- 觀點1： 韭菜洗凈切成末，面粉倒入盆中加入雞蛋、食鹽和適量的清水攪拌，接著加入韭菜末一起攪拌均勻，起鍋燒油，放入調好的糊煎制，待其兩面金黃時即可做出好吃的韭菜雞蛋餅，具體方法如下：
原料：韭菜一把、雞蛋3個、面粉少許
調料：鹽、花生油。
1、韭菜清洗干凈切成末。
2、面粉倒入盆中倒入雞蛋。
3、加入鹽、加水調成糊。
4、加入切好的韭菜攪拌均勻（糊盡量稀一點、還要放韭菜）
5、平底鍋放入少量的油、舀半勺糊放入平底鍋。
6、把韭菜糊鋪平，不要太厚。
7、煎至金黃后翻面再煎另外一面。
8、成品圖。
注意事項：1、如果想吃薄一點的餅，面糊要調得稀一點，厚一點的話面糊濃稠一點就好。
2、煎的過程中等一面定型后再翻面，不要著急翻面。 - 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
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