- 觀點1： 材料
紅蘿卜5條，豬肉1塊，蒜頭2粒，紅蔥頭1個，蔥1條
做法
1、紅蘿卜切薄片，豬肉切片，蒜頭切碎，紅蔥頭切絲，蔥切段。
2、肉片用生抽、糖、生粉腌15分鐘。放油炒熟沾少少白酒，起鍋備用。
3、再爆香蒜頭，加紅蘿卜片炒熟，放鹽調味炒勻后，倒入肉片一起炒。
4、最后加蠔油和少許老抽兜勻，放入蔥段炒兩下就可上碟。 - 觀點2： 材料
紅蘿卜，肉片，
調味料，鹽，油，糖，生粉之類，生姜粒。。
做法
1-紅蘿卜洗凈，切成絲或片狀。
2-紅蘿卜把肉切成小片狀，肉在沒有完全化開的情況下比較好切。
3-放入調味料，如鹽油糖生粉之類，還有生姜粒絞伴。
4-把調好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。
5-把紅蘿卜絲也放入鍋內一起炒。
6-炒至紅蘿卜絲熟（或者說是炒至你認為熟的程度）。
7-盛碟上菜。 - 觀點3： 前言
非常方便快捷的一款快手菜，暈素搭配，營養滿格，一菜頂三。
如果一個人在家，不喜歡弄太多的菜，這款就是非常棒的選擇。
胡蘿卜的營養價值很高，大部分營養物質是無氮浸出物，并含有甘蔗糖和果糖，故具甜味，蛋白質含量也較其他塊根為多。
材料
主料：茄子2根、豬肉200g、胡蘿卜1根；
輔料：油適量、鹽適量、生姜適量、大蒜適量
胡蘿卜絲炒肉片茄子
1
茄子洗凈去蒂，切滾刀片
2
胡蘿卜洗凈，切成細絲
3
瘦肉洗凈瀝干，切成片
4
熱鍋起油，爆香生姜大蒜，倒入肉片，調適量料酒，大火翻炒
5
然后倒入茄子，繼續干煸
6
待茄子變軟，倒入胡蘿卜絲，稍炒片刻，灑入食鹽，胡椒粉，白醋。起鍋入盤。
小貼士
肉片炒之前可適當用生粉和料酒腌制一會，也可以不腌。 - 觀點4： 胡蘿卜切成薄片，然后呢？肉切成薄片，直接加在一塊炒就可以了，只要好好的炒菜一塊做，能好好的吃。
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