- 觀點1： 1.有關牛肉的詩句 1、自來鼻上無繩索，天地為欄夜不收。——李白《詠石牛》 2、遠牧牛，繞村四面禾黍稠。——《牧童詞》 唐·張籍 3、一日官軍收海服，驅牛駕車食牛肉。——《田家詞》 唐·元稹 4、溪清喜不污牛腹，豈畏踐霜寒墮趾。——《飲牛歌》 宋·陸游 5、奚奴跨馬不搭鞍，立走水牛驚漢官。——《杜秀才畫立走水牛歌》 唐·顧況 6、勿言牛老行苦遲，我今八十耕猶力。——《飲牛歌》 宋·陸游 7、問渠何法牛馴擾，鞭撻無驚芻牧多。——《騎牛歌》 清·陸師 8、所念牛馴擾，不亂牧童心。——《牧童詞》 唐·儲光羲 9、日斜草遠牛行遲，牛勞牛饑唯我知。——《牧牛詞》 明·高啟 10、人生得飽萬事足，拾牛相齊何足言!——《病牛》 宋·李綱2.描寫牛肉的詩句 關于牛的詩句牛 唐·李嶠齊歌初入相，燕陣早橫功。 欲向桃林下，先過梓樹下。在吳頻喘月，奔夢屢驚風。 不用五丁士，如何九折通。詠牛應制 唐·許圉師逸足還同驥，奇毛自偶麟。 欲知花跡遠，云影入天津。牧童詞 唐·張籍遠牧牛，繞村四面禾黍稠。 陂中饑烏啄牛背，令我不得戲壟頭。入陂草多牛散行，白犢時向蘆中鳴。 隔堤吹葉應同伴，還鼓長鞭三四聲。牛牛食草莫相觸，官家截爾頭上角。 杜秀才畫立走水牛歌 唐·顧況昆侖兒，騎白象，時時鎖著師子項。奚奴跨馬不搭鞍，立走水牛驚漢官。 江村小兒好夸騁，腳踏牛頭上牛領。淺草平田攃過時，大蟲著鈍幾落井。 杜生知我戀滄洲，畫作一障張床頭。八十老婆拍手笑，妒他織女嫁牽牛。 將牛何處去 唐·元結將牛何處去，耕彼故城東。相伴有田父，相歡惟牧童。 官牛 唐·白居易官牛官牛駕官車，浐水岸邊般載沙。一石沙，幾斤重，朝載暮載將何用。 載向五門官道西，綠槐陰下鋪沙堤。昨來新拜右丞相，恐怕泥涂污馬蹄。 右丞相，馬蹄蹋沙雖凈潔，牛領牽車欲流血。右丞相，但能濟人治國調陰陽，官牛領穿亦無妨。 田家詞 唐·元稹 牛吒吒，田確確。旱塊敲牛蹄趵趵，種得官倉珠顆谷。 六十年來兵蔟蔟，月月食糧車轆轆。一日官軍收海服，驅牛駕車食牛肉。 歸來攸得牛兩角，重鑄鋤犁作斤劚。姑舂婦擔去輸官，輸官不足歸賣屋，愿官早勝讎早覆。 農死有兒牛有犢，誓不遣官軍糧不足。牧童詞 唐·李涉朝牧牛，牧牛下江曲。 夜牧牛，牧牛度村谷。荷蓑出林春雨細，蘆管臥吹莎草綠。 亂插蓬蒿箭滿腰，不怕猛虎欺黃犢。代牛言 唐·劉叉渴飲穎川水，饑喘吳門月。 黃金如可種，我力終不歇。五歌·放牛 唐·陸龜蒙江草秋窮似秋半，十角吳牛放江岸。 鄰肩抵尾乍依隈，橫去斜奔忽分散。荒陂斷塹無端入，背上時時孤鳥立。 日暮相將帶雨歸，田家煙火微茫濕。牧童詞 唐·儲光羲不言牧田遠，不道牧陂深。 所念牛馴擾，不亂牧童心。圓笠覆我首，長蓑披我襟。 方將憂暑雨，亦以懼寒陰。大牛隱層坂，小牛穿近林。 同類相鼓舞，觸物成謳吟。取樂須臾間，寧問聲與音。 詠臥牛 唐·李家明曾遭甯戚鞭敲角，又被田單火燎身。閑向斜陽嚼枯草，近來問喘為無人。 耕牛 宋·梅堯臣破領耕不休，何暇顧羸犢。夜歸喘明月，朝出穿深谷。 力雖窮田疇，腸未飽芻菽。秋收風雪時，又向寒坡牧。 畫牧牛贊 宋·黃庭堅鼻之柔也，以繩牧之。心之柔也，以道牧之。 