餅。在鄰近的斯瓦比亞，糖醋烤牛肉中不會加糖，也不會再放入葡萄干。
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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