縱而不蹊人之田，其誰早服之。禾熟 宋·孔平仲百里西風禾黍香，鳴泉落竇谷登場。 老牛粗了耕耘債，嚙草坡頭臥夕陽。病牛 宋·李綱耕犁千畝實千箱，力盡筋疲誰復傷?但得眾生皆得飽，不辭羸病臥殘陽。 人生得飽萬事足，拾牛相齊何足言!飲牛歌 宋·陸游門外一溪清見底，老翁牽牛飲溪水。溪清喜不污牛腹，豈畏踐霜寒墮趾。 舍東土瘦多瓦礫，父子勤勞藝黍稷。勿言牛老行苦遲，我今八十耕猶力。 牛能生犢我有孫，世世相從老故園。老牛 元·宋無草繩穿鼻系柴扉，殘喘無人問是非。 春雨一犁鞭不動，夕陽空送牧兒歸。牧牛詞 明·高啟爾牛角彎環，我牛尾禿速。 共拈短笛與長鞭，南隴東岡去相逐。日斜草遠牛行遲，牛勞牛饑唯我知。 牛上唱歌牛下坐，夜歸還向牛邊臥。長年牧牛百不憂，但恐輸租賣我牛。 騎牛歌 清·陸師牛背兒童自放歌，頭頭注澗復逾坡。問渠何法牛馴擾，鞭撻無驚芻牧多。 自嘲 魯迅運交華蓋欲何求， 未敢翻身已碰頭。破帽遮顏過鬧市， 漏船載酒泛中流。 橫眉冷對千夫指， 俯首甘為孺子牛。躲進小樓成一統， 管他冬夏與春秋。 老黃牛 臧克家塊塊荒田水和泥，深耕細作走東西。老牛亦解韶光貴，不待揚鞭自奮蹄。3.贊美牛肉的美味的詩 《題仙娥驛》 年代:唐 作者: 李日新 商山食店大悠悠，陳鹖饣追鑼古飠念頭。 更有臺中牛肉炙，尚盤數臠紫光球。 《田家詞》 年代:唐 作者: 元稹 牛吒吒，田確確。旱塊敲牛蹄趵趵，種得官倉珠顆谷。 六十年來兵蔟蔟，月月食糧車轆轆。一日官軍收海服， 驅牛駕車食牛肉。歸來攸得牛兩角，重鑄鋤犁作斤劚。 姑舂婦擔去輸官，輸官不足歸賣屋，愿官早勝讎早覆。 農死有兒牛有犢，誓不遣官軍糧不足。4.關于“牛肉”的詩句有哪些 1、自來鼻上無繩索，天地為欄夜不收。——李白《詠石牛》 釋義:天生鼻子上就沒有繩索的牽綁，天天耕地到夜里都不休息。 2、朝牧牛，牧牛下江曲。夜牧牛，牧牛度村谷。荷蓑出林春雨細，蘆管臥吹莎草綠。 亂插蓬蒿箭滿腰，不怕猛虎欺黃犢。——《牧童詞》 唐·張籍 釋義:早晨去放牛，趕牛去江灣。傍晚去放牛，趕牛過村落。披著蓑衣走在細雨綿綿的樹林里，折支蘆管躺在綠草地上吹著小曲。腰間插滿蓬蒿做成的短箭，再也不怕猛虎來咬牛犢。 3、一日官軍收海服，驅牛駕車食牛肉。——《田家詞》 唐·元稹 釋義:自從官軍征伐藩鎮的戰爭開始以來，朝廷就把農民連人帶牛和車以及農具一并征用了。農民驅牛駕車千里迢迢地把糧食運到前線后，結果連牛也被官兵宰殺吃掉了，農民只收得兩只牛角而返。 4、溪清喜不污牛腹，豈畏踐霜寒墮趾。——《飲牛歌》 宋·陸游 釋義:清清的溪水沒有污染到牛的肚子，怎會害怕下雪凍壞它的腳趾。 5、奚奴跨馬不搭鞍，立走水牛驚漢官。——《杜秀才畫立走水牛歌》 唐·顧況 釋義:奴脯跨上馬上不能搭放馬鞍，水牛突然走動驚嚇到了漢代官員。 6、勿言牛老行苦遲，我今八十耕猶力。——《飲牛歌》 宋·陸游 釋義:不要說牛老了行動不便又慢，我都八十了仍然老當益壯。 7、橫眉冷對千夫指， 俯首甘為孺子牛——《自嘲》 魯迅 釋義:橫眉:怒目而視;千夫指:眾人都指責;孺子牛:甘為為人服務的人。指對待敵人決不屈服，對人民大眾甘愿服務。 8、所念牛馴擾，不亂牧童心。——《牧童詞》 唐·儲光羲 釋義:說的是馴牛的時候被打擾，但是沒有打擾到牧童馴牛的心。 9、日斜草遠牛行遲，牛勞牛饑唯我知。——《牧牛詞》 明·高啟 釋義:夕陽西下，吃草的牛行走的很遲緩，它累它餓只有我知道。 10、人生得飽萬事足，拾牛相齊何足言!——《病牛》 宋·李綱 釋義:要活得舒心，活得快樂，活得瀟灑，就要學會知足，學會隨遇而安。5.形容牛肉的詩詞有什么 1、《獄中贈鄒容》清代:章炳麟 鄒容吾小弟，被發下瀛州。 快剪刀除辮，干牛肉作餱。 英雄一入獄，天地亦悲秋。 臨命須摻手，乾坤只兩頭! 詩句釋義:鄒容我的小兄弟，小小年紀走東洋 快刀剪去豬尾巴，隨身牛肉當干糧。 英雄打進牢獄門，天地也為你悲傷。 臨死還要攙著手，生的偉大死榮光! 賞析:清朝光緒廿九年，作者和鄒容一道在上海被捕。鄒容寫了一本《革命軍》，作者為他作序，另外還在報紙上寫了罵滿清皇帝的文章。作者以為他們這次入獄怕不能活著出來了，因而寫了這首詩送給鄒容，表示和他同患難，共生死。 2、《田家詞》 唐代:元稹 牛靿咤咤，田確確，旱塊敲牛蹄趵趵。 種得官倉珠顆谷，六十年來兵簇簇，日月食糧車轆轆。 一日官軍收海服，驅牛駕車食牛肉，歸來攸得牛兩角。 重鑄鋤犁作斤，姑舂婦擔去輪官，輸官不足歸賣屋。 愿官早勝仇早覆，農死有兒牛有犢，不遣官軍糧不足。 詩文釋義:天久不雨，土地堅硬，牛拉著沉重的犁耙，喘著粗氣一步一步地爬行著。牛蹄碰擊著堅硬的土塊，發出“趵趵”的聲音。 駕牛的農民還嫌牛走得太慢，不斷地揮動著鞭子，發出“咤咤”的聲音，驅使著，吆喝著。然而農民終年勞累，用血和汗水換來的珍珠般的果實，卻盡進了官倉，自己一無所得。因為六十年來，戰爭不斷，年年月月、日日餐餐，官兵們吃的糧食全由農民供給，并由農民駕駛的大車不停地運往前線。 自從官軍征伐藩鎮的戰爭開始以來，朝廷就把農民連人帶牛和車以及農具一并征用了。農民驅牛駕車千里迢迢地把糧食運到前線后，結果連牛也被官兵宰殺吃掉了，農民只收得兩只牛角而返。 但是戰爭還在沒完沒了地打下去，新的軍輸又在等待著他們。農民只得重鑄犁鋤，重做斤，重新開始一年的辛勤耕作，收獲之后，運到官倉，終年辛勤勞動所獲還交不夠，甚至回來連房屋也被迫賣掉買糧納稅。 但愿官軍早日勝利，以報藩鎮叛亂的仇恨，我們不要緊，累死了還有下一代，牛被殺了還有小牛犢，不會讓官軍的軍糧缺少的。 賞析:元和十二年(817)，元稹得劉猛、李余古題樂府詩數十首，讀后感動萬分，于是和作了十九首，把他在江陵、通州的所見所聞一一寫進這組古題樂府詩里。《田家詞》就是其中的一首，這首詩生動形象地表達了他“息兵革”的政治主張。此詩在藝術上很有特色。它自始至終幾乎完全用農民自述的口吻、用白描的手法敘事，在貌似平和順從的話語里，表現了農民痛苦的心聲，蘊涵著農民的血淚控訴，因而具有更大的真實性和感人肺腑的力量。再加上短句的安排，疊字的選用，急促重濁的入聲字的韻腳，不僅加強了詩的形象性和音樂性，聲情和文情更加契合，深化主題，強化了感情，渲染了氣氛，而且使這首古題樂府的特色更加鮮明。這正是元稹“頗近謳謠”的代表作。6.關于美食的詩句 1. 風吹柳花滿店香，吳姬壓酒喚客嘗。------唐代李白《金陵酒肆留別》 釋義:和風吹著柳絮，酒店里溢滿芳香;吳姬捧出新壓的美酒，勸客品嘗。 2. 蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。------唐代李白《客中行》 釋義:蘭陵的美酒，透著醇濃的郁金的芬芳，盛在玉碗里看上去猶如琥珀般晶瑩。 3. 開軒面場圃，把酒話桑麻。------唐代孟浩然《過故人莊》 釋義:推開窗戶面對谷場菜園，手舉酒杯閑談莊稼情況。 4. 世間珍果更無加，玉雪肌膚罩絳紗。------明代丘浚《詠荔枝》 釋義:世上的珍果沒有比它更好的，它像雪一樣的肌膚罩著一層紅紗。 5. 嘆息老來交舊盡，睡來誰共午甌茶。------宋代陸游《幽居初夏》 釋義:當年相識不見，午時夢回茶前，誰人共話當年? 6. 綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。------唐代白居易《問劉十九》 釋義:新釀的米酒，色綠香濃;小小紅泥爐，燒得殷紅。 7. 莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。------宋代陸游的《游山西村》 釋義:不要笑農家臘月里釀的酒濁而又渾，在豐收嶼年景里待客菜肴非常豐繁。 8. 黃雞白酒，君去村社一番秋。------宋代辛棄疾的《水調歌頭·送楊民瞻》 釋義:君返鄉后，黃雞白酒慶祝秋社。 9. 酒闌更喜團茶苦，夢斷偏宜瑞腦香。------宋代李清照的《鷓鴣天·寒日蕭蕭上瑣窗》 釋義:酒后更喜歡品嘗團茶的濃釅苦味，夢中醒來特別適宜嗅聞瑞腦那沁人心脾的余香。 10. 正是浴蘭時節動。菖蒲酒美清尊共。------宋代歐陽修《漁家傲·五月榴花妖艷烘》 釋義:這一天正是端午，人們沐浴更衣，想祛除身上的污垢和穢氣，舉杯飲下雄黃酒以驅邪避害。7.形容“牛肉”的詩句有哪些 1、牧童詞——唐·李涉 朝牧牛，牧牛下江曲。 夜牧牛，牧牛度村谷。 荷
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- 春筍炒肉片的做法 ，食材 :春筍 ，豬肉 ，紅椒 ，大蒜 ，香芹，1、鍋內放水燒開 ，春筍剝出外皮 ，放入鍋中煮十分鐘 ，之后撈出 修飾干凈 切成象牙片 。春筍剝皮后 不用水洗 ，先煮熟后再切 ，否則會澀口 。2、將鮮豬肉刮清干凈切片 ，放少許鹽 、醬油 、拌勻入味 ，紅椒，大蒜 、香芹切段...
- 擴展閱讀2：春筍炒肉片做法竅門春筍炒肉片做法介紹
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- 擴展閱讀3：墨魚香菇燉肉怎么做如何做好吃
- 做法 1.干墨魚，香菇，五花肉，蔥，姜，八角，桂皮，香葉準備好 2.五花肉，切塊，焯水 3.墨魚，剪成條，水發 4.香菇，焯水，撕成小小朵 5.先把肉，蔥，姜，八角，桂皮，香葉炒香，然后加料酒，蠔油，老抽調色 6.加水沒過肉 7.加入香菇，墨魚，臨時決定加了點木耳 8.大火，燉至湯粘稠 9.出...
- 擴展閱讀4：墨魚燉肉做法
- 1、主料：墨魚2只、五花肉100克。2、輔料：香菇5朵、花生仁(炒)100克。3、調料：食鹽適、量蔥適量、姜3片。4、提前一天用涼水沖洗墨魚后，放入涼水中泡發。將泡發后的墨魚去除中間的白色骨頭，去除眼鏡和部分黑色黏膜。洗凈后切成小片備用。5、五花肉洗凈后切薄片，干香菇泡發備用，花生仁洗凈后瀝...
- 擴展閱讀5：墨魚燉肉最簡單的做法墨魚燉肉怎么做
- 1、食材：墨魚6條，豬肉250克，蔥段適量，姜片適量，八角適量，桂皮適量，小茄香適量，香葉適量，南乳汁適量，料酒適量，生抽適量，砂糖適量，生油適量。2、將墨魚洗凈后去皮去眼去嘴；豬肉洗凈后切塊。3、水燒開后放入墨魚焯1分鐘后撈起立即放入涼水中。4、鍋內放油，燒熱后加入蔥段和姜片，爆香后加...
- 擴展閱讀6：墨魚燉肉的做法墨魚燉肉怎么做
- 1、主料：干墨魚1個、豬肉200g。2、輔料：香蔥1棵。3、調料:豬油5g、鹽5g、料酒1勺。4、干墨魚用火，燒去表面黑膜，用清水浸泡半天后撕去黑膜，眼睛。5、肥肉放姜片煸出油脂。6、加入墨魚條大火翻炒。7、加入料酒煸炒至金黃。8、加入瘦肉翻炒至變色。9、移至高壓鍋加入適量開水放入鹽調味，大火...
- 擴展閱讀7：烤肉怎樣挑選好吃 烤肉選哪種肉好吃
- 1、如豬肉，韓式燒烤爐上烤出來的豬肉跟傳統的中式燒烤完全不一樣，韓式烤爐烤出來的肉片脂肪含量低，不油膩，所以盡可以選擇肋、腰、臀這些部位的豬肉、五花肉，他們通常有著鮮嫩的口感，并且稍稍帶些肥肉，烤出來的口感不肥不膩，且不會干澀難嚼。需要注意的是豬肉在燒烤之前一定要用清水沖洗干凈，并且...
- 擴展閱讀8：豬肉燒烤用什么肉比較好
- 1、里脊肉 豬肉烤肉的豬肉推薦部位，首推是里脊肉，里肌肉位在豬脊椎的兩側，屬于全瘦肉，從外觀看生肉可以看到沒有油脂。并且烤豬里脊不需要太多技巧，烤過之后的口感有嚼勁且不容易烤壞。2、梅花肉 梅花肉出自豬的肩膀部位，生肉外表有著放射狀的油花，比起全瘦的里脊肉，口感會再軟嫩一些且帶有...
- 擴展閱讀9：做烤肉牛的什么部位好 做烤肉用哪個部位的牛肉合適
- 1、上里脊肉:瘦肉多,且肉中夾雜較多的脂肪;適用于燒烤、牛排。2、內里脊肉:位在上里脊和內里脊中間的腰肉部份,是背肉中斷面最大的部位,也是牛肉中,最高級最嫩的部位,脂肪含量適中,適用于牛排、爆炒使用。例如:腓力牛排、丁骨牛排等,即屬于此部位。3、下里脊肉:又稱腰背肉,是腰肉的尾端;肉質...
- 擴展閱讀10：燒烤用豬肉哪個部位比較好
- 燒烤用里脊肉、梅花肉、五花肉等比較好。1、里脊肉 首推里肌肉，里肌肉位在豬脊椎的兩側，屬于全瘦肉，從外觀看生肉可以看到沒有油脂；烤豬里脊不需要太多技巧，烤過之后的口感有嚼勁且不容易烤壞。2、梅花肉 梅花肉出自豬的肩膀部位，生肉外表具有放射狀的油花，比起全瘦的里脊肉，口感會再軟嫩一...
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